Těsně před podáváním můžete pyré posypat rozdrobenou sušenku
speculoos.
Meruňky omyjte a vypeckujte.
Nakrájejte je na kousky.
Rozpulte vanilkový lusk a nožem z něj odeberte zrníčka.
Do mísy robota opatřeného sekáčkem vložte 700 g meruněk,
zrníčka vanilky, 3 polévkové lžíce medu a 1 polévkovou lžíci šťávy z citronu.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Můžete použít i zavařené meruňky.
Meruňky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na čtvrtky.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Do mísy robota opatřeného sekáčkem vložte 3 vejce a 120 g
hnědého cukru.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Přidejte 30 g mletých lískových oříšků, 70 g hladké mouky,
30 g rozpuštěného másla a 300 ml mléka.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Zapékací mísu nebo pekáček vymažte máslem a vysypejte
moukou.
Do mísy nalijte těsto a naskládejte meruňky.
Posypte vanilkovým cukrem a pečte 30 minut, dokud není clafoutis
dozlatova.
Před podáváním nechte vychladnout.