Tefal

Štítek: lilek

  • Caponata

    Caponata

    Lilek nakrájejte na 1cm kostky a posypte solí. Promíchejte a nechejte 1 hodinu v cedníku okapat. Opláchněte studenou vodou a osušte papírovou utěrkou.

    Před spuštěním vložte do přístroje OptiGrill příslušenství do trouby. Zavřete gril a zapněte jej. Automaticky se zvolí Manuální program. Tlačítkem M vyberte nastavení Červené barvy a stiskněte OK. Po předehřátí přidejte olej, cibuli, česnek a stonek řapíkatého celeru. Míchejte a opékejte přikryté 8 minut.

    Přidejte lilky, zamíchejte a opékejte přikryté dalších 8 minut.

    Mezitím si v malé misce smíchejte cukr s octem a rajčatovým protlakem. Tuto směs nalijte na lilky, poté přidejte čerstvá rajčata nakrájená na kostky. Zamíchejte a zakryjte na 20 minut, aby se všechny ingredience podusily.

    Po uvaření přidejte olivy, kapary, rozinky, piniové oříšky a bazalku. Přidejte pepř a dochuťte.

    Ihned podávejte a vychutnejte si výsledek.

    TIP: Caponata je tradiční sicilský pokrm vyrobený z chutného, voňavého lilku. Vaši caponatu můžete podávat spolu s kuřecím kebabem připraveným na grilu. Caponata se dá jíst studená jako aperitiv na lehce opečeném chlebu jako bruschetta.

  • Veganský lilek po milánsku

    Veganský lilek po milánsku

    Lilek omyjte a odstraňte stopku. Nakrájejte podélně na 0,5 cm silné proužky. Posypte z obou stran solí a nechejte 1 hodinu odpočinout.

    Opláchněte proužky lilku velkým množstvím vody a osušte papírovými utěrkami.

    Mouku, sůl a pepř dejte do mělké misky a dobře promíchejte. Nalijte sójové mléko do další hluboké misky. Do jiné nádoby dejte strouhanku, sladové kvasnice, česnek a promíchejte.

    Plátky lilku jeden po druhém obalte v mouce, poté namáčejte v mléce, a nakonec obalte ve strouhance. Strouhanku na plátky přitlačte.

    Před přidáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a vyčkejte, dokud Thermo-Signal zcela nezčervená.

    Obalené plátky lilku opékejte na mírném plameni 5 minut z každé strany na kapce olivového oleje. Měly by být dozlatova opečené.

    Podávejte s rukolou ochucenou olivovým olejem, balzamikovým octem a mořskou solí. Posypte piniovými oříšky a podávejte s rajčatovou omáčkou.

    Lilek omyjte a odstraňte stopku. Nakrájejte podélně na 0,5 cm silné proužky. Posypte z obou stran solí a nechejte 1 hodinu odpočinout.

    Opláchněte proužky lilku velkým množstvím vody a osušte papírovými utěrkami.

    Mouku, sůl a pepř dejte do mělké misky a dobře promíchejte. Nalijte sójové mléko do další hluboké misky. Do jiné nádoby dejte strouhanku, sladové kvasnice, česnek a promíchejte.

    Plátky lilku jeden po druhém obalte v mouce, poté namáčejte v mléce, a nakonec obalte ve strouhance. Strouhanku na plátky přitlačte.

    Před přidáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a vyčkejte, dokud Thermo-Signal zcela nezčervená.

    Obalené plátky lilku opékejte na mírném plameni 5 minut z každé strany na kapce olivového oleje. Měly by být dozlatova opečené.

    Podávejte s rukolou ochucenou olivovým olejem, balzamikovým octem a mořskou solí. Posypte piniovými oříšky a podávejte s rajčatovou omáčkou.

  • Musaka s lilkem – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Musaka s lilkem – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Do externího napařovacího košíku vložte 250 g brambor.

    Do mísy dejte 700 ml vody.

    Uzavřete víko bez uzávěru.

    Umístěte externí napařovací košík na misku a stiskněte
    „Start“.

    Brambory sceďte, oloupejte a nakrájejte na plátky.

    Na kostičky nakrájejte dva lilky, tři rajčata a cuketu.

    Použijte nástavec mixéru.

    Do mísy kuchyňského robotu vložte 10 ml olivového oleje a
    dva nasekané stroužky česneku. Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Otvorem ve víku přidejte na kostičky nakrájený lilek a
    cuketu a stiskněte „Start“.

    Přidejte rajčata otvorem ve víku a stiskněte „Start“.

    Předehřejte troubu na 180 °C.

    Nalijte přípravek do pekáče a přidejte plátky brambor.

    Nastavte mixér a poté do mísy přidejte žloutek a 50 ml
    zakysané smetany.

    Přidejte muškátový oříšek, pepř a oregano.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Nalijte směs na zeleninu.

    Posypte dvěma lžícemi strouhanky a 50 g strouhaného sýra.

    Pečte 30 min.

  • Špagety alla norma – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Špagety alla norma – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Pro hutnější omáčku přidejte 50 ml vody ze špaget.

    320 g špaget vařte v osolené vroucí vodě 8 minut.

    Oloupejte stroužek česneku a dejte ho do nádoby robotu.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Umyjte lilky, odkrojte okraje a lilky nahrubo nakrájejte.

    Nakrájené lilky dejte do nádoby robotu.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Špachtlí oddělte hmotu od stěn nádoby.

    Přidejte 3 polévkové lžíce olivového oleje.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Přidejte 600 g drcených rajčat, sůl a pepř.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Po uvaření máte hotovou omáčku k těstovinám, tu dobře
    promíchejte s těstovinami.

    Přidejte bazalku a 100 g mozzarelly nakrájené na kostičky.

    Ihned podávejte.

  • Makaróny s mletým masem a lilky – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Makaróny s mletým masem a lilky – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na čtvrtky.

    Omyjte a nakrájejte rajčata a lilky.

    Cibuli dejte do nádoby robotu se sekacím nožem.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Do stroje dejte míchací nástavec.

    Přidejte kostky lilku, rajče a kostku bujónu.

    Nalijte 600 ml vody, 2 polévkové lžíce olivového oleje a 200
    ml rajského protlaku.

    Osolte a opepřete.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Na konci programu přidejte 200 g makarónů  a 200 g mletého hovězího masa.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Na konci programu nechte chvilku odpočinout, pak podávejte.

  • Lilková polévka – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Lilková polévka – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Lilek rozkrojte napůl a očistěte od semínek.

    Poté nakrájejte na kousky, osolte a nechte 10 minut stranou.

    Oloupejte 2 cibule a 2 stroužky česneku.

    Nakrájejte je na kousky.

    Papriku očistěte od semínek a nakrájejte na kousky, 250 g
    rajčat nakrájejte na kousky.

    Nasaďte sekáček, do mísy robota přidejte lilek, cibuli,
    česnek, papriku, rajčata a zalijte 700 ml drůbežího vývaru.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Při servírování dozdobte lístky koriandru.

  • Lilky na parmský způsob – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Lilky na parmský způsob – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Tento recept je možné připravit také s cuketami.

    Předehřejte troubu na 180° (stupeň 6).

    Oloupejte cibuli a česnek, nakrájejte je nahrubo a vložte do
    robota.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Otevřete mísu a nasaďte na ni mixovací nástavec.

    Přidejte 15 ml oleje.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Otevřete mísu a přidejte 500 g rajčatového pyré, 30 g
    rajčatového protlaku, polévkovou lžíci oregana, sůl a pepř a promíchejte
    stěrkou.

    Lilky nakrájejte podélně na tenké proužky.

    Několik minut je smažte na pánvi a poté je položte na pečicí
    papír.

    Zapékací misku vymažte olejem, přidejte vrstvu lilků a
    zalijte rajčatovou omáčkou.

    Postup opakujte, dokud nespotřebujete všechny ingredience.

    Přidejte 50 g parmezánu a 120 g mozzarelly nakrájené na
    plátky a nakonec zasypte 100 g strouhanky.

    Pečte 30 minut.

  • Lilkový kaviár – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Lilkový kaviár – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Tuto směs lze dobře uchovat v chladničce, přelitou tenkou
    vrstvou olivového oleje.

    Nakrájejte 600 g lilku na kousky a dejte je stranou.

    Oloupejte 3 stroužky česneku a vložte je do varné nádoby
    robota.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Vrchním otvorem ve víku přidejte olivový olej a stiskněte
    tlačítko „Start“.

    Po uvaření vložte mixovací nástavec a vrchním otvorem ve
    víku přidejte lilek, šťávu z citronu, 100 ml vody, kmín a sladkou papriku.

    Osolte a opepřete. Stiskněte tlačítko „Start“.

    Po skončení programu vylijte přebytečnou tekutinu.

    Poté vyjměte mixovací nástavec a znovu stiskněte tlačítko
    „Start“.

    Podávejte čerstvé.

  • Lilkové kuličky – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Lilkové kuličky – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Omyjte 2 lilky a oloupejte brambory.

    Lilek a brambory nakrájejte na kostičky o velikosti 2 cm.

    Do varné nádoby robota nalijte 0,7 l vody a do vnitřního
    parního koše vložte na kostičky nakrájený lilek a brambory.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Když je zelenina uvařená, vylijte vodu a vraťte do mísy
    robota na kostičky nakrájený lilek a brambory.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Vrchním otvorem ve víku přidejte 150 g strouhanky, 200 g
    mouky, jeden stroužek česneku, nasekanou petrželku, oregano a nastrouhaný
    parmezán a stiskněte tlačítko „Start“.

    Otvorem ve víku přidejte 2 lehce rozšlehaná vejce a
    stiskněte tlačítko „Start“.

    Na pomoučené pracovní ploše vytvarujte kuličky a obalte je
    ve zbylých 50 g strouhanky.

    Smažte na slunečnicovém oleji.

    Kuličky nechte okapat na kuchyňské utěrce.

    Podávejte ihned s jogurtovým dipem.

  • Chlebík s lilkem a fetou – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Chlebík s lilkem a fetou – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Předehřejte troubu na 180 °C, nasaďte mixovací nástavec. Lilky nakrájejte na kostičky. 

    Do přístroje přidejte nakrájené lilky, nasekaný stroužek česneku a lžíci olivového oleje. Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“. 

    Rajčata nakrájejte na kostičky. Nakrájená rajčata, tymián, sůl a pepř, pak přidejte vrchním otvorem ve víku a stiskněte „Start“. Zelenina musí být rozmělněná. 

    Vyndejte z mísy zeleninu, vylijte vodu a dejte si zeleninu stranou. Sundejte mixovací nástavec. Přidejte do mísy 150 g mouky, 3 vejce a 11 g prášku do pečiva. Dále přidejte 100 ml mléka a 80 ml olivového oleje. 

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Přidejte lilky, uvařená rajčata a 150 g fety na kostičky. Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Těsto vyklopte do formy a dejte péct do trouby na 40 minut na 180 °C. Podávejte studené se salátem.