Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
Egy 20 x 20 cm-es négyzet alakú tepsit béleljen ki sütőpapírral.
Adja a lisztet, a sütőport, az olívabogyót, a sót, a kakukkfüvet és a pecorino-t a mixerrel felszerelt konyhai robotgép táljába. Nyomja meg a Start gombot.
Adja hozzá a tojásokat, a tejet és az olajat. Nyomja meg a Start gombot.
Nyomkodja a keveréket a forma aljába.
Süsse körülbelül 25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a formából, és hagyja lassan kihűlni.
Egy fogazott kenyérvágó késsel vágjon kb. 2 mm vastag szeleteket, és helyezze őket egy tepsibe.
Süsse 200 °C-on 20 percig, amíg a szeletek ropogósra és aranybarnára sülnek. Tálalás előtt tegye őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.