Készítse elő a hozzávalókat.
Pácolja a csirkét a lime levében és a nuoc mam szószban. Öntse a szezámolajat a serpenyőbe.
Pirítsa meg a hagymát. Szedje ki. Pirítsa meg a csirkét (akár több adagban). Keverje össze a páclevet a kukoricakeményítővel.
Tegye vissza a hagymát a serpenyőbe. Adja hozzá a páclevet, a kókusztejet és a padlizsánt.
Főzési idő: 12 perc
Ízesítse korianderrel és szezámmaggal. Tálalja.