1.
A gép táljába tegye bele a megpuhított vajat, a vaníliás cukrot és a cukrot. Nyomja le a „Start” gombot
Rögzítés: Flex habverő
V6 sebesség 4 perc
2.
A lisztet szitán keresztül szitálja egy külön tálba, keverje össze a sütőporral.
3.
A gép táljába tegye bele a tojásokat. Nyomja le a „Start” gombot
Rögzítés: Flex habverő
V5 sebesség 2 perc
4.
Öntse a fél narancs levét és az átszitált lisztet a gép keverőtáljának adagolónyílásán keresztül. Nyomja le a „Start” gombot
Rögzítés: Keverőedény
V3 sebesség 1 perc 30 mp
5.
Egy spatula segítségével távolítsa el a tésztát a falakról, adja hozzá a narancshéjat.
6.
Hagyja a tésztát 5 percig pihenni. Egy spatula segítségével helyezze át a tésztát egy cukrász zacskóba.
7.
Melegítse elő a sütőt 160 fokra.
8.
Helyezze a tésztát a muffin formákba a szélétől 1 cm-re.
9.
Süsse a muffinokat 25-30 percig.
10.
Amíg a muffinok sülnek, készítse el a habcsókokat, amelyet a muffinok tetejére fog használni. Tegye a tojásfehérjét a gép táljába.
11.
A cukrot és a vizet melegítse fel egy lábasban, hogy cukorszirupot készítsen.
12.
Amikor a szirup eléri a 110 fokot, nyomja le a „Start” gombot a gépen, hogy felverje a fehérjét.
Rögzítés: Flex habverő
V8 sebesség 1 perc 30 mp
13.
Amikor a keverék eléri a 118 fokot, állítsa le a főzést. Nyomja le a „Start” gombot, és lassan öntse a keveréket a gép táljába a felvert tojásfehérjére.
Rögzítés: Flex habverő
V4 sebesség 2 perc
V8 sebesség 4 perc
14.
A habcsókja elkészült, melyet a muffinok tetejére használhat.
15.
Tegye a habcsókot egy habzsákba, és tegye a muffinok tetejére.