Tefal

Štítek: majonéza

  • Domácí japonská majonéza (styl Kewpie™)

    Domácí japonská majonéza (styl Kewpie™)

    Smíchejte citronovou šťávu a dashi.

    Do mixéru vložte žloutky, hořčici, sůl a cukr. Zavřete víko. Mixujte při střední rychlosti po dobu 30 sekund.

    Znovu zapněte mixér na 2 minuty na střední rychlost a pomalu přidávejte 1/3 oleje otvorem ve víku. Přidejte rýžový ocet a citronovou šťávu smíchanou s dashi.

    Pokračujte v přidávání zbývajícího oleje jemným nepřetržitým proudem za stálého mixování.

    Nalijte do malé nádoby a uložte do lednice.

    Majonézu podávejte se zeleninou crudités nebo ji použijte do sendvičů.

  • Veganská majonéza – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Veganská majonéza – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Do nádoby robotu nalijte 150 ml sójového nápoje a 30 ml
    citrónové šťávy.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Do robota nasaďte šlehací nástavec.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Zatímco se šlehač otáčí, otvorem pomalu přilívejte 200 ml
    oleje.

    Vyjměte šlehací nástavec.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Pomocí špachtle oddělte směs od okrajů.

    Otvorem ve víku přidejte 5 ml sirupu z agáve, čajovou lžičku
    hořčice, sůl a pepř a stiskněte tlačítko „Start“.

  • Majonéza – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Majonéza – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Jelikož tato příloha obsahuje syrový vaječný žloutek, je
    třeba ji okamžitě spotřebovat.

    V případě potřeby můžete hořčici nahradit další lžící octa.

    Při přípravě majonézy také můžete místo celého vejce použít
    dva žloutky.

    Do varného robota vybaveného šlehacím nástavcem dejte žloutek
    a polévkovou lžíci octa.

    Osolte a opepřete.

    Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.

    Vrchním otvorem postupně přilévejte 250 ml oleje.

  • Recept na klasickou majonézu v tyčovém mixéru Tefal Infinity Force

    Recept na klasickou majonézu v tyčovém mixéru Tefal Infinity Force

    Umístěte všechny ingredience do majonézové sklenice a přilejte rostlinný olej až na maximální úroveň.
    Umístěte mixér Infiny Force na majonézovou misku.
    Rozmixujte minimálně 10 sekund v režimu turbo.