Tefal

Štítek: kynutý chléb

  • Domácí nadýchaný chléb – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    Domácí nadýchaný chléb – recept pro chytrý multifunkční hrnec Tefal Cook4me+ CY8511

    POSTUP:

    Připravte si přísady.

    Promíchejte všechny přísady dohromady.

    Přikryjte utěrkou a nechte hodinu kynout.

    Prohněťte těsto a nechte ještě 30 minut kynout v dortové formě chytrého multifunkčního hrnce Tefal Cook4me+.

    Formu zakryjte fólií a vložte do napařovacího košíku s 200 ml vody.

    Zvolte režim  „Tlakové vaření“ po dobu 20 minut.

    Vyjměte z formy a před podáváním nechejte vychladnout.

    Dobrou chuť!

    TIP: Ocení ho hlavně děti, které mívají problém s tvrdou kůrkou klasického chleba.
            Výborně chutná na sladko s marmeládou.

  • Domácí cereální chléb – recept pro Masterchef Grande QB813

    Domácí cereální chléb – recept pro Masterchef Grande QB813

    BUDETE POTŘEBOVAT:

    mísu a hnětací hák
    POSTUP:

    Nasypte mouku, sůl a sušené droždí do mísy.
    Nasaďte hnětací hák a víko.
    Zapněte na minimální rychlost, otvorem ve víku přilijte vodu a míchejte 1 minutu.
    Potom přepněte na rychlost 1 a míchejte 7 minut.

    Přikryjte těsto utěrkou a nechte 15 minut odpočívat na teplém místě.
    Rozdělte těsto na dvě poloviny a položte na pomoučené místo.
    Z těsta udělejte ručně placku ve tvaru čtverce. Rohy přeložte do středu placky a potom pěstí znovu utlačte.
    Tento postup zopakujte. Vytvarujte do dlouhého bochníku a vložte do 25 cm dlouhé formy.
    Povrch jemně navlhčete a posypte ovesnými vločkami.

    Přikryjte vlhkou utěrkou a nechte 1 hodinu kynout na teplém místě.

    Potom udělejte po celé délce bochníku 1 cm hluboký řez.

    Vložte společně s menší nádobou s vodou do předehřáté trouby na 240 °C, aby kůrka krásně zezlátla.

    Pečte 30 minut. Poté chleba vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

    Tip: Pro hosty můžete udělat malé rohlíčky a posypat je mákem nebo sezamovými semínky.