KROK 1: Vytvořte základ pro svůj cheesecake. Přidejte sušenky a cukr do mísy mixéru s připojenou metlou. Zmáčkni ‚Start‘. Musíte získat hrubý prášek. V případě potřeby spusťte program znovu.
Doba trvání: 2 min Rychlost: V2
KROK 2: Přidejte sůl, citronovou kůru a rozpuštěné máslo. Zmáčkni ‚Start‘.
Doba trvání: 1 min Rychlost: V2
KROK 3: Směs dejte do formy o průměru 19 cm a výšce 5 cm vyložené pečicím papírem. Použijte polévkovou lžíci k přitlačení a vyhlazení povrchu.
KROK 4: Udělejte krém. Želatinu přidejte do misky se studenou vodou, aby změkla. Do hrnce přidejte maliny a cukr a za stálého míchání metličkou přiveďte k varu. Sundejte z plotny a přidejte želatinu. Zamíchejte. Směs nalijte do misky, aby vychladla.
KROK 5: Nalijte smetanový sýr do mísy mixéru s připojenou metlou. Zmáčkni ‚Start‘.
Doba trvání: 1 min Rychlost: V8
KROK 6: Přidejte směs malina/želatina. Zmáčkni ‚Start‘. V případě potřeby směs uhlaďte stěrkou.
Doba trvání: 1 min Rychlost: V4
KROK 7: Krém nalijte na sušenkový základ, povrch uhlaďte lžící. Dejte na 2 hodiny stranou do lednice.
KROK 8: Udělejte polevu. Malinový coulis, cukr a agar-agar nasypte do hrnce. Vařte 30 sekund. Sundejte z plotny a přidejte růžovou vodu. Nechte vychladnout a polevou potřete vršek cheesecaku. Odložte na dalších 30 minut do lednice.
KROK 9: Opatrně vyndejte dort z formy. Ozdobte jedlými květy.
Recept najdete v aplikaci My Tefal
