Tefal

Štítek: Falafel

  • Falafel – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Falafel – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Pro rychlejší přípravu, použijte cizrnu v konzervě (500 g).

    24 hodin před přípravou tohoto receptu namočte 500 g sušené
    cizrny do velkého objemu studené vody.

    V den vaření ji slijte a osušte.

    Oloupejte cibuli a 3 stroužky česneku, poté je nakrájejte na
    čtvrtiny.

    Půl svazku koriandru omyjte a otrhejte lístky.

    Do kuchyňského robotu dejte cizrnu, cibuli, česnek, lžíci
    sezamových semínek, koriandr, lžíci mletého kmínu, lžíci jedlé sody a lžíci
    mouky.

    Osolte.

    Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.

    Stěrkou setřete směs ze stěn mísy.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Směs by neměla být zcela jednotná a měla by obsahovat malé
    kousky.

    Navlhčete si ruce a tvořte koule.

    Silně je stlačte, aby si během vaření zachovaly svůj tvar.

    Smažte na pánvi 2 min. z každé strany.

    Podávejte teplé.

  • Falafel z řepy s jogurtovou omáčkou – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Falafel z řepy s jogurtovou omáčkou – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Troubu předehřejte na 190 °C.

    Oloupejte 100 g červené řepy a rozkrojte ji napůl.

    Vložte červenou řepu do misky kuchyňského robotu.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Odložte stranou.

    Cibuli a stroužek česneku oloupejte a rozkrojte napůl.

    Vložte je do misky kuchyňského robota.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Stěrkou setřete stěny mísy.

    Přidejte lžíci olivového oleje a připravte mixér.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Po minutě přidejte červenou řepu otvorem ve víku, osolte a
    opepřete.

    Vyjměte mixér, přidejte 265 g okapané cizrny, 1 lžičku
    jablečného octa a papriky, 0,5 lžičky kmínu, čerstvý koriandr, lžíci
    rajčatového protlaku.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Přidejte 20 g cizrnové mouky.

    Přiklopte, utěsněte víko a
    stiskněte „Start“.

    Pokud je směs příliš vlhká na tvorbu falafelů, přidejte více
    cizrnové mouky.

    Vytvarujte falafely o velikosti vlašského ořechu.

    Potřete je olivovým olejem a pečte 30 minut na 190 °C.

    Na jogurtovou omáčku nakrájejte půlku okurky na kostky a
    smíchejte je s 200 g bílého jogurtu a hrstí nasekané pažitky.

    Falafely podávejte s jogurtovou omáčkou a zeleným salátem
    nebo pita chlebem.