1. LÉPÉS: Öntsük a narancslevet, a narancshéjat, a juharszirupot, a mustárt, a paprikát, a kurkumát és a gyömbért egy tálba. Habverővel keverjük össze.
2. LÉPÉS: Rendezzük a lazacszeleteket egy megfelelő tálba, és kenjük meg a mártással. Hagyjuk pácolódni a hűtőben 2 órán át.
3. LÉPÉS: Nyissuk ki az OptiGrillt grillező pozícióba. Állítsuk az oldalsó termosztátot a 4. állásba. Ha előmelegítettük, tegyük a lazac steakeket bőrrel lefelé a grilllapokra. Hagyjuk sülni 6 percig, majd fordítsuk meg őket és további 4 percig süssük. Ellenőrizzük, hogy kész-e.
4. LÉPÉS: Közben a maradék mártást egy lábasban alacsony hőfokon addig forraljuk, amíg a keverék szirupos lesz. Tegyük félre.
5. LÉPÉS: Tálaljuk a lazacszeleteket, kanalazzuk rá a mártást, és szórjuk meg pekándióval, petrezselyemmel, néhány szelet naranccsal és némi narancshéjjal.
TIP: A spárga vagy brokkoli ideális kísérője ennek az ételnek, amely szívbarát zsírokban és antioxidánsokban gazdag.
A receptet a My Tefal alkalmazásban találod
