Do jogurtu můžete přidat také kousky ovoce nebo ovocný
topping.
Na robota nasaďte šlehací nástavec.
Do mísy robota nalijte 500 ml mandlového mléka a vsypte
čajovou lžičku agaru.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Vrchním otvorem ve víku přidejte polévkovou lžíci
vanilkového cukru a stiskněte tlačítko „Start“.
Směs přelijte do skleniček a nechte 5 hodin nebo přes noc na
chladném místě nebo v lednici ztuhnout.
Vaječné žloutky použijte na přípravu receptu pasteis de
nata.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Do mísy dejte 4 bílky, 200 g cukru, 100 g mouky a 100 g
rozpuštěného másla.
Uzavřete víko a stiskněte „Start“.
Na konci programu přidejte 100 g plátků mandlí a stěrkou
promíchejte.
Na plech vyložený pečicím papírem položte malé hromádky
těsta a rozválejte na tenké plátky ve tvaru lístků.
Pečte deset minut.
Lístky jsou hotové, když je okraj zlatý a střed je stále
světlý.
Lístky vyjměte a poté je jemně položte na váleček, aby
získaly zaoblený tvar.
Opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.
Můžete přidat přísady podle svého výběru: skořici, vanilku,
datle, cukr, sirup z agáve …
Pokud mandlové mléko cedíte přes utěrku, dejte pozor, abyste
ji předem nevyprali škodlivými pracími prostředky, protože zbytky z nich by se
mohly dostat do vašeho nápoje.
150 g mandlí namočte přes noc do studené vody.
Druhý den vložte mandle do misky kuchyňského robota.
Přidejte 1 l filtrované vody.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Nápoj sceďte pomocí filtračního sáčku na rostlinná mléka,
mušelínu nebo čisté utěrky. Dobře vyždímejte, abyste získali co nejvíce mléka a
živin.
Mléko skladujte v lednici.
Z mandlových zbytků lze připravit sušenky, koláče nebo
cereální tyčinky nebo je přidat do müsli a získat tak vyváženou snídani.