1.
Ez a recept egy alapkészítményt igényel: egy pudingot. Elkészítette már? Ha nem, akkor a „Feltételek” blokkban elérheti, ha visszatér a fő recept képernyőjére. Az elkészítési idő 10 perc, a hűtőben való pihentetés pedig 2 óra
2.
A karamell elkészítéséhez tegye a cukrot, a víz egyharmadát és a citromlevet egy lábasba. Keverés nélkül kb. 10 percig forralja a keveréket. A karamellnek szép aranyszínűvé kell válnia. Amikor a karamell már aranyszínű, apránként öntse bele a maradék vizet, vigyázva, hogy meg ne égesse magát. Állítsa magas hőfokra 1 percre, majd vegye le a tűzről. Tegye félre.
3.
A tojásfehérjék elkészítéséhez tegye a tojásfehérjét a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot.
Rögzítés: Flex habverő
V6 sebesség 2 perc
4.
Egy külön tálban mérje le a cukrot.
5.
Nyomja le a „Start” gombot, és adagolva adja hozzá a cukrot.
Rögzítés: Flex habverő
V4 sebesség 40 mp
6.
Enyhén olajozza ki a kis kerek tálkákat vagy tálakat, töltse meg egy nagy kanálnyi tojásfehérjével, és egy spatulával simítsa el.
7.
A tojásfehérjéket a mikrohullámú sütőben maximális teljesítményen 15-20 másodpercig főzze.
8.
Hagyja kicsit hűlni, és nagyon óvatosan forgassa ki.
9.
Öntse a pudingot a csészék aljába, és helyezze rá a tojásfehérjét. Kenje meg a „lebegő szigeteket” karamellel. Díszítse reszelt mandulával. Azonnal tálalja.