Tefal

Štítek: hovězí steak

  • Hovězí steak v curry pastě se zapečenými bramborami ve smetaně a rozmarýnu

    Hovězí steak v curry pastě se zapečenými bramborami ve smetaně a rozmarýnu

    Smícháme vodu s olejem, solí a s lžící curry pasty a rozmícháme metlou, připravíme marinádu, do které vložíme hovězí steak a necháme marinovat. 

    Mezitím si nakrájíme mrkev na kolečka brambory na plátky vložíme do Cook4me Connect Přidáme nakrájenou nať zelené cibulky a nakrájený česnek. 

    Přidáme rozmarýn, špetku muškátového květu a osolíme. 

    Zalijeme smetanou a zamícháme a přidáme navrch máslo, zavřeme a zapneme vaření pod tlakem na 5 minut.

    Po skončení nasadíme na hrnec Extra Crisp lid a brambory zapečeme horkým vzduchem na program 15 minut.

    Steak vkládáme do grilu až když brambory dáme zapékat s Extra Crsip Lid.

    Hovězí steak vložíme do Optigrillu na program Steak středně propečený crisp.

    Steak nakrájíme na plátky a servírujeme se zapečenými brambory, odzobíme petrželkou.

    Podrobnější informace o výživových hodnotách tohoto receptu najdete v aplikaci Kalorické Tabulky.

  • Marinovaný flank steak s limetkou a koriandrem – recept pro Optigrill Elite XL

    Marinovaný flank steak s limetkou a koriandrem – recept pro Optigrill Elite XL

    Smíchejte koriandr, limetkovou šťávu, olej, česnek, nasekanou zelenou papriku a cibuli, kmín a sůl, až vznikne homogenní směs.
    Marinádu můžete v mžiku připravit s Infiny Force!
    Flank steak potřete marinádou a vložte do chladničky.
    Nechte marinovat nejméně 4 hodiny.
    Vyjměte maso z chladničky a odstraňte většinu marinády.
    Zbývající marinádu vyhoďte.
    Zapněte gril.
    Zvolte program Stiskněte tlačítko OK.
    Počkejte, až se gril nahřeje.
    Jakmile je gril nahřátý, položte flank steak na gril a zavřete ho.
    Grilujte dle vyobrazení na displeji, dokud není propečený podle vašich představ: very rare (blue), rare, medium nebo well-done.
    Přesuňte flank steak na prkénko a nechte 5 minut odpočívat.
    Poté maso nakrájejte na tenké plátky.
    Dobrou chuť!

    TIP: Flank steak můžete nahradit silným plátkem rump steaku.
    Nebo zkuste servírovat jako Fajitas! Jednoduše plátky masa podáváte s tortillou, grilovanou cibulí a paprikou, zakysanou smetanou, salsou a guacamole.
    Nepřekračujte dobu přípravy, aby flank steak zůstal měkký.