Můžete přidat sušená rajčata, fetu, olivy apod..
100 g cukety nakrájejte na kostky či proužky.
Vyšlehejte 4 vejce, přidejte 20 nasekaných listů bazalky, 40
g parmezánu, 10 g strouhanky a cuketu.
Osolte a opepřete.
Spodní část parního koše pokryjte alobalem a nalijte do něj
směs.
Do nádoby robotu nalijte 0,7 l vody.
Parní koš vložte do nádoby,
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Frittatu vyklopte z formy a pokrm servírujte teplý či
studený.
Droždí smíchejte s 225 ml vlažné vody a nalijte do mísy
robota.
Přidejte mouku, olivový olej a sůl. Přiklopte, utěsněte víko
a stiskněte „Start“.
Znovu stikněte „Start“, aby si těsto 40 minut
odpočinulo.
Předehřejte troubu na 200 °C .
Jakmile je těsto připravené, přendejte ho z mísy na plech
pokrytý pečícím papírem.
Prsty udělejte do těsta důlky a pokapejte olivovým olejem.
Můžete přidat podle chuti koření.
Dejte do trouby péct na 25 minut.
Odkrojte 4-5 cm spodních okrajů chřestu.
Nakrájejte chřest na kousky.
Vložte kousky chřestu, šalotky, brambory, vývar a mascarpone do hrnce.
Doba vaření: 5 minut.
Rozmixujte a dochuťte.
Podávejte ozdobené olivami a šunkou.
Čerstvý kozí sýr můžete nahradit čerstvým kravským sýrem nebo smetanou.
V této letní polévce můžete také zkombinovat hrášek a kozí sýr s čerstvým tymiánem a mletým římským kmínem.
Některé kozí sýry mají oproti ostatním mnohem výraznější chuť, a proto přizpůsobte množství sýru podle jeho intenzity a vaší chuti.
DOBROU CHUŤ!
Čerstvou bazalku omyjte a nasekejte najemno.
Plátky chleba potřete česnekem.
Přidejte cibuli a rajče.
Ochuťte solí, pepřem, chilli papričkou a bazalkou.
Přidejte 50 ml vody.
Chřest vložte do parního koše.
Doba vaření: 3 minuty.
Na opečený chléb postupně pokládejte rajčata, prosciutto, chřest a parmazán.
DOBROU CHUŤ!