Tefal HU

Štítek: őszi recept

  • Ropogós pecorino csirkefalatok – őszi és halloween recept légsütőhöz Easy Fry

    Ropogós pecorino csirkefalatok – őszi és halloween recept légsütőhöz Easy Fry

    Utasítások:

    Vágjuk félbe a csirkefiléket hosszában, majd 4 darabra széltében. Minden darabot sózzunk és borsozzunk meg.

    Üssük a tojásokat egy tálba, és enyhén verjük fel. Egy másik tálba szórjuk bele a panko-t vagy aranyszínű zsemlemorzsát, a reszelt pecorino-t, és keverjük össze.

    Minden csirkedarabot mártsunk bele a felvert tojásba, majd a sajtos zsemlemorzsás keverékbe, hogy teljesen beborítsa. Tegyük ugyanezt az összes darabbal.

    Helyezzük a panírozott csirkedarabokat az Easy Fry standard tálcával ellátott sütőbe. Fújjuk be enyhén főzőspray-vel. Állítsuk be a NUGGETS programot 180°C-on 13 percre. Ismételjük ezt addig, amíg az összes csirkefalat elkészül. Ha a csirkefalat nem barnulnak meg ízlésünk szerint, süssük további 2-3 percig.

    Olívaolajjal és citrommal ízesített rukkola salátával tálaljuk. Díszítsük néhány forgács pecorino vagy parmezán sajttal. Kóstolja meg görög joghurtos, metélőhagymás öntettel vagy paradicsomos coulis-val, esetleg mindkettővel!

  • Mini almás sütemények – őszi és halloween recept légsütőhöz

    Mini almás sütemények – őszi és halloween recept légsütőhöz

    Utasítások:

    Hámozzuk meg és kockázzuk fel az almát. Tegyük a kockákat egy lábasba, adjunk hozzá vizet és vaníliakivonatot vagy vaníliamagot. Forraljuk fel, és alacsony hőfokon főzzük 10 percig. Csöpögtessük le, és hagyjuk kihűlni.

    Tekerjük ki a leveles tésztát. Egy 9 cm-es pogácsaszaggatóval vágjunk ki 8 kört a tésztából.

    Tegyünk 1 evőkanál almakompótot a kör közepére. A tészta széleit ecsettel nedvesítsük meg. Hajtsuk össze a tésztát, hogy lezárjuk a süteményt. Enyhén lisztezett villával zárjuk le a széleket.

    Válasszuk szét a tojásfehérjét a sárgájától. Keverjük össze a sárgáját a tejjel. Kenjük meg a sütemények felületét a tojássárgájával és a tejjel. Vágjunk éles késsel három apró nyílást a sütemények tetejére.

    Enyhén szórjuk meg barna cukorral.

    Helyezzük a süteményeket az Easy Fry sütőbe a standard tálcával. Állítsuk be a CAKES programot 180°C-on 10 percre.

  • Skót tojás – őszi és halloween recept légsütőhöz

    Skót tojás – őszi és halloween recept légsütőhöz

    Utasítások:

    Tegyük a tojásokat egy lábasba, és öntsük fel hideg vízzel és egy kevés ecettel. Forraljuk fel, és főzzük 8 percig. Tegyük a tojásokat egy tálba jeges vízzel, és hagyjuk kihűlni.

    Óvatosan távolítsuk el a tojáshéjat, és tegyük félre. Amíg a tojások főnek, kockázzuk fel a szalonnát, és gyorsan süssük meg egy serpenyőben olaj és zsír nélkül. Tegyük félre.

    A tojásokat hosszában vágjuk félbe. Vegyük ki a sárgáját anélkül, hogy a fehérjét megsértenénk, és tegyük a sárgáját egy tálba. Villával pépesítsük őket.

    Adjuk hozzá a majonézt, amíg elég sűrű mártást kapunk. Adjuk hozzá az apróra vágott metélőhagymát és annyi chiliport, amennyit csak szeretnénk. Fűszerezzük ízlés szerint. Öntsük a mártást egy szórózacskóba, és tegyük félre hűlni.

    Egy tálban keverjük össze a finom zsemlemorzsát és a panko zsemlemorzsát. Tegyünk 3 egész tojást egy tálba. Verjük fel a tojásokat egy kicsit. Forgassuk a főtt tojásfehérjét a felvert tojásba, majd a zsemlemorzsába. A tojásfehérjét teljesen be kell fednie a panírnak.

    Helyezzük a panírozott tojásfehérjét a standard tálcával ellátott Easy Fry készülékbe. Fújjuk be semleges olajjal, és állítsuk be a NUGGETS programot 180 °C-on 4 percre. Ellenőrizzük, hogy a tojások átsültek-e, aranybarnának kell lenniük. Ha nem, süssük újra 4 percig.

    Tegyük a tojásokat egy tányérra. Töltsük meg a tojások alját metélőhagymás mártással egy szórófejes zacskó segítségével.

    Adjuk hozzá a kockára vágott sült szalonnát. Ha szükséges, adjunk hozzá egy csepp csípős szószt. Díszítsük korianderrel vagy tetszés szerinti fűszernövényekkel. Tálaljuk egy kis friss salátával.

  • Sajtos makaróni golyók fűszeres mártással – őszi és halloween recept légsütőhöz

    Sajtos makaróni golyók fűszeres mártással – őszi és halloween recept légsütőhöz

    Utasítások:

    Főzzük a makarónit „Al dente“-re egy serpenyőben forró vízben a csomagoláson található utasítás szerint. Szűrjük le és tegyük félre.

    Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a lisztet. Keverjük krémesre, majd adjuk hozzá a tejet. Adjunk hozzá sót, borsot és szerecsendiót.

    Folytassuk a habverést, amíg a keverék besűrűsödik.

    Adjuk hozzá az Emmentáli és a Cheddar sajtot, és keverjük simára.

    Öntsük a főtt makarónit a serpenyőbe. Keverjük össze és öntsük egy sütőedénybe. Fedjük le és tegyük a hűtőszekrénybe egy éjszakára.

    Egy fagylaltkanalat használva formázzunk a makaróniból golyókat, tegyük őket egy deszkára, és tegyük vissza a hűtőbe.

    Készítsük el a zsemlemorzsát. Egy tálban keverjük össze a finom zsemlemorzsát, a panko zsemlemorzsát, a tárkonyt, az oregánót, a hagymát és a füstölt paprikát (opcionális). Enyhén fűszerezzük sóval és borssal.

    Verjük fel a tojásokat egy tálban. Mártsuk a golyókat a felvert tojásba, majd a zsemlemorzsába, és helyezzük őket a standard tálcával ellátott Easy Fry sütőbe. Állítsuk be a NUGGETS programot 200 °C-on 15 percre.

    Közben készítsük el a fűszeres mártogatós szószt: Egy serpenyőbe öntsük bele az olívaolajat, és adjuk hozzá az apróra vágott mogyoróhagymát, a fokhagymát és a habanero paprikát. Közepes lángon addig pároljuk, amíg kissé megpuhulnak és áttetszővé válnak. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és főzzük körülbelül 5 percig, időnként megkeverve. Adjuk hozzá a cayenne-i borsot.

    Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.

    Turmixgép segítségével pürésítsük, és fűszerezzük ízlés szerint.

    Tálaljuk azonnal egy kis salátával.