A görögdinnyét és a fetát egyforma, falatnyi kockákra vágjuk és nyársakra húzzuk.
Kevés olíva olajat csepegtetünk rá.
Grillen megpirítjuk, majd tálalás előtt bazsalikomlevelekkel díszítjük.
Štítek: menü
-
Gyümölcsös cobbler – Havas Dóra nyári menüje
A kimagozott gyümölcsöt a keményítővel, barnacukorral, fahéjjal jól összekeverjük, a tepsibe öntjük.Összekeverjük a lisztet, cukrot, sütőport és a sót, hozzáadjuk a hideg vajkockákat és robotgéppel egyenletesre keverjük.Hozzáadjuk a tejszínnel kikevert tojást, épp csak addig keverjük, amíg a tészta össze nem áll. A tésztát kanállal a gyümölcsre szaggatjuk és megszórjuk kristálycukorral.40 perc alatt készre sül.Akkor jó, ha a teteje sötét aranysárga, alatta a gyümölcs pedig sziruposan sűrű. -
Grillezett krumplisaláta bazsalikommal és újhagymával – Havas Dóra nyári menüje
A burgonyákat alaposan megmossuk, majd héjastul puhára főzzük annyi vízben, amennyi éppen ellepi őket.Leszűrjük és hagyjuk langyosra hűlni.Az újhagymákat megtisztítjuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk, és a grillen megsütjük. Kiszedjük a sütőből és feldaraboljuk.A burgonyákat nagyobb falatnyi darabokra vágjuk és a grillsütőbe tesszük.Meglocsoljuk kevés olajjal és ropogósra sütjük.Az öntet hozzávalóit összekeverjük és egy nagy keverőtálban összeforgatjuk a grillezett burgonyával, újhagymákkal, a finomra tört fokhagymával és a bazsalikom levelekkel.A végén megszórjuk pirított szezámmaggal. -
Kókusztejes grillezett csirkecomb – Havas Dóra nyári menüje
Egy keverőtálban összekeverjük a finomra aprított gyömbért, fokhagymát a kókusztejszínnel,
chiliszósszal, a mézzel, a sóval és a lime levével.
Beleforgatjuk a csirkecomb filéket és legalább fél-, de akár 6 órát pácoljuk.
Sütés előtt kivesszük a pácból a húst, kevés olajjal meglocsoljuk és közepesen forró grillen kisütjük.