1. Připravte si ingredience. Česnek nasekejte.
2. Do mísy přidejte všechny ingredience kromě cibulky a citronové šťávy.
3. Tlakové vaření: 6 minut.
4. Podávejte s jarní cibulkou a citronovou šťávou.
Štítek: houby
-
Houby se sýrem – recept na houbovou omáčku v Cook4me+
Připravte si všechny přísady.
150g oloupaných brambor nakrájejte na kostky.
Nakrájejte petržel – jedna lžíce.
Všechny suroviny ze seznamu včetně petržele a brambor vložte do hrnce.
Zvolte program Tlakové vaření na 4 min.
Hotovo! Dobrou chuť!
Podrobnější informace o výživových hodnotách tohoto receptu najdete v aplikaci Kalorické Tabulky.
-
Vepřové maso na houbách s bramborovo-cuketovou nádivkou #TefalPodzimniRecepty
Cibuli a česnek nasekáme.
Rozpálíme sádlo a vložíme cibuli i česnek do hrnce.
Restujeme do zlatohněda.
Mezitím nakrájíme maso na kostky a promícháme se solí, kmínem, pepřem a moukou.
Maso vložíme do základu a orestujeme.
Přidáme houby i s nálevem, tymián a zalijeme vínem, případně ještě vodou.
Zaklopíme a vaříme pod tlakem 20 minut.
Poté dochutíme solí a vyndáme tymián.
Cuketu, brambory a česnek natrouháme na jemném struhadle.
Smícháme s kmínem, majoránkou, pepřem, solí, žloutky a moukou.
Z bílků vyšleháme sníh a nakonec jej vmícháme do směsi.
Polovinu sádla vložíme do hrnce a navrstvíme směs.
Poklademe kousky druhé půlky sádla a zaklopíme krytem Extra Crisp Lid.
Hrnec zapneme na opékání a Extra Crisp Lid nastavíme na program čtyři.
Podrobnější informace o výživových hodnotách tohoto receptu najdete v aplikaci Kalorické Tabulky.
-
Houbový kuba – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny v multifunkčním hrnci All in One Pot
Kroupy přes noc namočíme, stejně tak sušené houby.
V elektrickém tlakovém hrnci Tefal All in One Pot zapnutém na restování rozpálíme sádlo, přidáme najemno krájenou cibuli, kmín a orestujeme do růžova.
Přidáme sekaný česnek, zarestujeme a přidáme scezené houby.
Opět zarestujeme a zalijeme vodou z hub a bílým vínem.
Opepříme, osolíme a přidáme majoránku.
Zavřeme a zapneme na vysoké tlakové vaření na 10 minut.
Odklopíme a vmícháme máslo.
-
Houbová polévka / omáčka s uzeným tofu – recept od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny v mixéru Tefal Ultrablend Cook
Recept lze použít také pro přípravu omáčky nebo pasty
Návod k přípravě:
Rozehřejte olivový olej na pánvi a lehce osmažte cibuli a česnek.
Omyjte a nakrájejte houby, které následně přidejte do pánve.
Přikryjte pokličkou a na malém ohni duste 15 minut.
Přidejte petrželku a vařte dalších 5 minut.
Vše v pánvi přendejte do Ultrablend Cook zvolte funkci „hot soup“.
Okořeňte a přidejte uzené tofu (pár kousků si ponechejte stranou na finální dozdobení).
Podávejte v míse, nakonec posypte uzeným tofu a petželkou.
Zdravý prospěšné ingerdience:
Houby jsou přírodním pokladem, jehož zdravý prospěšné výhody se teprve objevují.
Houby jsou bohaté na selen, vlákninu a proteiny.
Obsahují také ergosterol, vitamín B a železo.
Pomáhají tělu udržet si linii, jelikož zahání hlad a jejich vláknina podporuje trávení.
-
Seitanové stew – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook
Zeleninový vývar můžete nahradit kuřecím nebo hovězím
vývarem.Oloupejte a nakrájejte 200 g cibule a 2 stroužky česneku.
15 g hub namočte na 10 minut do vody.
Slijte a dejte stranou.
Nakrájejte 500 g seitanu na filety o tloušťce zhruba 1 cm.
Smíchejte 4 piniové oříšky, 4 lískové oříšky, 4 mandle a 5 g
toastu s 300 ml zeleninového vývaru.Cibuli a česnek vložte do misky kuchyňského robota. Uzavřete
víko a stiskněte tlačítko „Start“.Otevřete víko a pomocí stěrky vraťte ingredience do středu
mísy.Připojte nástavec mixéru.
Přidejte 25 g olivového oleje.
Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.
Otvorem ve víku přidejte 400 g rajčat, 1 snítku tymiánu a
100 ml bílého vína.Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“
Otvorem ve víku přidejte houby a 300 ml zeleninového vývaru
s piniovými oříšky, lískovými oříšky, mandlemi a opečeným toustem.Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.
Otevřete víko a přidejte seitan.
Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.
Na konci programu přidejte podle chuti sůl a podávejte.
-
Žampiónové rizoto – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook
Omyjte 200 g žampiónů a nakrájejte je na tenké proužky.
Oloupejte šalotku, rozpulte ji a dejte do nádoby robotu.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Špachtlí oddělte směs od stěn nádoby.
Přilijte 25 ml olivového oleje.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Do robota vložte míchací nástavec a přidejte do něj 250 g
rýže arborio a 10 ml olivového oleje. Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte
„Start“.Otvorem ve víku nalijte 150 ml bílého vína.
Po ukončení doby varu otvorem ve víku přidejte žampióny a
500 ml zeleninového vývaru a stiskněte „Start“.Po ukončení varu osolte a opepřete, otvorem ve víku přidejte
20 g smetany a 50 g parmezánu a stiskněte „Start“.Ihned podávejte.
-
Těstoviny s pórkem a houbami – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook
Do nádoby robotu dejte cibuli a česnek a stiskněte „Start“.
Nasaďte míchací nástavec a pomocí špachtle zamíchejte
přísady směrem do středu.Do nádoby přidejte 200 g hub, čajovou lžičku másla, 50 g
piniových oříšků a polovinu čajové lžičky medu.Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Přidejte bujón a těstoviny.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Osolte a opepřete a ihned servírujte.
-
Kuře s rajčaty a houbami – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook
Houby můžete nahradit bramborami.
V tom případě je přidejte hned na začátku vaření.
Pokud jsou rajčata velmi šťavnatá, nepoužívejte vývar.
Oloupejte 2 šalotky.
250 g hub nakrájejte na čtvrtiny.
Šalotku vložte do kuchyňského robotu.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Připojte mixér. Přidejte 50 ml olivového oleje a 150 ml
bílého vína.Nasaďte zpět víko a stiskněte ‚Start‘.
Vložte mixér.
Přidejte 750 g kuřete, 200 g loupaných rajčat,
malou snítku tymiánu, bobkový list a lžíci kukuřičného škrobu zředěného ve 150
ml vývaru a sůl.Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Po 20 minutách přidejte otvorem ve víku houby.
Ihned podávejte.
-
Kuře s houbami a balzamikovým octem – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook
Přidejte česnek, zavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.
Vložte mixér a přidejte olej.
Zavřete víko a stisknutím tlačítka „Start“ zahajte vaření.
Po pípnutí přidejte kuře nakrájené na kostičky, nakrájené
houby a sůl.Zavřete víko a stisknutím tlačítka „Start“ zahajte vaření.
Po pípnutí přidejte vodu a balzamikový ocet.
Zavřete víko a stisknutím tlačítka „Start“ zahajte vaření.
Podávejte s čerstvým tymiánem.