Štítek: lívanec

  • Recept na jarní zákusek – Lívancový koláč s jahodovo–vanilkovým krémem od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny

    Recept na jarní zákusek – Lívancový koláč s jahodovo–vanilkovým krémem od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny

    sledujte od 4:40 min.  

    V kastrůlku dáme ohřívat mléko. Mezitím si rozpůlíme droždí, jednu část si dáme do mísy a rozmícháme metličkou s cukrem. Do rozmíchaného těstíčka přidáme dvě vejce, smícháme a přilijeme ohřáté mléko. Postupně vmícháváme mouku, až vytvoříme jemné těsto.
     
    Poté si očistíme jahody, které nakrájíme na drobné kousky a smícháme s tvarohem a vanilkovým cukrem.
    Dáme si rozehřát pánev, na kterou vložíme kousek másla a na rozpálenou pánev s rozpuštěným máslem vlijeme těsto na jeden velký lívanec, který smažíme dozlatova. Jakmile máme usmaženo, vyndáme a rozkrojíme ho na půl. Půlky dáme na sebe a vykrojíme čtyři kruhové výseče, abychom vytvořili čtyři dezerty. Dle chuti můžeme patra prolít třeba oblíbeným sirupem, a poté servírujeme na talíři lívancový dortík ozdobený tvarohem s jahodami.