Tefal

Štítek: losos

  • Filety z lososa s pistáciovým pestem a rizotem

    Filety z lososa s pistáciovým pestem a rizotem

    Připravte si pesto. Všechny ingredience na pesto smíchejte v misce. Pomocí ručního mixéru nebo klasického mixéru rozmixujte do hladka.

    Připravte si rizoto. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Nakrájejte fenykl.

    Na pánvi rozehřejte třetinu olivového oleje a máslo. Na středním plameni restujte cibuli, dokud nebude průhledná, ale nesmí zhnědnout. Přidejte rýži a promíchejte, aby se obalila máslem (1 minuta). Rýži zalijte bílým vínem a nechejte zcela zredukovat. Zalijte třetinou zeleninového vývaru a na mírném ohni za stálého míchání vařte. Pokračujte v přilévání vývaru, který bude rýže postupně absorbovat, a vařte asi 18 minut. Po uvaření by rýže měla být mírně al dente. Stáhněte z ohně a přikryté dejte stranou.

    Lososa opláchněte v čisté vodě. Osušte jej čistou utěrkou nebo papírovým ubrouskem. Rybu ochuťte špetkou mořské soli Fleur de Sel a pepřem.

    Rozehřejte 24cm pánev na vysokou teplotu a před restováním surovin vyčkejte, dokud ukazatel Thermo-Signal zcela nezčervená. Do nádoby nalijte olej. Přidejte lososa kůží dolů. Nechejte 4 minuty opékat. Lososa otočte a opékejte další 3 minuty. Můžete snížit teplotu.

    Zahřejte pánev s uvařenou rýží na střední teplotu. Přidejte vodu a míchejte, aby rýže změkla. Přidejte nastrouhaný parmazán. Nechejte prohřát a poté přidejte šlehačku. Míchejte, dokud nedojde k mírnému varu. Přidejte pepř a dochuťte.

    Rizoto nandejte lžící na talíře a na něj položte lososa. Navrch naneste pistáciové pesto a posypte drcenými pistáciemi. Ihned podávejte.

  • One pot pasta s lososem a špenátem – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    One pot pasta s lososem a špenátem – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Délka varu závisí na používaných těstovinách.

    U celozrnných těstovin je o několik minut delší.

    Oloupejte šalotku a stroužek česneku a dejte je do nádoby
    robotu.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Pomocí špachtle oddělte směs od stěn nádoby.

     Do robota dejte
    míchací nástavec.

    Přidejte 2 polévkové lžíce olivového oleje.

    Přidejte 100 g umytého a otrhaného špenátu.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Přidejte 200 ml smetany na vaření, 400 ml vody a 250 g
    penne.

    Osolte a opepřete.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Stiskněte „Start“.

    Otevřete víko a zamíchejte pomocí špachtle.

    Tato fáze je nezbytná pro rovnoměrné uvaření těstovin.

    Pro pokračování ve varu stiskněte „Start“.

    Po uvaření přidejte 100 g uzeného nakrájeného lososa a
    stiskněte „Start“.

    Ihned podávejte.

  • Makaróny s uzeným lososem a žampiony – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Makaróny s uzeným lososem a žampiony – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Do nádoby dejte česnek, zavřete víko a stiskněte „Start“.

    Vložte míchací nástavec, přidejte olej, nakrájený pór na
    kousky a žampiony na kostičky.

    Pro začátek varu zavřete víko a stiskněte „Start“.

    Přidejte smetanu, pro začátek varu zavřete víko a stiskněte
    „Start“.

    Po zvukovém signálu přidejte makaróny, sůl a uzeného lososa
    nakrájeného na tenké proužky.

    Zavřete víko a stiskněte „Start“.

    Uvařené makaróny posypte nasekanou pažitkou.

  • Těstovinový salát s lososem – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Těstovinový salát s lososem – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Nakrájejte 2 filety čerstvého lososa na kostičky a položte
    je do parního koše.

    Do nádoby robota nalijte 700 ml vody a vložte parní koš.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Na konci programu vyndejte lososa, dejte jej stranou a vodu
    nechte v nádobě.

    Do nádoby vložte 200 g těstovin a rozdrobenou kostku bujónu.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Na konci programu nechte těstoviny odkapat a propláchněte je
    pod studenou vodou, aby se již nevařily.

    Avokádo nakrájejte na kostičky a cherry rajčátka rozpulte.

    V salátové míse smíchejte 4 polévkové lžíce olivového oleje
    se 2 polévkovými lžícemi citrónové šťávy a 1 polévkové lžíce zakysané smetany.

    Přidejte těstoviny, avokádo, rajčata, lososa a nasekané
    snítky pažitky.

    Opatrně promíchejte.

  • Sushi dort – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Sushi dort – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Vyrobte si v robotu vlastní majonézu, bude ještě lepší!

    Do mísy vybavené mixérem dejte žloutek, 15 g hořčice, 10 ml
    octa a špetku soli.

    Nasaďte víko bez uzávěru a spusťte rychlost 4 na 1 minutu a
    30 sekund.

    Po 30 sekundách postupně vmíchejte 250 ml oleje.

    Umístěte 225 g sushi rýže do cedníku a opláchněte ji pod
    tekoucí studenou vodou a promněte ji prsty, dokud nebude vytékat čistá voda.

    Nechte 15 minut odležet v cedníku.

    Do mísy kuchyňského robotu vybaveného mixérem vložte rýži a
    600 ml vody.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Nechte 10 minut odležet v misce kuchyňského robotu.

    Do jiné misky nalijte 40 ml rýžového octa a zahřívejte 15 s
    v mikrovlnné troubě.

    Přidejte 15 g cukru a 7 g soli a poté promíchejte.

    Vlažnou rýži dejte do salátové mísy a zakápněte octem.

    Stěrkou jemně promíchejte a nechte vychladnout na pokojovou
    teplotu.

    Vyšlehejte 100 g majonézy a 5 g wasabi.

    Nechte odležet v lednici.

    300 g lososa (uzeného nebo čerstvého) a 40 g krevet
    nakrájejte na malé kostičky.

    Lososa opepřete, přidejte 10 snítek nasekané pažitky a 20 ml
    olivového oleje.

    Promíchejte a dejte do lednice.

    100 g avokáda nakrájejte na malé kostičky.

    Na dno vykrajovátka dejte trochu rýže a dnem sklenice
    stlačte.

    Přidejte trochu majonézy, kostičky z avokáda a krevety.

    Lžíci vše dobře utlačte.

    Zakryjte rýží, majonézou a lososem.

    Ozdobte trochou lososových jiker.

    Opakujte postup, dokud nespotřebujete všechny přísady.

    Nechte 15 minut odpočívat v lednici, než budete
    podávat.

  • Rybí suflé – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Rybí suflé – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Předehřejte troubu na 180 °C.

    Do mísy kuchyňského robotu vložte 70 g mouky, 50 g másla a 4
    vejce, uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.

    Přidejte 300 ml mléka, sůl a pepř a stiskněte tlačítko
    „Start“.

    Přidejte 100 g zakysané smetany, 75 g strouhaného sýru a 2
    filety lososa nakrájené na kousky a stiskněte tlačítko „Start“.

    Nalijte směs do zapékacích misek vysypaných moukou.

    Pečte na 180 °C po dobu 30 min.

    Ihned podávejte.

  • Lososové steaky s pestem – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Lososové steaky s pestem – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Pokrm můžete také dochutit citronovou šťávou a nasekaným
    koprem.

    Každý filet z lososa pokryjte lžičkou pesta.

    Nalijte 0,7 l vody do mísy kuchyňského robotu.

    Lososa potřeného pestem vložte do vnitřního napařovacího
    košíku a vložte do kuchyňského robotu.

    Uzavřete víko a stiskněte „Start“.

    Ihned podávejte.

  • Filet z lososa s chřestem – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Filet z lososa s chřestem – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Chřest očistěte škrabkou.

    Po oloupání ho dochuťte olejem.

    Do mísy přidejte 700 ml vody a chřest vložte do vnitřního
    napařovacího košíku.

    Napařovací košík umístěte do mísy, zavřete víko a stisknutím
    tlačítka „Start“ spusťte vaření.

    Chřest položte na filety z lososa, obalte je listy pórku a
    osolte.

    Přidejte vodu na úroveň vhodnou pro vaření v páře a vložte
    filety z lososa do vnitřního napařovacího košíku.

    Umístěte napařovací košík do mísy, zavřete víko a stisknutím
    tlačítka „Start“ spusťte vaření.

    Po uvaření podávejte s majoránkou a černým sezamem.

  • Květák plněný rybou s bramborami – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Květák plněný rybou s bramborami – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Z květáku odstraňte listy.

    500 g brambor oloupejte, nakrájejte na kostičky a dejte
    stranou.

    Nalijte 0,7 l vody do mísy robota.

    Květák dejte do vnitřního napařovacího košíku, v případě
    potřeby jej rozkrojte na polovinu.

    Vnitřní napařovací košík umístěte do mísy.

    Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.

    Květák vyjměte a vložte do pekáče.

    Nakrájené brambory vložte do vnitřního napařovacího košíku a
    vyměňte vodu v míse.

    Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.

    Brambory rozložte do pekáče kolem květáku a dejte stranou.

    Do mísy vložte 2 filety z lososa se 2 lžícemi citronové
    šťávy a 100 g zakysané smetany.

    Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.

    Stěrkou setřete stěny mísy.

    Květák naplňte lososovou směsí.

    Předehřejte troubu na 180 °C.

    Do mísy přidejte 400 g zakysané smetany, 20 g kukuřičného
    škrobu, 1 kostku zeleninového vývaru, 2 lžíce kari, sůl a pepř.

    Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.

    Plněný květák a brambory zalijte omáčkou.

    Pečte na 180 °C po dobu 10 min. a poté ihned servírujte.

  • Cannelloni z uzeného lososa plněné krabí pěnou – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Cannelloni z uzeného lososa plněné krabí pěnou – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Připravené cannelloni můžete zmrazit.

    Navlhčete želatinu.

    Poté ji zahřejte v troubě po dobu 15 sekund s 25 ml vody.

    Přidejte 100 g krabího masa, 10 snítek pažitky, 3 lístky
    šalvěje, 10 g nakládaných okurek, 500 g mascarpone, želatinu, špetku sladké
    papriky a sůl.

    Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.

    Jakmile je program hotový, osolte (je-li potřeba) a dejte na
    30 minut do lednice.

    Pro přípravu cannelloni: na pracovní plochu natáhněte
    potravinářskou fólii.

    Navrch položte 600 g plátků lososa.

    Náplň podélně rozetřete a pomocí potravinové fólie srolujte.

    Nechte odležet dalších 30 minut.

    Podávejte dle libosti.