Štítek: kopr

  • Uzený bramborový salát – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Uzený bramborový salát – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Lososa můžete nahradit uzenou šunkou.

    Nejlepší je salát připravit den předem, aby se správně
    promísily chutě.

    Oloupejte 300 g brambor a nakrájejte je na kostičky.

    Do varné nádoby varného robota nalijte 0,7 l vody.

    Brambory dejte do parního koše, koš umístěte do robota.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Jakmile jsou brambory uvařené, dejte je do salátové mísy.

    Nádobu z robotu opláchněte studenou vodou.

    Do robotu dejte 150 g jogurtu, 10 snítek kopru a 100 ml
    olivového oleje.

    Osolte a opepřete.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    100 g uzeného lososa nakrájejte na tenké proužky.

    Zálivku nalijte na brambory.

    Promíchejte a nastrouhejte citrónovou kůru.

    Pokryjte proužky lososa.

    Salát servírujte studený.

  • Máslové fazole s olivami – recept v chytrém multifunkčním hrnci Tefal Cook4me+

    Máslové fazole s olivami – recept v chytrém multifunkčním hrnci Tefal Cook4me+

    POSTUP:

    Připravte si ingredience.

    Do nádoby vložte máslo.

    Rozpusťte máslo.

    Přidejte šalotku a restujte.

    Přidejte víno, lilek a olivy.

    Osolte a opepřete.

    Přidejte fazole a 50 ml vody.

    Doba vaření: 2 minuty.

    Podávejte teplé nebo studené, zdobené koprem, citronem a olivovým olejem.

    DOBROU CHUŤ!

  • Recept na jarní oběd – Filet z candáta v makové krustě s chřestem na másle a jemnou koprovou omáčkou od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny

    Recept na jarní oběd – Filet z candáta v makové krustě s chřestem na másle a jemnou koprovou omáčkou od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny

    Na prkénko si položíme očištěný plátek candáta, nakrájíme si ho na tři díly. Každý nakrájený díl osolíme z obou stran a z jedné strany obalíme mákem. Poté si nahřejeme pánev Tefal Unlimited, jakmile je dobře rozehřátá, vložíme kousek másla, necháme roztéct, a poté osmažíme jednotlivé plátky candáta. V průběhu smažení doplňujeme dle potřeby máslo a rozpuštěným máslem poléváme jednotlivé plátky candáta. Jakmile jsou plátky candáta dobře usmažené, stáhneme je z plotny.
     
    Na prkénko si připravíme chřest, nakrájíme na 3 díly. Vezmeme cibuli a nakrájíme ji na delší proužky. Do rozpálené pánve vložíme máslo, necháme rozpustit, přidáme cibuli, orestujeme a přidáme nakrájený chřest a zalejeme bílým vínem, dodáme tymián. Vše ještě osolíme, opepříme a podlijeme bílým vínem.
     
    Pro koprovou omáčku si vezmeme snítka kopru, důkladně otrháme od stonku, a poté nasekáme najemno. V malém hrnci ohřejeme žloutky, které osolíme, opepříme, zakápneme pár kapkami citrónu, přidáme špetku cukru, podlijeme bílým vínem, dodáme kopr a vše společně ještě s máslem rozšleháme metličkou. Omáčka, candát i příloha z chřestu je hotová, můžeme servírovat. 
     
    Tipy a Triky
    „Jak v chřestu, který je přírodní afrodiziakum probudit sladkost a krásnou plnou chuť? Poduste ho v trošce vody s máslem a bylinkami“.
    „Citron před krájením poválejte na prkénku je měkčí a lépe se z něho vymačká šťáva“.