A tojásokat a tejszínnel, sóval és borssal felverjük.
Az édes burgonyát meghámozzuk és 2 cm-es kockákra vágjuk.
Az olajat egy nagyobb serpenyőbe öntjük, felforrósítjuk, és megpirítjuk rajta az édesburgonyát.
Hozzáadjuk a karikára vágott póréhagymát, sóval és őrölt római kömény el fűszerezzük.
A finomra aprított petrezselymet a tojásos keverékhez adjuk, majd, ha kissé lehűlt, belekeverjük az édesburgonyát is
Az OptiGrill Snacking&Baking táljába öntjük és 20 perc alatt készre sütjük.
Szeletelve tálaljuk.