Készítse elő a hozzávalókat.
Hámozza meg és aprítsa finomra a hagymát.
Reszelje le a klementin héját, és szedje gerezdekre.
Töltse az olaj felét a serpenyőbe. Fűszerezze meg a királyrákot.
Pirítsa mindkét oldalukat 1 percig. Flambírozza whiskyvel. Szedje ki a rákokat. Tegye az edénybe a maradék olajat, a hagymát és a rizst. Pirítsa meg.
Adja hozzá a zöldség alaplevet és a reszelt klementinhéjat.
Főzési idő: 6 perc
Keverje meg. Adja hozzá a rákot és a többi hozzávalót. Keverje meg. Tálalja.