Postup:
Brokolici rozeberte na růžičky a vložte je do parního košíku.
Nalijte vodu do mísy mixéru a vložte dovnitř parní koš. Zavřete víko a nastavte program „Pára“ na 15 minut. Spusťte program.
Na konci vaření vyjměte parní koš a dejte stranou. Vylijte vodu a osušte mísu mixéru.
Do mísy mixéru dejte parmazán a slunečnicová semínka. Zavřete víko a nastavte mixování na rychlost 5 na 30 sekund. Spusťte program.
Otevřete víko, stěrkou setřete směs do mísy a přidejte brokolici, bazalku, sůl a olej. Zavřete víko a nastavte mixování na rychlost 7 na 1 minutu. Spusťte program.
V samostatné misce smíchejte mleté kuře s polovinou pesta, zbytek dejte stranou. Udělejte karbanátky. Karbanátky opékejte na rozpálené pánvi 10 minut a občas je obraťte.
V malé misce smíchejte nastrouhanou mozzarellu a sušená rajčata. Majonézu přidejte ke zbytku pesta, promíchejte a namažte na burgerové housky. Navrch položte kuřecí karbanátky a posypte směsí mozzarelly a sušených rajčat.