Összekeverjük a mustárt, citromhéjjal,
fűszerekkel és az olajjal, bepácoljuk a húst.
½ órára vagy egész éjszakára a hűtőbe tesszük.
Sütés előtt kivesszük, hogy szobahőmérsékletű
legyen.
A besamelhez felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk
a lisztet, kicsit megbarnítjuk, majd a hozzáadjuk a finomra aprított fokhagymát
is és 1 percig kavargatjuk.
Felöntjük tejjel és sűrűre főzzük.
Közben sózzuk, borsozzuk, végül hozzáadjuk a
reszelt sajt felét és addig kevergetjük a mártást, amíg a sajt felolvad.
A karfiolt rózsáira szedjük.
Lobogó, sós vízben 1-2 percig előfőzzük.
Kiszedjük es lecsepegtetjük.
A sárgarépát karikára vágjuk.
A zöldségeket az OptiGrill sütőedényébe
tesszük, összeforgatjuk a finomra aprított petrezselyemmel és ráöntjük a
besamelt.
20-25 percig sütjük, majd rászórjuk a maradék
sajtot is és pár percig tovább sütjük.
A húst a grillen oldalanként 3-3 percig sütjük
a legmagasabb fokozaton.
Ha elkészült, a csőben sült zöldségekkel
tálaljuk.
A nyári ízekkel teli fogások otthonunkba hozzák a hosszú, napsütéses napok örömét. Élvezzük hát a nyarat a Tefal segítségével, és főzzünk nyári finomságokat szeretteinknek!
Nyári örömök a konyhában a Tefal
segítségével #TefalSummerRecipes
Havas Dóra
közkedvelt receptek könnyed nyári változatát készítette el: kevesebb olajjal és
idény zöldségekkel egyenesen a kertből vagy a piacról. Süssünk csirkecombot
petrezselymes sült krumplival, grillezett hátszínt sült karfiollal, besamel
mártással, és örvendeztessük meg az egész családot ezekkel a kreációkkal.
A
tévéképernyőkről is ismert, népszerű gasztroblogger, Havas Dóra szuper
recepteket készített a hosszú nyári napokra. Ezúttal a Tefal Optigrill 4in1 XL
okos elektromos grillsütőt és a Tefal Dual Easy Fry & Grill forrólevegős
sütőt használta, amely két tapadásmentes anyagból készült tárolóval
rendelkezik, így egyszerre két különböző étel elkészítését teszi lehetővé.
Egy nagyszerű
nyári recept, a csirkecombok burgonyával elkészítését egyszerűsíti a Tefal Dual
Easy Fry & Grill forrólevegős sütő segítségével – minőségi ételek szuper gyorsan Tefal
forrólevegős sütőben. A Tefal Dual Easy Fry & Grill készülékkel pedig a
húsok tökéletesen átsülnek, szaftosak és ropogósak lesznek. Ráadásul egyszerre
elegendő adagot készíthetünk az egész család számára. A sütő nyolc előre
beállított programmal rendelkezik, amelyekkel a sütéshez hasonló textúra érhető
el, kevés olaj felhasználásával.
Ennek a
receptnek az elkészítése igazán egyszerű. Kezdjük azzal, hogy a burgonyát
egyforma méretűre vágjuk, majd a forrólevegős sütő nagyobb kosarába helyezzük,
enyhén meglocsoljuk olajjal, és egy csipet sóval.
A
csirkecombokat bevonjuk a fűszerkeverékkel, majd hozzáadjuk a chiliszószt, a
mézet, a citromlevet, az olajat, és jól összekeverjük. Hagyjuk a pácolt
csirkecombokat a pácban egy órán át vagy akár egy éjszakán át. Ezután tegyük a
húst a forrólevegős sütő másik kosarába, és süssük ropogósra a megfelelő fokon.
Közben
megolvasztjuk a vajat, és belekeverjük a finomra vágott petrezselymet. Ezt
öntsük a ropogósra sült burgonyára, és azonnal tálaljuk a csirkecombokkal
együtt.
A frissen
szedett petrezselyem jellegzetessé teszi az étel ízét. Élvezzük ezt a finom
ételt az egész családdal együtt!
Ennek a
receptnek az elkészítéséhez szükségünk lesz a Tefal Optigrill 4in1 XL
intelligens elektromos grillre, amely automatikusan képes mérni a hús
vastagságát és az adagok számát. Ennek megfelelően beállítja a hőmérsékletet az
optimális grillezési időt, így finom és tökéletesen átsült húst készíthetünk,
ahogyan azt Dóra is bemutatta. A grillhez tartozik egy Snacking & Baking
tálca is, amely kompatibilis más Tefal elektromos grillekkel, és amelyben
egyszerűen elkészíthetjük a sült zöldségeket.
A hús
pácolásához először keverjük össze a mustár, a citromhéjat a fűszereket és az
olajat. Ezután fél órára, vagy ha van időnk, tegyük egész éjszakára a hűtőszekrénybe.
Sütés előtt mindenképpen vegyük ki a húst a hűtőből és helyezzük
szobahőmérsékletű helyre!
Ezután
olvasszuk meg a vajat a besamelhez, adjuk hozzá a lisztet, amit kicsit
megpirítunk, majd dobjuk bele a finomra vágott fokhagymát, és keverjük egy
percig. Ezután öntsük hozzá a tejet, és főzzük addig, amíg besűrűsödik. Közben
sózzuk, borsozzuk, végül hozzáadjuk a reszelt sajt felét, és addig keverjük a
mártást, amíg a sajt elolvad.
Forrásban
lévő sós vízben 1-2 percig főzzük a feldarabolt karfiolrózsákat. Tegyük a
karfiolt és a felszeletelt sárgarépát a Snacking & Baking tálba, forgassuk
össze a finomra vágott petrezselyemmel, és öntsük rá a besamelt. Süssük 20-25
percig, majd szórjuk meg a maradék sajttal, és süssük még néhány percig.
Grillezzük a
húst a legmagasabb fokozaton 3-3 percig mindkét oldalon. Tálaljuk zöldségekkel
és finom házi besamel-mártással.
Ünnepeljük a
nyarat, és készítsük el ezeket a remek recepteket! Mi lehetne nagyszerűbb módja
a nyár élvezetének, mint finom fogásokkal és a családdal a nyári napsütésben
töltött idő?
Egy nagy serpenyőben megpirítjuk a durvára
vágott diót, majd kiszedjük és félretesszük.
A serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, majd
puhára dinszteljük rajta a felkarikázott újhagymát, póréhagymát, fokhagymát.
Megsózzuk és rádobjuk az összes felaprított zöldfűszert,
és néhány percig kevergetjük.
Egy keverőtálba tesszük a dinsztelt
zöldfűszereket és egyenként belekeverjük a tojásokat, majd a lisztet, sütőport,
a fűszereket és a diót is.
Közepesen erős lángon addig sütjük, amíg a
teteje is megszilárdul, úvatosan átfordítjuk és további 2-3 percig sütjük, hogy
szép színt kapjon mindkét oldalán.
A tél után a kora tavasz kihívásokkal teli időszak a konyhában is. Az idei évben különösen, hiszen az időjárás áprilisban nem volt igazán tavaszias. Ilyenkor úgy érezzük, hogy szükségünk van friss ízekre, vitaminokban gazdag táplálékra, de a hűvösebb időjárás miatt valójában még robosztusabb, táplálóbb fogásokra vágyunk. És évszaktól függetlenül, ami még gyakran hiányozhat a főzéshez – az az inspiráció. Ebben segít nekünk most Havas Dóra és a Tefal.
Az új
szezonban sokan szeretnének vadonatúj recepteket kipróbálni és ezekkel a
finomságokkal meglepni az egész családot. A Tefal márka immár harmadik éve
együttműködik a népszerű bloggerrel, szakácskönyv-szerzővel, tévéműsorokból is
ismert Havas Dórával.
Dóra
ezúttal az Easy Fry & Grill XXL segítségével készített kora tavaszi
ételeket. A Tefal Easy Fry & Grill XXL egy intelligens forrólevegős sütő,
amely egyszerre két fogást is képes elkészíteni, így egy komplett ételt,
köretet és főételt is főzhetünk vele. A receptek elkészítéséhez a Tefal új, G6
Unlimited generációjába tartozó serpenyőket használta még Dóra. És milyen fogások készültek?
Egy finom
omlett és könnyű, zöldséges bárányhúsgombóc.
A Tefal
Unlimited serpenyők világszerte bizonyítottak a szakácsok és háziasszonyok
körében. Minden méretű Tefal Unlimited
Anti-Scratch tapadásmentes serpenyő ellenáll a legnagyobb igénybevételnek
is, ezekkel úgy főzhetünk a konyhánkban,
mint egy igazi séf. Karcolásgátló felületével, tapadásmentességével és
tartósságával ez a serpenyő remek
választás. Az Unlimited serpenyők minden típusú tűzhellyel kompatibilisek, így
indukciós főzőlapon is használhatók.
Az Easy Fry & Grill XXL forrólevegős
fritőz igazán nagyszerű eszköz gyors és
egészséges vacsorák elkészítéséhez. Az
ételekhez nagyon kevés olajat kell használni, mégis ropogósak és szaftosak
lesznek a sült vagy grillezett
finomságok. Ráadásul az XXL méret lehetővé teszi, hogy egy készülékben egy
teljes vacsorát készítsünk egyszerre. Az előkészítés mindössze néhány percet
vesz igénybe, majd mindent a fritőzre bízhatunk, hiszen a készülék jelez,
amikor minden készen áll a tálalásra. És ha már kipróbáltuk Dóra receptjeit, a
Tefal alkalmazásban is böngészhetünk a receptek között. Itt további inspirációt
gyűjthetünk olyan sült klasszikusok elkészítéséhez mint például a grillcsirke,
a házi sült krumpli vagy amerikai burgonya, a nuggets, steak vagy grillezett hal és sült vagy
grillezett zöldségek.
A gyerekek ismét az iskolában, az ősz bontogatja szárnyait, így lassan elkezdhetjük betakarítani a kertjeink, nyaralóink termését, például a nyáron gondosan nevelgetett cukkinit vagy éppen sütőtököt. Ha nincs kertünk, akkor pedig kisétálhatunk az erdőbe, hogy friss gombát szedjünk (fogyasztás előtt ne felejtsük el bevizsgáltatni). Ha nem szeretné a kellemes őszi estéket hosszadalmas főzéssel tölteni, van néhány inspirációnk az Ön számára. Ezeket megtalálja a Tefal mobilalkalmazásban, de közvetlenül a Cook4me+ Connect intelligens multifunkciós edényben is.
Ki szeretné a hűvös őszi estéket bonyolult, több órát is igénybe vevő főzésre pazarolni, amikor azokat a családdal, pihenéssel is tölthetné? Főleg, hogy a gyors, otthoni főzés olyan megfizethető és egyszerű. A megoldás az Ön számára egy automatikus,
multifunkcionális, digitális Cook4me+ Connectedény, és megbízható társa, az InfinyForce Pro botmixer. Ezekkel ízletes házi leveseket, püréket, salsákat, pesztót és még sok további finomságot is egyszerűen elkészíthet.
A Cook4me+ Connect multifunkciós edény végigkíséri Önt a teljes főzési folyamaton. Egyszerűen válasszon a 150 előre beállított recept közül, vagy a Tefal mobilalkalmazásában található további receptek egyikéből, hiszen az applikáció közvetlenül kommunikál a multifunkciós edénnyel. Alternatívaként pedig akár beadhatja az éppen otthon lévő hozzávalókat az alkalmazásba, amit követően a Cook4me+ Connect egyetlen kattintás után lépésről lépésre vezeti majd Önt a tökéletes eredményig, anélkül, hogy álldogálnia kellene a készülék mellett, és ellenőriznie, hogy az étel nem ragad-e vagy nem ég-e oda. És ha eddig tartott a bonyolult konyhaművészettől, mondván, hogy az a profi szakácsoknak való, most már tényleg nem kell félnie tőle. Cook4me+ Connect az InfinyForce Pro botmixerrel tökéletesen kiegészíti egymást, és máris sokkal több időt tölthet együtt a családjával vagy barátaival.
A Powelix Life technológia nagy teljesítményű titán felületű pengéi a tökéletes eredmény és a rendkívüli tartósság zálogai. A nagy pontosságú, többsebességes indítógomb teljes kontrollt biztosít, így bármilyen textúra könnyen elérhető. A botmixer számos tartozékkal rendelkezik, hogy szabadjára engedhesse kulináris fantáziáját.
Csicsóka, sütőtök, sárgarépa, gomba. Biztosan kóstolta már ezeket az alapanyagokat. A népszerű foodblogger, Havas Dóra receptjeinek köszönhetően ezekből a tipikus őszi hozzávalókból kellemes és könnyen elkészíthető, ízletes fogások születnek. A Cook4me+ Connect multifunkciós edény segítségével pillanatok alatt 3 fogásos vacsorát tálalhat, és az előállítás gyorsaságának köszönhetően az energiafogyasztáson is spórolhat – hiszen ételei valóban néhány perc alatt elkészülnek!
Merítsen ihletet a gyors őszi receptjeinkből, kóstolja meg az alábbiakat:
A nyár javában tombol, ilyenkor sokkal több időnk van kipróbálni új dolgokat a konyhában, például könnyű hideg leveseket, szószokat, salátákat vagy házi fagylaltot. Függetlenül attól, hogy a kiadós vagy a könnyű ételeket kedveljük, érdemes kísérletezni, új fogásokat elkészíteni. És mindig tartsuk észben, hogy a nyár nagyon sok lehetőséget kínál arra, hogy együtt legyünk a barátokkal vagy a családdal a szabadban, a teraszon, a vízparton vagy a természetben sétálva.
Egyetlen háztartás sem teljes egy remek turmixgép nélkül. A turmixolás jelentősen leegyszerűsíti az ételek elkészítését. De melyik turmixot válasszuk? A legjobb döntés, ha a Tefal Perfectmix Cook mellett teszi le a voksát. Ez egy turmixgép, amely nem csak mixel, hanem főz is. Tökéletes kombináció bármilyen krémleves főzéséhez, de a Perfectmix Cooknyári hideg leveseket is elkészít, legyen szó hagyományos gazpachóról vagy ennek a híres spanyol ételnek a kukoricás változatáról. A Perfectmix Cook tökéletesen alkalmas szószok vagy darabos levesek készítéséhez is.
Nyár a lédús gyümölcsök illatával
A kertben, a kedvenc piacon, az éttermekben vagy a nagymama asztalán – friss zamatos gyümölcsök és zöldségek vesznek körül minket ebben az időszakban. Néha még az is kihívás, hogy feldolgozzuk, tartósítsuk ezeket a terményeket. Ebben a feladatban sem fog a Perfectmix Cook csalódást okozni – kompótokat, harapnivalókat, lekvárokat vagy klasszikus gyümölcs- vagy zöldségturmixokat és koktélokat is készíthetünk vele. Csak érezze a finom illatokat és a munka megy mint a karikacsapás.
Vonalak, vonalak, vonalak
A nyár alapvetően magában foglalja a fogyás, az egészségesebb étrend, valamint az általános relaxáció és regeneráció témáját. Ahhoz, hogy elérje álomalakját, a Perfect Mix tökéletes partnere lehet. Akár növényi tejet is készít Önnek az első osztályú Powelix technológiával ellátott pengéknek köszönhetően, amelyek garantálják az ételek tökéletes turmixolását. A Powelix technológia 30%-kal gyorsabb elkészítést biztosít, mint más Tefal BL2C modellek. Ezenkívül a Perfectmix Cook minden nyersanyagot előkészít a gőzöléshez. Tartalmaz egy gőzkosarat is, amely egyetlen érintőképernyős multifunkcionális asszisztens segítségével megkönnyíti az összetett ételek elkészítését.
A húst mindkét oldalán sózzuk, borsozzuk és grillsütőben vagy grillserpenyőben oldalanként 2-3 perc alatt magas lángon kisütjük, majd alufóliába csomagolva 7-10 percig pihentetjük.
A petrezselymet, koriandert és a fokhagymát finomra aprítjuk.
Hozzáreszeljük a citrom héját.
Hozzáadjuk a citrom levét, összekeverjük az olíva olajjal és a kisült húsra kenjük. Felszeleteljük a húst és összeállítjuk a szendvicseket.
A kenyeret megkenjük majonézzel, megpakoljuk salátával, pár szelet paradicsomot teszünk rá, majd a fűszeres húst és a maradék szószt.
Ráteszünk egy másik szelet kenyeret és elfogyasztjuk a szendvicset.
