Tefal

Štítek: grilovaná zelenina

  • Grilovaná zelenina a steak na bylinkách od Ondřeje Slaniny #TefalLetniRecepty

    Grilovaná zelenina a steak na bylinkách od Ondřeje Slaniny #TefalLetniRecepty

    Postup:

    1. Předehřejte
      Optigrill Elite na režim brambory. Mrkev rozkrájejte podélně a poté vložte
      na gril. (Za chvíli k mrkvi přidáme i chřest, ale pojďme si první udělat
      bylinkovou majonézu.)
    2. V
      malé misce smíchejte bylinky, citronovou šťávu, mletý česnek a špetku
      soli, abyste vytvořili bylinkovou majonézu. Nyní je čas přidat chřest k
      mrkvi na gril. Grilujte do měkka, jednou otočte, a poté je vyjměte z grilu
      a dejte stranou.
    3. Nakrájené
      brambory dejte na gril a vařte doměkka a křupava, v polovině je znovu
      otočte.
    4. V
      jiné malé misce smíchejte cukr, ocet, sůl, pepř a olivový olej, abyste
      vytvořili dresink. Tím pak pokapejte grilovanou zeleninu.
    5. Steak
      osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem, podle vašich představ. Pak
      ho umístěte na gril a pečte, dokud nedosáhnete požadované propečenosti,
      která se automaticky nastaví podle tloušťky masa. Před krájením steak
      nechte pár minut vychladnout.
    6. Grilovanou
      zeleninu a nakrájený steak rozložte na talíř a podávejte s bylinkovou
      majonézou. Nechte si chutnat!
  • Grilovaná panenka, hlíva ústřičná, grilovaná sezonní zelenina, bylinkový olej

    Grilovaná panenka, hlíva ústřičná, grilovaná sezonní zelenina, bylinkový olej

    Marináda
    Nejprve si připravíme marinádu na vepřovou panenku. Do rendlíku dáme zkaramelizovat cukr, přidáme drcená rajčata. Přidáme sójovou omáčku, nasekaný koriandr, nastrouhaný zázvor, česnek, sůl, koření. Všechno společně povaříme a rozmixujeme. Necháme vychladnout. Tuto omáčku lze použít při grilování na různé druhy masa.
    Maso
    Vepřovou panenku zbavíme všech šlach a blan. Maso vložíme do připravené marinády a necháme cca hodinu marinovat (pokud máme víc času na marinování, můžeme maso naložit den předem). Panenku opékáme vcelku do růžova.
    Zelenina
    Batát předvaříme v osolené vodě doměkka. Mezitím všechnu zeleninu nakrájíme na silnější plátky (kromě cherry rajčat) a dáme grilovat dozlatova. Cherry rajčata grilujeme zvlášť. Po ugrilování přidáme sůl a koření (zeleninu nesolíme před grilováním, aby nám nepustila šťávu).
    Bylinkový olej
    Do nádoby dáme olivový olej, bylinky, česnek, sůl a všechno dohromady rozmixujeme. Olej přecedíme přes jemné sítko.

  • Sýrový chléb ve vajíčku s brynzovou pěnou a slaninou, grilovaná zelenina

    Sýrový chléb ve vajíčku s brynzovou pěnou a slaninou, grilovaná zelenina

    Chléb nakrájíme na plátky.
    V míse rozšleháme vajíčka s parmazánem, osolíme a opepříme.
    Chléb z obou stran namočíme ve vajíčku a dáme do Optigrill Elite (manuální režim 180 stupňů cca 2 minuty).
    Slaninu nakrájíme na tenké plátky a grilujeme do křupava.
    V misce smícháme olivový olej s koprem a solí, který použijeme na grilovanou zeleninu.
    Zeleninu dáme na gril a pokapeme ji ochuceným olejem.
    Grilujeme, dokud není hotová.
    Až budeme mít vše připraveno, můžeme podávat.
    Na chléb namažeme brynzu, navršíme slaninu, zeleninu a posypeme bylinkami.
    Tento recept je rychlý, jednoduchý a hodí se jako malý předkrm či zdravá snídaně, protože vajíčka, brynza a bylinky obsahují hodně bílkovin a vitaminů.