Készítse elő a hozzávalókat.
Töltsön olajat a serpenyőbe.
Tegye bele a hagymát és a spenótot.
Vegye le a tűzről, amikor megfőtt.
Olvassza fel a vajat a liszttel.
Keverje össze.
Adja hozzá a tejet.
Keverje habverővel, amíg besűrűsödik.
Fűszerezze.
Adja hozzá a főtt zöldségeket.
Adagolja a szufléformákba.
Üssön egy tojást a tetejére.
Tegye a papírt a serpenyő aljára, majd a szufléformákat a tetejére.
Töltsön be 20 cl vizet.
Főzési idő: 4 perc.
Szórja meg reszelt parmezánnal, majd tálalja.