Karamelové sušienky dobre potrite maslom a hotové cesto vtlačte do formy.
Nechajte v chladničke vychladnúť.
Očistenú tekvicu nakrájajte na kúsky a vložte do hrnca.
Prilejte víno a zapnite tlakový hrniec na 5 minút.
Želatínu nechajte napučať v studenej vode.
Hotovú tekvicu zmiešajte s napučanou želatínou a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Termizovaný syr, tvaroh, cukor, vanilkový cukor, citrónovú kôru a šťavu dobre premiešajte metličkou. Rozmixovanú tekvicu vmiešajte do hotovej zmesi.
Dobre premiešajte a nalejte do formy.
Niekoľkokrát preložte a nechajte stuhnúť v chladničke.