Tefal

Štítek: mixér

  • Melounové želé – japonský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Melounové želé – japonský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Meloun rozkrojte napůl a poté lžící vydlabejte dužinu, vyhněte se propíchnutí melounu, který bude použit k uložení směsi. Vymačkejte citron.

    KROK 2: Nalijte dužinu do mísy mixéru. Zavřete víko a rozmixujte.

    KROK 3: Dužinu přeceďte přes jemné síto, abyste odstranili semínka.

    KROK 4: V misce smíchejte cukr a agar-agar.

    KROK 5: Dužinu nalijte do hrnce se směsí cukru/agaru a citronovou šťávou. Vařte 30 sekund, míchejte metličkou. Dužinu nechte vychladnout.

    KROK 6: Na plech na pečení použijte kruh nebo hliníkovou fólii k umístění a stabilizaci půlek melounu a poté na ně rozprostřete dužinu. Dejte na 3 hodiny do lednice.

    KROK 7: Nakrájejte půlky melounu a poté plátky ozdobte nugetami, abyste vytvořili trompe-œil (iluzi).

    TIP: Chcete-li použít agar-agar s rozmixovanou ovocnou dužinou, obecně smíchejte asi 1 g agaru na 100 ml tekutiny, přiveďte směs k varu, aby se aktivovalo želírující činidlo, a poté ji nechte vychladnout a ztuhnout. Trompe-l’oeil (oči klamající) ovoce je jedním z nejoblíbenějších japonských kulinářských výtvorů.

  • Tofu salát s japonským dresinkem – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Tofu salát s japonským dresinkem – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Všechny ingredience na omáčku nasypeme do mísy mixéru. Zavřete víko a mixujte do hladka. Omáčku dejte stranou.

    KROK 2: Naaranžujte salát tak, že umístěte zelený salát na dno velké salátové mísy. Poté přidejte uvařenou hnědou jasmínovou rýži a navrch posypte uvařenou brokolici a edamame.

    KROK 3: Kolem a na salát položte na tenké plátky nakrájenou okurku a na kostičky nakrájené pevné tofu. Přelijte miso a sezamovým dresinkem a ujistěte se, že jsou pokryty všechny části salátu.

    KROK 4: Na závěr posypte bílým a černým sezamem.

    TIP: Miso je japonská fermentovaná pasta běžně používaná jako koření, vyrobená ze sóji a někdy ječmene nebo rýže. Dá se koupit v asijských obchodech s potravinami, prodejnách zdravé výživy, některých supermarketech nebo online.

  • Jahodový sorbet – japonský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Jahodový sorbet – japonský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Vložte skleněnou nádobu do mrazáku.

    KROK 2: Jahody nakrájejte na 4 a zmrazte je na talíři přesně na 2 hodiny.

    KROK 3: Nalijte agávový sirup a jahody do mixéru. Zavřete víko a rozmixujte.

    KROK 4: Nalijte zmrzlinu do skleněné nádoby a před podáváním zmrazte na 3 hodiny.

    KROK 5: Před podáváním sorbet uhlaďte stěrkou.

    TIP: Kvalitní jahody zlepší chuť a texturu vašeho sorbetu. Jahodový sorbet je v Japonsku oblíbený pro svou osvěžující chuť a přirozenou sladkost.

  • Limonáda z čerstvého zázvoru a bylinek – japonský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Limonáda z čerstvého zázvoru a bylinek – japonský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Nalijte všechny ingredience do mísy mixéru. Zavřete víko a rozmixujte.

    KROK 2: Ihned podávejte.

    TIP: Tip šéfkuchaře, který upoutá pozornost: na ozdobu sklenic použijte čerstvé bylinky (například bazalku nebo mátu) a přidejte ozdobné kostky ledu s čerstvými květinami a bylinkami. Ginger ale je osvěžující nealkoholický nápoj s mírně pikantní příchutí zázvoru, který najdete ve většině supermarketů, lahůdek nebo obchodů s nápoji.

  • Borůvkový jogurtový smoothie – japonský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Borůvkový jogurtový smoothie – japonský recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Pokud používáte čerstvé ovoce, zmrazte borůvky na 4 hodiny.

    KROK 2: Všechny ingredience nalijte do mísy mixéru a jako poslední přidejte borůvky. Zavřete víko a rozmixujte.

    KROK 3: V případě potřeby opakujte.

    TIP: Sportovci: přidejte rostlinný proteinový prášek pro extra protein. Vegani: používejte rostlinný jogurt a mandlové nebo sójové mléko. Borůvkové smoothie je v Japonsku oblíbené díky své pověsti zdravého a prospěšného pro zdraví očí. Je velmi populární v japonské kultuře blahobytu.

  • Čokoládové krémové dezerty se skořicí – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Čokoládové krémové dezerty se skořicí – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: V míse smíchejte cukr, kukuřičný škrob a kakaový prášek.

    KROK 2: Do nádoby mixéru nalijte mléko, vejce, skořici a směs cukru/škrobu/kakaa. Zavřete víko a zvolte program HOT SAUCE na 30 minut.

    KROK 3: Naplňte sklenice a dejte na 4 hodiny vychladit do lednice. Dobrou chuť!

  • Španělská horchata de arroz (domácí zeleninový rýžový nápoj) – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Španělská horchata de arroz (domácí zeleninový rýžový nápoj) – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Nalijte vodu, rýži a cukr do misky. Nechte 2 hodiny odstát.

    KROK 2: Rýži sceďte pomocí cedníku a nalijte ji do džbánu mixéru s mlékem. Zavřete víko a mixujte při střední rychlosti 2 minuty.

    KROK 3: Tekutinu přeceďte přes sítko do nádoby mixéru a přidejte kostky ledu, skořici a cukr. Zavřete víko a mixujte na střední rychlost po dobu 1 minuty.

    KROK 4: Naplňte si sklenice. Lehce posypte skořicí a ihned podávejte.

  • Španělská omáčka se sýrem manchego – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Španělská omáčka se sýrem manchego – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.

    KROK 2: Do hrnce nalijte olej, máslo, cukr a rozmarýn. Vařte na mírném ohni, míchejte stěrkou, dokud cibule nezkaramelizuje. Sundejte z plotny a nalijte ocet. Dejte stranou.

    KROK 3: Do nádoby mixéru nalijte mléko, máslo a mouku. Zavřete víko a zvolte program HOT SAUCE na 20 minut.

    KROK 4: Přidejte sýr. Zavřete víko a zvolte program BLEND na rychlost 1 na 1 min. Spusťte program.

    KROK 5: Cibuli rozložte do misky (pár si jich nechte na ozdobu) a přelijte omáčkou. Ozdobte cibulí a kapkou olivového oleje. Posypte pepřem.

    KROK 6: Ihned podávejte!

  • Španělské Gazpacho – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Španělské Gazpacho – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Do nádoby mixéru dejte rajčata, česnek, chléb, vodu, cibuli, papriku, bazalku, okurku, citronovou šťávu a cukr.

    KROK 2: Zavřete víko a mixujte na střední rychlost po dobu 2 minut.

    KROK 3: Naplňte malé sklenice. Podávejte vychlazené.

    KROK 4: V misce smíchejte nakrájenou zeleninu s octem a posypte gazpacho zeleninou a zalijte kapkou olivového oleje.

  • Španělský dušený česnekový krém – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    Španělský dušený česnekový krém – recept pro varný mixér Tefal Perfectmix Cook

    KROK 1: Nalijte vodu do nádoby mixéru a poté umístěte parní koš s česnekem. Zavřete víko a zvolte program HEAT na 100 °C na 25 minut.

    KROK 2: Česnek dejte stranou. Slijte vodu. Vyměňte nádobu mixéru bez mytí. Zalijte smetanou. Zavřete víko a zvolte program HEAT 100 °C na 5 minut.

    KROK 3: Přidejte blanšírovaný česnek, máslo, sůl a pepř. Zavřete víko a zvolte program BLEND na rychlost 3 na 1 min.

    KROK 4: Česnekovou smetanu nalijte do zapékacích misek. Ihned podávejte nebo nechte vychladnout v lednici pro tužší konzistenci.