Pokud máte rádi ostrá jídla, neváhejte zvýšit množství saté
koření.
Stroužky česneku a 150 g cibule oloupejte a vložte do mísy.
Uzavřete víko a stiskněte „Start“.
Připojte nástavec mixéru.
Přidejte 50 ml oleje.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
600 g hovězího masa nakrájejte na velmi tenké nudličky.
Na konci programu přidejte hovězí maso, 40 g saté koření,
250 g rajčat, lžíci sójové omáčky a lžičku kukuřičného škrobu zředěného ve 100
ml vývaru, poté dochuťte pepřem.
Cibuli oloupejte a rozpulte. Otrhejte lístky petrželky.
Do mísy robota vložte 85 g cibule a 2 polévkové lžíce
plocholisté petrželky.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Stěny mísy oškrábněte stěrkou.
Přidejte 700 g mletého hovězího masa, 2 polévkové lžíce
mléka, 1 polévkovou lžíci worcestrové omáčky, špetku muškátového oříšku, 50 g
strouhanky, sůl a pepř.
Přiklopte a utěsněte víko.
Robot nastavte na 15 sekund na rychlost 5 a stiskněte
tlačítko „Start“.
Směs přendejte do jiné nádoby a rozdělte ji na dvě části.
Vytvarujte dva velké válečky.
Do středu listového těsta položte podélně váleček masové
směsi.
Na koncích nechte několik centimetrů volného místa.
Navlhčete okraj levé strany vodou.
Pravou stranu těsta přeložte přes váleček a pevně ji
přitiskněte. Levou stranu těsta přeložte přes vrchní část a dobře přitlačte,
aby se roláda uzavřela.
Navlhčete těsto v horní a dolní části rolády vodou a obě
části přeložte tak, aby se roláda uzavřela.
Roládu otočte a nakrájejte ji na 8 stejných dílů.
Postup opakujte s druhým listovým těstem a zbývající masovou
směsí.
Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj závitky.
1 | Petrželku smíchejte nebo na jemno nasekejte spolu se stroužkem česneku (oloupaným a zbaveným klíčku). Přidejte ocet, kajenský pepř, oregano, sůl, pepř a olej a promíchejte. Vzniklou omáčku chimichurri nalijte do misky.
2 | Steak osušte kuchyňskými ubrousky. Obě strany ochuťte solí a pepřem a pomažte trochou oleje.
3 | Umístěte grilovací podnos do horní části fritézy s grilem Easy Fry s odkapávací miskou vespodu a nastavte režim GRILOVÁNÍ (200 °C) na dobu 17 minut.
4 | Po předehřívání po dobu 13 minut položte steak na horký podnos a zavřete dvířka a začněte grilovat. Po 2 minutách steak otočte a nechte péct další 2 minuty.
5 | Steak podávejte na talíři s omáčkou chimichurri.
TIP: Dobu přípravy pokrmu upravte podle toho, zda dáváte přednost málo nebo dobře propečenému steaku.
Smíchejte mleté hovězí maso se strouhankou, mlékem, vejci, strouhaným sýrem, oloupanými a nasekanými stroužky česneku, provensálským kořením, solí a pepřem, dokud se směs řádně nespojí. Poté utvořte čtyři stejně velké burgery. Ty mírně potřete olejem a vložte do chladničky.
Zapněte gril. Zvolte program a stiskněte tlačítko OK. Počkejte, až se gril nahřeje. Jakmile je gril nahřátý, položte burgery na gril a zavřete ho. Grilujte dle vyobrazení na displeji, dokud nejsou burgery propečené podle vašich představ.
Rozpůlené housky položte na rozpálený gril a prohřejte je. Obě strany potřete omáčkami podle chuti (kečup, majonéza atd.), přidejte přílohy, které máte rádi (cibulové kroužky, salát, rajče, nakládané okurky apod.) a na každou položte jeden burger. Přiklopte burgery druhou půlkou housky a podávejte. Dobrou chuť!
TIP: Použijte strouhaný sýr dle chuti: eidam, ementál, parmezán, mozzarellu apod.
