Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
A rozsdamentes acél tálban a habverővel keverjük össze a barnacukrot,
az olajat, a tojást, valamint a narancs héját és levét; helyezzük
rá a fedelet, és forgassuk 4-es fokozaton 1 percig.
Adjuk hozzá a lisztet, az élesztőt és a fahéjat, majd keverjük tovább
3-as fokozaton 1 percen át. Végül tegyük a keverékbe a répát,
a diót és a mazsolát, és forgassuk a legkisebb fokozaton 30 másodpercig.
Vajazzunk és lisztezzünk ki egy kerek tortaformát,
öntsük bele a tésztát és süssük 45 percen át 180°C-on.
Közben készítsük el a cukormázat: Illesszük a helyére a rozsdamentes
acél tálat és a habverőt. Tegyük bele az olvasztott vajat,
a krémsajtot és a porcukrot, majd keverjük 3-as fokozaton,
míg sima krémet kapunk.
Tegyük hűtőbe.
Miután a répatorta teljesen kihűlt, egy spatulával kenjük szét
a cukros mázat a torta tetején.
Tipp: a tortát díszíthetjük kókuszreszelékkel.