Készítse elő a hozzávalókat.
Egy tálban verje fel a tojásfehérjét. Adja hozzá a cukrot, verje, amíg kis csúcsok képződnek rajta. Tegye félre.
Olvassza fel a vajat. Miután elolvadt, adja hozzá a csokoládét, kevergetve olvassza fel. Öntse egy másik tálba.
Két adagban adja hozzá a tojásfehérjét. Tálalás előtt hűtse pár órán át.