Tefal

Štítek: davidvkuchyni

  • Kuře kung-pao s rýží – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Kuře kung-pao s rýží – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Kung-Pao s rýží – recept od @davidvkuchyni

    Kdo by nemiloval kung-pao. 
    Dnes Vám napíšu recept jak ho připravit rychle a skvěle.
    Velmi jsem si zde opět pomohl s mým multifunkčním hrncem Cook4me+ od @tefalcz
    Jak již víte, naučí Vás, dle uloženého receptu, gulášovou polévku. 
    Ukázal jsem Vám, že zvládne skvěle i svíčkovou.

    Tentokrát jsem jej použil na přípravu rýže. 
    Na tu má také speciální program a je hotova za 9 minut. 
    Po uvaření ji navíc dokáže udržet teplou. 
    Velká pomoc a usnadnění 
    A kdo by si rád neusnadnil práci v kuchyni? 
    Postup:

    1. Nejprve zapneme v Cook4me+ program na bílou rýží
    2. Do nádoby vložíme rýží, nalijeme vodu a osolíme
    3. Hrnec uzavřeme a zapneme vaření. Za 9 minut máme rýži hotovou
    4. Poté zapneme funkci „udržet teplé“ abychom rýži měli připravenu k servírování
    5. Jidášovo ucho namočíme
    6. Všechnu zeleninu a houby nakrájíme
    7. Kuřecí prsa nakrájíme na kostky cca 2×2 cm. Opepříme, osolíme a obalíme ve dvou lžících solamylu.
    8. Pánev rozpálíme na maximum, přidáme olej a zprudka opečeme maso z jedné strany. Poté občas promícháme a celkem 4 minuty opékáme. Poté dáme stranou.
    9. Přidáme trochu oleje a na něm opečeme mrkev s cibulí
    10. Po 2 minutách přidáme česnek
    11. Po další minutě arašídy
    12. Ještě chvíli opékáme a poté vrátíme zpět maso a prohřejeme
    13. Zalijeme směsi sójové omáčky, vody a solamylu
    14. Přidáme jidášovo ucho a papriku
    15. Dvě minuty provaříme, případně naředíme trochou vody
    16. Vypneme plotnu, vmícháme jarní cibulku
    17. Podáváme s rýží. Kdo chce posype chilli
    Dobrou chuť!
    (video návod na: )

    recept od @davidvkuchyni

  • Gulášová polévka – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Gulášová polévka – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Gulášová polévka – recept od @davidvkuchyni


    1. Sádlo rozpálíme na opečeme na něm do zlatova cibuli.
    2. Přidáme kostičky masa a opečeme (pokud pustí vodu, tak tu odvaříme a důkladně opečeme).
    3. Přidáme lahůdkovou a pálivou papriku, sůl, nové koření, promícháme.
    4. Zaprášíme moukou, cca minutu opékáme.
    5. Zalijeme vodou, promícháme, přidáme brambory a bobkový list.
    6. Hrnec zavřeme a vaříme. V programu je 10 minut, já musel poté ještě 10 minut přidat, maso bylo ještě tuhé (asi stará kráva 🙂 )
    7. Po uvaření přidáme utřený česnek a majoránku, promícháme. Případně dochutíme solí.
    8. Podáváme v hlubokém talíři. Můžeme posypat pažitkou.

    Dobrou chuť!

    recept od @davidvkuchyni

  • Svíčková na smetaně s kynutým knedlíkem a brusinkami – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Svíčková na smetaně s kynutým knedlíkem a brusinkami – recept od @davidvkuchyni pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Svíčková na smetaně s kynutým knedlíkem a brusinkami –  recept od @davidvkuchyni

    Všemi milovaná klasika.
    Tentokrát jsem ji připravil v mém multifunkčním hrnci Cook4me+ od @tefalcz

    Proč právě v něm?
    Díky jeho mnoha funkcím, vše uvařím v něm, snadno a bez rizika nezdaru.
    Dokáže totiž jak opéct maso, tak základ (drží ideální teplotu na opékání, nic se nespálí) a poté díky tlakovému vaření uvařit maso do měkka, až se rozpadá na jazyku ❤️

    Postup:
    1. Pokud chcete maso krásně červené, tak jej tři dny předem nasolíme pragandou a zavakuujeme.
    2. V Cook4me+ zvolíme program opékání a rozpustíme máslo s olivovým olejem
    3. Opečeme osušené maso ze všech stran. Dáme stranou
    4. Začneme opékat kořenovou zeleninou. Opékáme 5 minut
    5. Přidáme cibuli a restujeme dokud se vše nezačne barvit do lehce hněda
    6. Přidáme cukr a opékáme cca 2 minuty.
    7. Zalijeme octem a necháme odvařit
    8. Maso vrátíme zpět a zalijeme vodou
    9. Přidáme koření v sáčku či sítku a bobkový list. Osolíme
    10. Ukončíme program opékání a zapneme tlakové vaření. Nastavíme čas na 1,5 hodiny
    11. Cook4me+ sám bezpečně uvolní tlak po dovaření. Maso vyjmeme. Koření vyndáme také
    12. Zbytek přelijeme do mixéru, přidáme smetanu a rozmixujeme do hladka
    13. Pokud nejsme spokojeni s hustotou, buď naředíme nebo odvaříme přebytečnou tekutinu
    14. Na závěr dochutíme solí, šťávou z půlky citrónu a cukrem
    15. Omáčku podáváme s knedlíky, ohřátým masem, citrónem, brusinkami a šlehačkou

    Dobrou chuť ❤️

    recept od @davidvkuchyni

  • Špekové knedlíky – recept od @davidvkuchyni

    Špekové knedlíky – recept od @davidvkuchyni

    Špekové knedlíky – recept od @davidvkuchyni

    Rohlíky a bůček nakrájíme na kostičky. Bůček na menší. Rohlíky můžou být klidně větší.
    Cook4me+ zapneme na program opékání a necháme nahřát.
    Přidáme trochu olivového oleje a začneme opékat kostičky bůčku.
    Opékáme 3 minuty a poté přidáme rohlíky.
    Důkladně promícháme a opékáme dalších 5 minut.
    Opečené rohlíky a bůček přesypeme do mísy a necháme úplně vychladnout:
    Mezitím si nakrájíme petrželku na jemno a vejce rozšleháme s mlékem.
    Do vychladlých rohlíků s bůčkem přidáme petrželku, sůl, pepř, muškátový květ a zalijeme směsi mléka a vejce.
    Důkladně promícháme.
    Na závěr postupně přisypáváme mouku a mícháme. Přisypáváme dokud nevznikne skoro nelepivá směs. 
    Směs rozdělíme na čtvrtiny a vytvarujeme kulaté knedlíky.
    Cook4me+ nastavíme do programu tlakového vaření a vlijeme do nádoby cca 2dcl vody.
    Knedlíky umístíme do napařovacího košíku a vložíme do hrnce.
    Hrnec uzavřeme a necháme uvařit.
    Po uvaření kreslily vyjmeme z hrnce a propícháme špejlí.
    Podáváme s oblíbenou omáčkou.
  • Rajská omáčka z čerstvých rajčat, hovězí maso a špekové knedlíky – recept od @davidvkuchyni

    Rajská omáčka z čerstvých rajčat, hovězí maso a špekové knedlíky – recept od @davidvkuchyni

    Rajská omáčka z čerstvých rajčat, hovězí maso a špekové knedlíky – recept od @davidvkuchyni

    Hovězí maso očistíme a důkladně solíme a opepříme ze všech stran.
    Cook4me+ zapneme a nastavíme program opékání (ten používám i jako klasické vaření) a do nádoby přidáme asi 2l vody. Počkáme než voda nezačne vařit.
    Mezitím si rajčata nakrojíme ze spodní strany do kříže.
    Rajčata vkládáme do vroucí vody a necháme minutu spařit. Poté přemístíme do misky s ledovou vodou.
    Rajčata oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
    Vodu vylijeme z nádoby a utřeme utěrkou.
    Nádobu vrátíme zpět a opět spustíme program opékání. 
    Jakmile bude nahřáto přidáme olivový olej a maso opečeme ze všech stran.
    Poté maso vyjmeme a dáme stranou.
    Dáme opékat nakrájenou cibuli, případně přidáme trochu oleje.
    Opékáme dokud nezačne lehce zlátnout. V té chvíli přidáme i naše rajčata a vaříme cca 10 minut dokud se neodvaří všechna voda.
    Přidáme rajčatový protlak a 2 minuty zarestujeme.
    Poté přidáme mouku a ještě 2 minuty restujeme.
    Následně zalijeme vývarem a důkladně rozmícháme.
    Vrátíme maso zpět a přidáme koření v sítku. Osolíme.
    Zapneme program tlakového vaření a nastavíme na 60 minut (aby maso bylo uvařeno do měkka), zavřeme víko a necháme vařit.
    Po uvaření otevřeme, vyjmeme maso a omáčku rozmixujeme nebo přepasírujeme. Já pasíruji abych se zbavil i zrníček.
    Omáčku dochutíme cukrem a případně dosolíme.
    Servírujeme s nakrájeným masem a špekovým knedlíkem.

    recept od @davidvkuchyni

  • Pórkovo-špenátová polévka se slaninou a bramborami v mixéru InfinyMix+ … recept od @davidvkuchyni

    Pórkovo-špenátová polévka se slaninou a bramborami v mixéru InfinyMix+ … recept od @davidvkuchyni

    Už dlouho se dožadujete jednoduchých polévek, toto je první z nich. Snadná, rychlá a přitom tak skvělá. Největší práci zde odvezl můj mixér InfinyMix+ od @tefalcz @tefalsk, díky kterému je krásně krémová, vzdušná, lehká jako pírko.

    Postup Pórkovo-špenátová polévka se slaninou a bramborami v mixéru InfinyMix+ … recept od @davidvkuchyni:

     1. Nejdříve si uděláme přípravy. Z pórku odřízneme bílou část a tu nakrájíme. Zelenou část rozebereme na jednotlivé listy a ty důkladně umyjeme. Bývá tam dost písku, křupavý element v jídle je super, ale písek není ta pravá volba. Nakrájíme i zelenou část.
     2. Slaninu nakrájíme na kostičky, 3 brambory na velké kostky, 2 brambory na malé kostičky.
     3. Slaninu opečeme do zlatova na olivovém oleji. Poté ji necháme okapat na papírové utěrce.
     4. Ve výpeku po slanině opečeme velké kostky brambor do zlatova. Poté je dáme do hrnce, ve kterém budeme vařit polévku.
     5. Do pánve přidáme trochu olivového oleje a opečeme i pórek (pár koleček z bílé části si necháme na servírování). Jen aby lehce chytil barvu.
     6. Poté přemístíme do hrnce k bramborám, zalijeme vodou, tak aby vše zakryla. Přivedeme k varu a vaříme 30 minut.
     7. Poté přelijeme do mixéru, přidáme koření, česnek a špenát (v případě mého InfinyMix+ ho tam klidně dám i zmrzlý, poradí si s ním hravě), smetanu a osolíme.
    8. Rozmixujeme do hladka. Ochutnáme a případně dochutíme.
    9. Malé kostičky brambor si opečeme na olivovém oleji do zlatova, dochutíme je solí.
    10. Servírujeme polévku v hlubokém talíři, přidáme opečené brambory, slaninu, plátky pórku a zalijeme trochou olivového oleje.

    Recept od @davidvkuchyni

  • Kuře kung-pao s rýží pro Cook4me+ – video recept od @davidvkuchyni

    Kuře kung-pao s rýží pro Cook4me+ – video recept od @davidvkuchyni

    Kdo by nemiloval kung-pao. Dnes Vám napíšu recept jak ho připravit rychle a skvěle.
    Velmi jsem si zde opět pomohl s mým multifunkčním hrncem Cook4me+ od @tefalcz (tefalsk)
    Jak již víte, naučí Vás, dle uloženého receptu, gulášovou polévku. Ukázal jsem vám, že zvládne skvěle i svíčkovou.
    Tentokrát jsem jej použil i na přípravu rýže. Na tu má také speciální program a je hotova za 9 minut. Po uvaření ji navíc dokáže udržet teplou. Velká pomoc a usnadnění.
    A kdo by si rád neusnadnil práci v kuchyni?

    Postup Kuře kung-pao s rýží pro Cook4me+ – video recept od @davidvkuchyni:

    1. Nejprve zapneme v Cook4me+ program na bílou rýží
    2. Do nádoby vložíme rýží, nalijeme vodu a osolíme
    3. Hrnec uzavřeme a zapneme vaření. Za 9 minut máme rýži hotovou
    4. Poté zapneme funkci „udržet teplé“ abychom rýži měli připravenu k servírování
    5. Jidášovo ucho namočíme
    6. Všechnu zeleninu a houby nakrájíme
    7. Kuřecí prsa nakrájíme na kostky cca 2×2 cm. Opepříme, osolíme a obalíme ve dvou lžících solamylu.
    8. Pánev rozpálíme na maximum, přidáme olej a zprudka opečeme maso z jedné strany. Poté občas promícháme a celkem 4 minuty opékáme. Poté dáme stranou.
    9. Přidáme trochu oleje a na něm opečeme mrkev s cibulí
    10. Po 2 minutách přidáme česnek
    11. Po další minutě arašídy
    12. Ještě chvíli opékáme a poté vrátíme zpět maso a prohřejeme
    13. Zalijeme směsi sójové omáčky, vody a solamylu
    14. Přidáme jidášovo ucho a papriku
    15. Dvě minuty provaříme, případně naředíme trochou vody
    16. Vypneme plotnu, vmícháme jarní cibulku
    17. Podáváme s rýží. Kdo chce posype chilli
  • Játrová paštika s bylinkami – recept od @davidvkuchyni

    Játrová paštika s bylinkami – recept od @davidvkuchyni

    Domácí paštika není žádná věda, stačí dodržet pár kroků a výsledek je zaručen. Pak už si můžete hrát s dochucením, měnit koření a zkoušet různé varianty.
     
    S růžovým pepřem jako já, se zeleným pepřem, s mandlemi, brusinkami, s portským vínem atd. Kombinací je nepřeberné množství.
     
    Základem je silný mixér, který vše rozmixuje do extra jemna. Já používám stolní mixér  InfinyMix+ od Tefalu a nemůžu si ho vynachválit. Je to silák, který s přehledem zvládne každou práci.
     
    Já paštiky dělám vždy více, něco rozdáme, něco sním a případně přebytky zmrazím.
     
    Pokud chcete kvalitní koření podívejte se na @gresik.valdemar já už jiné nepoužívám

    Postup na Játrovou paštiku s bylinkami:

    1. Játra očistíme.
    2. Cibuli a česnek nakrájíme na hrubo.
    3. Rozpálíme pánev, přidáme 2 lžíce olivového oleje a necháme na nich lehce opéct cibuli s česnekem, jen do lehounce zlatova.
    4. Poté přidáme játra a opékáme další 2 minuty, poté stáhneme z plotny.
    5. Rozpustíme máslo.
    6. Játra s cibulí a česnekem dáme do mixéru, přidáme vejce, mletý pepř, sůl a bylinky. Důkladně rozmixujeme.
    7. Poté do mixéru postupně pomalu přiléváme rozpuštěné máslo a na vysoké otáčky mixujeme.
    8. Paštiku nalijeme do misek vhodných do trouby. Posypeme růžovým pepřem.
    9. Dáme do pekáče, zalijeme do 2/3 výšky misek vodou, přikryjeme alobalem a dáme péct na 100°C na 60 minut.
    10. Po pečení necháme hodinu vychladnout.
    11. Povrch zalijeme rozpuštěným máslem a dáme na další hodinu chladit.
    12. Servírujeme s opečeným pečivem, brusinkami a směsi rukoly a polníčku (dochuceno olivovým olejem, solí a citronovou šťávou).
    Recept od @davidvkuchyni
  • Svíčková na smetaně s kynutým knedlíkem a brusinkami – recept pro Cook4me+ od @davidvkuchyni

    Svíčková na smetaně s kynutým knedlíkem a brusinkami – recept pro Cook4me+ od @davidvkuchyni

    Postup:
    1. Pokud chcete maso krásně červené, tak jej tři dny předem nasolíme pragandou a zavakuujeme.
    2. V Cook4me+ zvolíme program opékání a rozpustíme máslo s olivovým olejem
    3. Opečeme osušené maso ze všech stran. Dáme stranou
    4. Začneme opékat kořenovou zeleninou. Opékáme 5 minut
    5. Přidáme cibuli a restujeme dokud se vše nezačne barvit do lehce hněda
    6. Přidáme cukr a opékáme cca 2 minuty.
    7. Zalijeme octem a necháme odvařit
    8. Maso vrátíme zpět a zalijeme vývarem
    9. Přidáme koření v sáčku či sítku a bobkový list. Osolíme
    10. Ukončíme program opékání a zapneme tlakové vaření. Nastavíme čas na 1,5 hodiny
    11. Cook4me+ sám bezpečně uvolní tlak po dovaření. Maso vyjmeme. Koření vyndáme také
    12. Zbytek přelijeme do mixéru, přidáme smetanu a rozmixujeme do hladka
    13. Pokud nejsme spokojeni s hustotou, buď naředíme nebo odvaříme přebytečnou tekutinu
    14. Na závěr dochutíme solí, šťávou z půlky citrónu a cukrem
    15. Omáčku podáváme s knedlíky, ohřátým masem, citrónem, brusinkami a šlehačkou

    Dobrou chuť ❤️

    Recept od: @davidvkuchyni