Plátky želatiny namočte do sklenice s 200 ml vody a chřest
nakrájejte na kousky.
Do mísy robota vložte 250 g zeleného chřestu a 350 ml
smetany ke šlehání.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Plátky želatiny vymačkejte a přidejte je do mísy spolu s 60
g nasekaného parmezánu, šťávou z citronu, solí a pepřem.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Směs nalijte do skleniček a nechte vychladnout.
Před podáváním uložte na 2 hodiny do chladničky.