Do mísy kuchyňského robotu vložte 170 g máslových sušenek.
Uzavřete víko a stiskněte „Start“.
Dejte stranou.
Do mísy dejte 50 g másla, zavřete víko a stiskněte „Start“.
Pomleté sušenky nasypte do rozpuštěného másla.
Zavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.
Ráfek na koláč o průměru 20 cm položte na plech vyložený
pečicím papírem.
Nalijte do něj směs ze sušenek a másla a dobře ji
rozprostřete.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Na dno trouby položte nádobu naplněnou vodou.
Do mísy kuchyňského robotu dejte 600 g smetanového sýru, 50
g moučkového cukru a 50 g hnědého cukru.
Uzavřete víko a stiskněte „Start“.
Přidejte kůru a šťávu z limetky, vejce, 100 ml šlehačky, 40
g kukuřičného škrobu a 40 ml rumu.
Uzavřete víko a stiskněte „Start“.
Směs nalijte na těsto ze sušenek. Pečte 1 hodinu.
Po uplynutí této doby troubu vypněte a nechejte cheesecake
odležet s pootevřenými dvířky po dobu 10 minut.
Poté cheesecake vyndejte z trouby a nechejte 2 až 3 hodiny
vychladnout, než ho budete podávat.
