Tefal HU

Štítek: kararcsonyi menuje

  • Majonézes burgonyasaláta, rántott ponty – #tefalkararcsonyimenu

    Majonézes burgonyasaláta, rántott ponty – #tefalkararcsonyimenu

    A majonézt Master Chefben elkészítjük: a tojássárgáját a mustárral, citromlével, sóval fehéredésig keverjük, majd vékony sugárban csorgatva beledolgozzuk az olajat. Amikor fehér, krémes a majonézünk, beállítjuk az ízeket és felhasználásig a hűtőbe tesszük.

    A burgonyát héjában megfőzzük a Cook4Me-ben, majd meghámozzuk és feldaraboljuk.
    A lilahagymát vékony szeletekre vágjuk.
    A majonézt kikeverjük a tejföllel, majd cukorral, sóval mustárral és borssal ízesítjük.
    Összeforgatjuk a burgonyával és a hagymával, fogyasztásig a hűtőbe tesszük.

    A pontypatkókat szárazra töröljük, sózzuk, majd hagyományosan bepanírozzuk (liszt, tojás, zsemlemorzsa).
    A Cook4Me-ben a Crisp lid segítségével ropogósra sütjük a halszeleteket, majd a hideg burgonyasalátával azonnal tálaljuk.

    00:40 Töltött káposzta 
    01:46 Majonézes burgonyasaláta, rántott ponty
    02:32 Mákos guba 

  • Mákos guba – #tefalkararcsonyimenu

    Mákos guba – #tefalkararcsonyimenu

    A gubakifli elkészítéséhez először is az élesztőt belemorzsoljuk a langyos tejbe, hozzáadjuk a cukrot, majd 5 percre félrerakjuk pihenni.

    A liszthez adjuk a sót és a tojást, majd beleöntjük a felfutott élesztős tejet is, és elkezdjük összeállítani a tésztát.
    Amikor már nagyjából összeállt, hozzáadjuk a vajat is, és simára dagasztjuk a tésztát. (Master Chef)
    Letakarva, meleg helyen 40-50 percig kelesztjük, majd 8 részre osztjuk, és 2 cm vastag, hosszú rudakat sodrunk belőle, amekkora hosszában belefér a tepsibe.
    Sütőpapíros tepsire rakjuk őket, egymástól 2 ujjnyi távolságra, hagyjuk 20 percet kelni, majd 175 fokra előmelegített sütőben, 20-25 perc alatt készre sütjük.
    A darált mákot porcukorral összekeverem.
    A guba tudakat felszeletelem
    A tejet összekeverjük a vanília kikapart magjaivala cukorral és a tojássárgájával
    Egy nagy jénai aljára egy réteg kiflit teszek, meglocsolom vaníliasodóval és megszórjuk a cukros mákkal.
    Ezt addig folytatjuk, amíg elfogynak a tészta.
    A tetejére vajdarabokat teszek és 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütöm a mákos gubát. (Cook4Me/Extra Crisp Lid)

    00:40 Töltött káposzta 
    01:46 Majonézes burgonyasaláta, rántott ponty
    02:32 Mákos guba 

  • Töltött káposzta – #tefalkararcsonyimenu

    Töltött káposzta – #tefalkararcsonyimenu

    Először bekeverjük a tölteléket:
    egy tálban összekeverjük a darált húst, a tojást, a római köményt, kevés fűszerpaprikát, sót és a rizst. Alaposan elkeverjük.

    A káposztalevelek vastag szárát kivágjuk.
    A levél hosszanti oldalára teszünk egy adag tölteléket, és feltekerjük.
    A kilógó részeket oldalt betűrjük. Amikor az összes gombóc kész, átmossuk a savanyú káposztát.
    A hagymát felaprítjuk.
    A szalonnát felkockázzuk és egy nagy lábosba tesszük. alacsony lángon, lassan kieresztjük a zsírját, majd belekeverjük a hagymát.
    Amikor üvegesre párolódott, megszórjuk fűszerpaprikával.
    Belekeverjük a savanyú káposzta egyharmadát, rárakosgatjuk a gombócok egyharmadát, majd újabb réteg káposzta és újabb adag gombóc következik.
    Közben felkockázzuk a tarját, és azt is a gombócok közé szórjuk, majd folytatjuk tovább a rétegezést.
    A lábos tetejére káposzta kerül, majd megy bele néhány babérlevél is.
    Felöntjük az egészet egy kis vízzel, és alacsony lángon három-négy órát rotyogtatjuk.

    00:40 Töltött káposzta 
    01:46 Majonézes burgonyasaláta, rántott ponty
    02:32 Mákos guba