Tefal HU

Štítek: cookware

  • Vegán köfte

    Vegán köfte

    Tegye a szójafehérjét, a vizet, a sót, a köményt, a koriandert, a paprikát, a chiliport és a fahéjat egy edénybe. Kis lángon pirítsa 10 percig, amíg a víz teljesen elpárolog. Rendszeresen kevergesse. Hagyja kihűlni.

    Tegye az apróra vágott hagymát, a fokhagymát, a petrezselymet és a csicseriborsólisztet egy tálba. Adja hozzá a pirított szójafehérjét. Öntse hozzá a szójaszószt, és keverje össze. Takarja le egy tiszta ruhával, és pihentesse 10 percig.

    Hámozza meg az uborkát. Távolítsa el a magokat, és reszelje le. Tegye egy tiszta konyharuhába, és nyomja ki belőle a lehető legtöbb vizet.

    Tegye a reszelt uborkát egy tálba, és keverje össze a szójatejes joghurttal, a fokhagyma gerezddel, a mentával és a sóval. Tegye félre hűvös helyre.

    A kezével formázzon köfte golyókat, és húzza a nyársakra. Személyenként 2 darabbal számolhat.

    Mielőtt hozzáadná a hozzávalókat, melegítse fel a serpenyőt közepes lángon, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált.

    Süsse a köftéket 4 darabonként olívaolajban közepes lángon, amíg minden oldalról aranybarnára sülnek.

    Tálalja a köftéket az uborkaszósszal. Tálalja tabbouleh salátával, citromos körözöttel és török kenyérrel.

  • Vegán padlizsán milánói módra

    Vegán padlizsán milánói módra

    Mossa meg a padlizsánokat, és távolítsa el a szárukat. Vágja hosszában 0,5 cm vastag csíkokra. Szórja meg mindkét oldalát sóval, és hagyja pihenni 1 órán át.

    Öblítse le a padlizsáncsíkokat bő vízzel, és papírtörlővel törölje szárazra.

    Tegye a lisztet, a sót és a borsot egy sekély tálba, és keverje jól össze. Öntse a szójatejet egy másik mély tálba. Tegye a zsemlemorzsát, a malátaélesztőt és a fokhagymát egy másik edénybe, és keverje össze.

    A padlizsánszeleteket egyenként forgassa meg lisztben, majd mártsa tejbe, végül a zsemlemorzsába. Nyomkodja a zsemlemorzsát a szeletekre.

    Mielőtt hozzáadná a hozzávalókat, melegítse fel a serpenyőt közepes lángon, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált.

    A bepanírozott padlizsánszeleteket kis lángon, olívaolajjal meglocsolva mindkét oldalukon 5 percig süsse. Aranybarnára kell sülniük.

    Tálalja olívaolajjal, balzsamecettel és tengeri sóval ízesített rukkolával. Szórja meg fenyőmaggal, és paradicsomszósszal tálalja.

  • Gyros halloumival és nyári zöldségekkel

    Gyros halloumival és nyári zöldségekkel

    Hámozza meg és aprítsa fel a lilahagymát. Mossa meg a koktél paradicsomokat, és vágja őket félbe, vagy negyedelje fel őket, ha kicsit nagyobbak. Mossa meg az uborkát, és ha nem szereti a héját, hámozza meg. Vágja ketté hosszában az uborkát. Távolítsa el a magokat, ha szeretné. Vágja 2 mm vastag csíkokra. Tegye a zöldségeket egy kis tálba. Fűszerezze sóval és keverje át. Tegye félre.

    A halloumit 0,5 cm-es szeletekre vágja. Tegye egy tálba, és locsolja meg mézzel, majd adja hozzá a szárított fokhagymát, a chilit, a citromhéjat és citromlevet. Keverje össze.

    Mielőtt hozzáadná a hozzávalókat, melegítse fel a serpenyőt közepes lángon, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált.

    A halloumi szeleteket magas hőfokon mindkét oldalon süsse 2 percig. Aranybarnára kell sülniük. Szórja meg oregánóval.

    Kenje meg a wrapeket tzatzikivel, a tetejére tegye a nyers zöldségkeveréket és a halloumi szeleteket. Hajtsa össze és azonnal tálalja.

  • Vegetáriánus pita kenyerek gombás shawarma-val

    Vegetáriánus pita kenyerek gombás shawarma-val

    Tépje le és vágja a gombát kb. 3-4 cm-es szabályos darabokra. Tegye egy tálba az apróra vágott hagymával, olívaolajjal, őrölt köménnyel, korianderrel és őrölt paprikával. Keverje össze, és hagyja pihenni 10 percig.

    A káposztát pácolja ecetben és olívaolajban. Fűszerezze sóval. Keverje össze és tegye félre.

    Mielőtt hozzáadná a hozzávalókat, melegítse fel a serpenyőt közepes lángon, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált.

    Közepes lángon, rendszeresen kevergetve pirítsa meg a gombát. Süsse körülbelül 20 percig, amíg aranybarnára pirul. A sütési időt a gomba méretének megfelelően állítsa be. Fűszerezze sóval.

    Készítse el a szószt a hozzávalók összekeverésével. Ízlés szerint fűszerezze.

    Melegítse fel a pitakenyereket.

    A félbe vágott pitakenyeret töltse meg vöröskáposztával, joghurtmártással és laskagomba shawarmával. Szórja meg korianderrel. Nyugodtan tálalhatja sült burgonyával is.

  • Taco tempeh-vel

    Taco tempeh-vel

    A kezével morzsolja a tempeh-t nagyon apró darabokra (körülbelül fenyőmag méretűre).

    Mielőtt hozzáadná a hozzávalókat, melegítse fel a serpenyőt közepes lángon, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált.

    Pirítsa meg a tempeh-t egy csepp olívaolajon közepes lángon. Pirítsa 2 percig kevergetés nélkül, hogy a darabok megbarnuljanak, majd keverje meg, és süsse tovább 12-14 percig, rendszeresen kevergetve, amíg a darabok egyenletesen megbarnulnak és ropogósra sülnek. Fűszerezze sóval.

    Amikor a tempeh kihűlt, tegye át egy edénybe. Adja hozzá a szójaszószt és a lime levét, és keverje össze, hogy a tempeh-ét bevonja a keverék. Tegye félre.

    Készítse el az avokádókrémet: turmixolja simára és krémesre az avokádóhúst, a joghurtot, az apróra vágott fokhagymát, a lime levét, a köményt, a friss koriandert, a sót és a borsot. Ízlés szerint fűszerezze, szükség szerint adjon hozzá még lime-levet vagy sót és borsot.

    Melegítse fel a tacókat.

    Formázza meg őket. Minden darabra kenjen egy púpozott adag krémet, és kenje el. Töltse meg tempeh-vel, kockára vágott paprikával és savanyított hagymával. Minden taco-t szórjon meg egy kis korianderrel. Tálalja a tacókat lime szeletekkel.

  • Tunéziai chapati szendvics

    Tunéziai chapati szendvics

    Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a darát, a sót és a sütőport. Készítsen egy mélyedést, és adja hozzá a pékélesztőt, a cukrot és az olajat. Kezdje el gyúrni a tésztát, majd fokozatosan adja hozzá a víz kétharmadát.

    A tésztát dolgozza össze, és helyezze egy enyhén lisztezett munkafelületre. Folytassa a kézi dagasztást, fokozatosan adagolva a maradék vizet (a tésztának rugalmasnak és kissé ragacsosnak kell lennie). Kenje be a tésztát és a tálat olajjal, és hagyjuk kelni 2 órán át nedves ruhával letakarva.

    Ha a tészta megkelt, nyomja ki belőle a levegőt, és tegye egy olajozott munkafelületre. A tésztából formázzon 6 golyót, majd enyhén nyújtsa ki őket. Helyezze őket egy olajozott sütőlapra, és jól terítse szét. Fedje le, és hagyja kelni 45 percig.

    Mielőtt hozzáadná a hozzávalókat, melegítse fel a serpenyőt közepes lángon, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált.

    Egy-két tésztagolyót helyezzen a tepsibe, majd kissé lapítsa ki őket. Közepes lángon mindkét oldalon süsse őket 5-6 percig.

    Keverje össze az olajat a fűszerekkel, és kenje be vele a csirkés tésztát. Verje fel a tojásokat az apróra vágott petrezselyemmel, sózza és borsozza.

    Mielőtt hozzáadná a hozzávalókat, melegítse fel a serpenyőt közepes lángon, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált.

    A csirkét pirítsa meg nagy lángon, majd csökkentse a hőfokot, és további 10 percig süsse, hogy átsüljön. Tegye félre egy tányérra, és vágja apró darabokra.

    Olvassza meg a vajat egy serpenyőben, és adjon hozzá egy evőkanál felvert tojást. Süsse 3 percig, félidőben megfordítva. Tartsa a hőfokot, és ismételje meg ugyanezt az eljárást, hogy elkészüljön a 4 kis omlett.

    Minden kenyeret vágjon hosszában félbe. Ecsettel kenjen meg egy kis harisszával és paprikával. Adja hozzá az omlettet, a húst és egy szelet cheddar sajtot.

    Melegítse fel a tunéziai chapati szendvicseket egy serpenyőben közepes lángon.

  • Töltött kenyér karamellizált hagymával, szalonnával és cheddarral

    Töltött kenyér karamellizált hagymával, szalonnával és cheddarral

    Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra.

    Mielőtt hozzáadná a hozzávalókat, melegítse fel a serpenyőt közepes lángon, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált.

    Öntsön olívaolajat egy serpenyőbe, majd közepes lángon a lilahagyma felét 5 percig pirítjuk. Kivesszük a serpenyőből, és későbbre félretesszük.

    Süsse meg a zsemléket a csomagoláson található utasítás szerint. Egy tálban verje fel a tojásokat és a tejszínt. Fűszerezze sóval és borssal.

    Vágja le mindegyik zsemle tetejét, és kaparja ki a közepét. A zsemléket helyezze az olajjal kikent serpenyőbe. Öntse rá a tojásos-tejszínes keveréket mindkét zsemlére, majd szórja meg hagymával, szalonnával és mozzarellával.

    Tegye a sütőbe, de ne felejtse el levenni az Ingenio fogantyút. Süsse 15 percig.

    Tálalja a maradék lilahagymával és metélőhagymával.

  • Pizza kenyér

    Pizza kenyér

    Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra.

    Mielőtt hozzáadná a hozzávalókat, melegítsen fel a serpenyőt közepes lángon, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált.

    Kenjen ki egy tepsit olívaolajjal, és fektesse rá a kenyérszeleteket. Pirítsa őket 1 percig, majd fordítsa meg, és kapcsolja ki a sütést.

    Kenjen meg minden szeletet paradicsomszósszal, és szórja meg őket oregánóval. Szórja meg bőségesen mozzarellával, és tegyen rájuk chorizó szeleteket (pizzánként 5 darabot).

    Helyezze őket a sütőbe, de ne felejtse el levenni az Ingenio fogantyút. Süsse 7-8 percig, amíg a sajt megolvad.

  • Darált marhahúsos-sajtos szendvics

    Darált marhahúsos-sajtos szendvics

    Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra.

    Mielőtt hozzáadná a hozzávalókat, melegítse fel a serpenyőt közepes lángon, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált.

    Olvassza fel a vajat, adja hozzá a hagymát és egy csipet sót. Közepes lángon 10 percig karamellizálja a keveréket.

    Közben keverje össze a marhahúst, a mustárt, a Worcester-szószt, a Tabascót, a sót és a borsot. A húskeverékből formázzon 4 kenyérszelet nagyságú pogácsát. Tegye félre.

    Vegye ki a hagymát a serpenyőből, és tegye félre. Helyezze a marhahús pogácsákat a serpenyőbe, és pirítsa meg őket mindkét oldalukon 2-3 percig. Tegye félre.

    Kenje meg a 4 szelet kenyeret a mártással, és tegye rájuk a hagymát. Helyezze a tetejére a marhahúst és a 2 szelet sajtot. Fedje be a maradék kenyérszeletekkel.

    Tegye a szendvicseket a serpenyőbe, majd a sütőbe, de ne feledje levenni az Ingenio fogantyút. Süsse 5 percig.

  • Guacamole szendvics

    Guacamole szendvics

    Egy tálban villával pépesítse össze az avokádót. Adja hozzá a hagymát, a citromlevet, a paprikát, a sót és a borsot. Keverje össze és tegye félre.

    Mielőtt hozzáadná a hozzávalókat, melegítse fel a serpenyőt közepes lángon, amíg a Thermo-Signal teljesen pirosra vált.

    Süsse ropogósra a füstölt szalonnát. Tegye félre.

    A kenyérszeleteket helyezze ugyanabba a serpenyőbe, és mindkét oldalát pirítsa meg. Tegye félre.

    Süsse meg a tojásokat is a serpenyőben, úgy, hogy a fehérje süljön meg teljesen, de a sárgájá még folyós legyen. Fűszerezze sóval és borssal. Pár másodperccel azelőtt, mielőtt a tojások megsülnek, tegyen egy-egy szelet sajtot mindegyik tojásra. Tegye félre egy tányérra.

    A maradék sajtszeleteket tegye 2 szelet kenyérre, és kenje meg guacamoléval. Adja hozzá az aranybarnára pirult szalonnát, a tojást és a sajtot. Fedje be a maradék kenyérszeletekkel.

    Azonnal tálalja.