Tefal HU

Štítek: focaccia

  • Focaccia – Tefal Cook4Me+ multifunkciós elektromos kukta

    Focaccia – Tefal Cook4Me+ multifunkciós elektromos kukta

    1. LÉPÉS: Ehhez a recepthez az Extra Crisp fedő szükséges. Készítse elő a hozzávalókat.

    2. LÉPÉS: Futtassa fel a vizet a cukorral és az élesztővel egy tálban. Hagyjuk állni 5 percig.

    3. LÉPÉS: Gyúrja össze a lisztet a víz-élesztő keverékkel, az olajjal és a sóval. Dagassza 10 percig. Hagyja állni 30 percig.

    4. LÉPÉS: Hajtsa össze 30 percenként 1 óra 30 percig. Tegye a tésztát az olajozott tálba.

    5. LÉPÉS: Hagyja kelni 1 órán át. Olajozza be az ujjait,majd szúrjon velük lyukakat a tésztába. Díszítse paradicsommal, sóval és bazsalikommal.

    6. LÉPÉS: Kapcsolja ki a Cookeót, és tegye fel az Extra Crisp fedőt. Állítsa be a Kézi programot 200 °C-ra, 30 percre.

    7. LÉPÉS: Vegye ki a formából, és hagyja kihűlni egy rácson.

    A receptet a My Tefal alkalmazásban találod

  • Focaccia – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Focaccia – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    A gép táljában 10 perc alatt oldja fel az élesztőt a vízben.

    2.

    A gép táljában az élesztő és a víz keverékéhez adja hozzá a lisztet, az olívaolajat és a sót. Nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V1 sebesség 30 mp

    V5 sebesség 2 perc

    3.

    Formáljon a tésztából egy golyót, takarja le egy tiszta ruhával, és hagyja szobahőmérsékleten (20-22 fok) állni 3 órán keresztül.

    4.

    Melegítse elő a sütőt 200 fokra.

    5.

    Nyújtsa ki a tésztát, és lapítsa ki egy kizsírozott tepsire.

    6.

    Hintse meg a felületét olajjal, őrölt sóval és a rozmaringgal.

    7.

    Süsse a sütőben 30 percig 200 fokon.

  • Könnyű focaccia

    Könnyű focaccia

    Egy kis tálban keverje össze a vizet és a cukrot.

    Adja hozzá az élesztőt, és jól keverje össze. Pihentesse 10 percig, amíg az élesztő felhabosodik.

    Tegye a sót és a lisztet egy tálba, majd adja hozzá az élesztő, a víz és a cukor keverékét. Az élesztő nem érintkezhet a sóval. Keverje össze szilikon spatulával, amíg a tészta egyenletes állagú nem lesz.

    Egy másik tálat permetezzen be olívaolaj spray-vel (vagy ecsettel enyhén olajozza ki), és tegye bele a tésztát. Takarja le egy konyharuhával, és hagyja kelni szobahőmérsékleten vagy 40 °C-os sütőben legalább 1 órán át, vagy amíg a duplájára nem dagad.

    Melegítse elő az Easy Fry sütőt 190 °C-ra.

    Egy téglalap alakú (15 x 22 cm) tepsit enyhén lisztezzen ki, és tegye bele a tésztát. Terítse ki úgy, hogy a teljes felületet befedje. A tésztának nagyon ragadósnak kell lennie.

    Enyhén belisztezett ujjal készítsen egyenletesen elosztott, mély lyukakat a tésztába.

    Minden lyukba öntsön olívaolajat.

    Megszórhatja rozmaringgal és kakukkfűvel vagy bármilyen tetszés szerinti fűszernövénnyel.

    Ezután helyezze a formát az Easy Fry sütőbe egy hagyományos sütőalátéttel, és süsse 190°C-on 11 percig.

    Ezután 5 percig süsse 200 °C-on.

    Majd vegye ki a focacciát a formából. Ha az alja nem elég aranyszínű, tegye vissza a focacciát a sütőbe, és süsse további 5 percig 200 °C-on. Szeletekre vagy négyzetekre vágva tálalja.