KROK 1: Tento recept vyžaduje víko Extra Crisp. Připravte si ingredience.
KROK 2: Vložte všechny ingredience do mísy mixéru s připojeným mixérem. Hněťte 3 minuty.
KROK 3: Těsto položte na pomoučněnou pracovní plochu. Nechte 5 minut odpočívat. Z těsta udělejte kouli. Umístěte jej do mísy.
KROK 4: Vypněte Cookeo a nasaďte víko Extra Crisp. Nastavte program Manual na 200 °C na 35 minut.
KROK 5: Vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.
Namažte pánev o průměru 26 cm s odnímatelnou rukojetí. Dejte stranou.
Troubu předehřejte na 180°C.
Hrušky omyjeme, oloupeme a rozpůlíme. Odstraňte semínka a nakrájejte na tenké plátky. Dejte stranou. Čokoládu nasekáme nadrobno. Dejte stranou.
Ve velké míse smícháme prosátý prášek z lískových oříšků, strouhaný kokos, kakaový prášek a pohankovou mouku.
Oddělte bílky od žloutků. Pomocí mixéru šlehejte žloutky s cukrem, medem a vanilkovým extraktem, dokud směs nezbělá a nezpění. Za stálého míchání jemně pokapejte olivovým olejem, aby se zapracoval. Dejte stranou do velké mísy.
Metličku opláchneme a vlijeme do ní sníh z bílků. Vyšlehejte bílky, dokud nebudou měkké a krémové.
Do napěněné žloutkové směsi jemně vmíchejte pomocí pružné stěrky tuhý sníh z bílků. Jemně promíchejte, aby zůstala pěna zachována.
Přidejte směs prášku z lískových oříšků, strouhaného kokosu, kakaového prášku a pohankové mouky a znovu jemně promíchejte.
Těsto na dort nalijeme do olejem vymazané formy a navrch naskládáme hrušky. Dokončete nasekanou čokoládou a nasekanými lískovými oříšky.
Vložte pánev do trouby a sejměte odnímatelnou rukojeť. Nechte koláč péct 25 minut.
Po uvaření zkontrolujte špičkou nože. Před podáváním nechte vychladnout.
Tento recept neobsahuje lepek.
Těsto můžete také nahradit tradičním lineckým těstem.
Do mísy kuchyňského robotu dejte 120 g cizrnové mouky, 30 g
rýžové mouky, sůl a 3 lžíce olivového oleje.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Po 1 minutě pomalu přidejte 50 ml vody otvorem ve víku.
Otevřete víko a vyjměte těsto z mísy.
Těsto vyválejte do kulatého tvaru na pečícím papíře dejte ho
i s pečícím papírem do formy na koláč.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Půlku cibule vložte do mísy kuchyňského robotu.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Stěrkou setřete stěny mísy.
Přidejte 100 g kapusty, uzavřete víko a stiskněte tlačítko
„Start“.
Přidejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje, sůl a pepř a
zavřete víko bez uzávěru a stiskněte tlačítko „Start“.
Nalijte směs na těsto.
Do mísy kuchyňského robotu dejte 3 vejce, 250 ml mandlového
mléka a 1,5 lžičky kurkumy.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Směsí zalijte kapustu a cibuli.
Koláč pečte 40 minut.
Podávejte teplé.
Ideální pro přípravu bezlepkových pokrmů.
Do nádoby robotu dejte 500 g rýže.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Nasypte do hermeticky uzavíratelné nádoby.
Skladujte na suchém místě.
Připravte si přísady.
Smíchejte přísady rovnou v dortové formě chytrého multifunkčního hrnce Tefal Cook4me+ v pořadí uvedeném v receptu.
Formu zakryjte fólií a vložte do napařovacího košíku s 200 ml vody.
Zvolte režim „Tlakové vaření“ po dobu 45 minut.
Než si pochutnáte, nechte dort úplně vychladnout.
Dobrou chuť!