Abyste ušetřili čas, můžete kešu nahradit 100 ml zakysané
smetany nebo rostlinné smetany.
Přidejte více zelené kari pasty pro pikantnější výsledek.
100 g kešu namočte na 6 hodin do horké vody.
Nakrájejte 600 g květáku na malé růžičky, 175 g mrkve
nakrájejte na kolečka a 1 papriku nakrájejte na kostičky.
Plátky mrkve vložte do vnějšího napařovacího košíku.
Květákové růžičky a papriky nakrájené na kostičky položte na
tác na vnějším napařovacím košíku.
Nalijte 0,7 litru vody do mísy robota, umístěte externí
napařovací košík bez tácku na víko a stiskněte tlačítko „Start“.
Otevřete víko vnějšího napařovacího košíku a vložte tácek s
květákem a pepřem.
Zavřete a pokračujte ve vaření.
Po uplynutí této doby vyprázdněte vodu z mísy a uvařenou
zeleninu odložte stranou.
Pro přípravu omáčky, vložte kešu do misky kuchyňského
robota.
Přidejte 400 ml kokosového mléka a 400 g drcených rajčat s
jejich šťávou.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Omáčka by měla být velmi krémová.
Odložte ji stranou a opláchněte misku.
Do misky kuchyňského robota vložte šalotku, stroužek česneku
a 10 g zázvoru.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Stěrkou setřete okraje mísy.
K robotu připojte mixér.
Přidejte 2 lžíce olivového oleje a stiskněte tlačítko
„Start“.
Po 1 minutě přidejte otvorem ve víku lžíci zelené kari
pasty.
Otevřete víko a přidejte předvařenou zeleninu a připravenou
omáčku.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Přidejte 2 lžičky kari, půl lžičky kurkumy, 1 lžíci
citronové šťávy a javorového sirupu, sůl a pepř. Zmáčkněte ‚Start‘.
Podávejte s bílou rýží nebo quinoou.