Az almákat félbevágjuk, magházukat kivágjuk, és nyolcadoljuk.
Felolvasztjuk a cukrot egy serpenyőben, és karamellizáljuk.
Felöntjük borral, hozzáadjuk az almát, és rövid ideig pároljuk.
Végül hozzáadjuk az apróra vágott mentaleveleket.
Összekeverjük a mézet és az ecetet, és összeforgatjuk a rukkolával.
Túróval tálaljuk.
Kapcsoljuk az edényt kézi üzemmódban a browning funkcióra, hozzáadjuk a zsiradékot, és hagyjuk felforrósodni, majd felforrósítjuk a vajat.
Közben az összes zöldséget apróra kockázzuk, és a zsiradékban megpároljuk, hozzáadjuk a fűszereket, a kakukkfüvet és a lecsöpögtetett lencsét.
Felöntjük vízzel és lefedjük.
Kapcsoljuk be a nyomás alatti főzést 20 percre.
Ezután hozzáadjuk a sót, az ecetet és a reszelt burgonyát.
Lefedjük, és még öt percig főzzük nyomás alatt.
Sült hagymával tálaljuk.