Tefal

Štítek: pečení

  • Batátové brownies – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Batátové brownies – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Místo čokoládových kousků můžete koláč posypat strouhaným
    kokosem.

    500 g batátů oloupejte a nakrájejte na 2 cm kostky.

    Nalijte 0,7 l vody do mísy kuchyňského robota a vložte
    sladké brambory do vnitřního napařovacího košíku.

    Uzavřete víko a stiskněte „Start“.

    Když jsou batáty uvařené, vylijte z misky vodu a batáty
    odložte stranou.

    Do mísy dejte 100 g datlí bez pecky.

    Uzavřete víko a stiskněte „Start“.

    Stěrkou oškrábejte stěny mísy.

    K datlím přidejte uvařené batáty, poté 100 g rýžové mouky,
    100 g mandlové mouky, 30 g nízkotučného kakaa, 25 g tekutého kokosového oleje a
    lžíci javorového sirupu.

    Uzavřete víko a stiskněte „Start“.

    Stiskněte znovu „Start“.

    Těsto nalijte do formy a pomocí stěrky uhlaďte.

    Čokoládové kousky rozložte na povrchu a pečte po dobu 40 minut
    při 180 °C.

  • Brownie – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Brownie – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Chcete-li změnit chuť tohoto dezertu, můžete použít
    pistácie, lískové oříšky, mandle nebo dokonce směs dvou těchto přísad.

    Troubu předehřejte na 180 °C (stupeň 6).

    200 g másla a 200 g čokolády nakrájené na kousky dejte do
    kuchyňského robota.

    Uzavřete víko a stiskněte „Start“.

    Otvorem ve víku přidejte 160 g cukru, 80 g mouky, 4 vejce,
    lžíci prášku do pečiva a 100 g vlašských ořechů.

    Nasaďte zpět víko a stiskněte „Start“.

    Čtvercovou dortovou formu vyložte pečicím papírem.

    Směs nalijte do formy a vložte do trouby.

    Pečte 20 až 30 minut.

    Jakmile je pečení dokončeno, nechte vychladnout a vyndejte z
    formy.

  • Velikonoční brioška – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Velikonoční brioška – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Před pečením potřete žloutkem.

    200 g konzervovaného ovoce nakrájejte na malé kousky a dejte
    stranou.

    1 sáček droždí rozmíchejte ve 130 ml vlažného mléka, dokud
    se nerozpustí.

    Nalijte přípravek do mísy kuchyňského robotu a přidejte 250
    g plnozrnné mouky, 2 žloutky, 3 g soli, 30 g cukru a 30 g másla.

    Uzavřete víko a stiskněte tlačítko „Start“.

    Stiskněte znovu tlačítko „Start“, dokud těsto nevykyne.

    Do směsi vmíchejte konzervované ovoce.

    Vytvořte 3 bochánky a položte je do formy vedle sebe.

    Zakryjte utěrkou a nechte 1 hodinu a 30 minut odležet při
    pokojové teplotě.

    Troubu předehřejte na 170 °C (stupeň 5-6).

    Pečte 25 minut.

  • Brioška s čokoládou – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Brioška s čokoládou – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Nahraďte čokoládovou pomazánku mandlovým krémem, džemem atd.

    Nalijte 110 ml mléka a sáček droždí do kuchyňského robotu.

    Uzavřete víko a stiskněte „Start“.

    Otvorem ve víku přidejte 250 g mouky, 2 žloutky, sůl, 30 g
    cukru a 30 g másla. Nasaďte zpět víko a stiskněte „Start“.

    Těsto zpracujte ručně po dobu 1 minuty a válečkem ho
    rozválejte na trojúhelník.

    Nakrájejte 8 proužků a rozetřete na ně 200 g čokoládové pomazánky.

    Každý proužek stočte na sebe a vložte do formy.

    Nechte 1 hodinu 30 minut odležet, někde, kde není průvan.

    Troubu předehřejte na 165 °C (stupeň 5/6).

    Briošku potřete posledním žloutkem a posypte hoblinkami
    čokolády.

    Pečte 25 min.

  • Brioška – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Brioška – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Před vložením briošky do trouby potřete těsto žloutkem nebo
    rozšlehaným vejcem, aby mělo zlatý a lesklý vzhled.

    Sáček pekařského droždí zřeďte ve 3 lžících vlažného mléka.

    Nalijte směs do kuchyňského robotu. Přidejte 2 vejce, 250 g
    mouky, 50 g cukru a lžičku soli.

    Uzavřete víko a stiskněte „Start“.

    Otvorem ve víku přidejte 80 g másla nakrájeného na malé
    kostičky.

    Nasaďte zpět víko a stiskněte „Start“.

    Po dokončení programu stiskněte „Start“

    Těsto musí zdvojnásobit svůj objem.

    Do těsta zapracujte 100 g karamelizovaných mandlí a
    promíchejte.

    Vytvořte bochánek, položte ho na plech vyložený pečicím
    papírem a přikryjte utěrkou.

    Vložte do chladničky na 12 hodin.

    Předehřejte troubu na 160 °C.

    Pečte 30 min. a poté nechejte vychladnout na mřížce.

  • Banánový chlebíček – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Banánový chlebíček – recept pro varný kuchyňský robot Tefal Click and Cook

    Na tento recept použijte zralé banány.

    Můžete jej připravit i s kousky karamelu.

    Troubu předehřejte na 180 °C (stupeň 6).

    Do kuchyňského robotu dejte 100 g másla rozkrájeného na
    kousky, 100 g cukru, 2 vejce, 50 ml smetany, 220 g mouky a 2 zarovnané lžičky
    prášku do pečiva.

    Uzavřete víko a stiskněte „Start“.

    Oloupejte 2 banány a nahrubo je nakrájejte.

    Otvorem ve víku přidejte banány se 120 g čokoládových
    kousků.

    Nasaďte zpět uzávěr a stiskněte „Start“

    Směs nalijte do dortové formy vyložené pečicím papírem a
    pečte zhruba 45 minut.

    Pokud se koláč na konci pečení příliš zbarví, snižte troubu
    na 160 °C (stupeň 5).

    Nechte vychladnout a poté vyjměte z formy.

  • Slavnostní cupcaky s malinami a bílou čokoládou – recept pro Masterchef Grande QB813

    Slavnostní cupcaky s malinami a bílou čokoládou – recept pro Masterchef Grande QB813

    BUDETE POTŘEBOVAT:

    mísu, metlu na mísení a metlu na šlehání
    POSTUP:

    Na 24 cupcaků:

    Příprava těsta:

    Předehřejte troubu na 180 °C. 
    Do nerezové mísy s metlou na mísení přidejte mouku, droždí, cukr vejce, vanilku, máslo a mléko. 
    Nasaďte víko a šlehejte 30 vteřin rychlostí 1 a potom 2 minuty rychlostí 4.
    Nakonec přidejte kousky malin a šlehejte 15 vteřin nejméně rychlostí 3. 
    Do každé muffinové formičky vložte papírový košíček a naplňte ho ze 2/3 těstem.
    Pečte 15 minut při teplotě 180 °C, potom nechte zcela vychladnout.

    Příprava krému: 

    Bílou čokoládu společně s řepkovým olejem nechte při nízké teplotě rozpustit v mikrovlnné troubě. 
    Bílky s cukrem šleháme ručně nad vodní lázní, dokud nezdvojnásobí svůj objem a sníh není lesklý.
    Pozor, teplota bílků nesmí překročit 108°C, abyste neměli míchaná vajíčka.
    Potom sníh vložte do nerezové mísy s nasazenou šlehací metlou, nasaďte víko a šlehejte 2 minuty rychlostí 10 dokud se na metle nedělají měkké kopečky. 
    Potom přidejte změklé máslo a šlehejte 30 vteřin rychlostí 12.
    Sundejte víko, sníh stěrkou setřete ze stran nádoby a přidejte rozpuštěnou bílou čokoládu. 
    Nakonec ještě jednou šlehejte 30 vteřin rychlostí 12. 
    Krémem naplňte zdobicí sáček se špičkou ve tvaru hvězdičky a nazdobte vychladlé cupcaky.

    Tip: Ozdobte cupcaky cukrovými perlami, ovocem, marcipánovými zvířátky nebo čokoládovou posypkou.
            Pro děti můžete nahradit bílou čokoládu čokoládou na vaření a ozdobit lentilkami a ovocem.

    Dobrou chuť!

  • Lehký letní dort Pavlova pro začátečníky – recept pro Masterchef Grande QB813

    Lehký letní dort Pavlova pro začátečníky – recept pro Masterchef Grande QB813

    BUDETE POTŘEBOVAT:

    mísu a metlu na šlehání
    POSTUP:

    Příprava sněhu:

    Předehřejte troubu na 110 °C.
    Do nerezové mísy přidejte bílky se solí a nasaďte šlehací metlu.
    Šlehejte 2 a půl minuty nejvyšší rychlostí.
    Za stálého šlehání přidejte krupicový cukr a šlehejte, dokud sníh není dostatečně pevný.
    Snižte rychlost na 4, přidejte kukuřičný škrob, moučkový cukr a 15 vteřin šlehejte rychlostí 4.

    Pomocí kroužku o průměru 10 cm rozdělte směs na 8 pusinek a uhlaďte je zadní stranou lžíce.

    Pečte okolo 1 hodiny 15 minut.
    Vypněte troubu a nechejte v ní pusinky ještě hodinu chladnout.
    Potom je přemístěte na mřížku.

    Příprava šlehačky:

    Očistěte mísu a metlu a vložte do mixéru.
    Smetanu ke šlehání společně s cukrem přidejte do mísy a šlehejte 30 vteřin rychlostí 5.
    Pozorně sledujte, kdy šlehačka začíná houstnout.
    Než bude čas šlehačku použít, nechejte ji v chladu.

    Sestavení:

    Sněhový korpus zakryjte vrstvou šlehačky a navrch rozmístěte ovoce.

    Pro ještě lepší chuťový zážitek vložte dort hodinu před servírováním do lednice.

    TIP: ozdobte sezónním ovocem (maliny, borůvky, jahody) a mandlovými lupínky

    Dobrou chuť!

  • Úžasný narozeninový dort s jahodovým krémem a marcipánem – recept pro Masterchef Grande QB813

    Úžasný narozeninový dort s jahodovým krémem a marcipánem – recept pro Masterchef Grande QB813

    BUDETE POTŘEBOVAT:

    mísu a metlu na šlehání

    POSTUP:

    Příprava piškotu:

    Předehřejte troubu na 210 °C. 
    V nerezové míse s nasazenou metlou šlehejte vejce s cukrem 5 minut maximální rychlostí, dokud směs nezbělá.
    Vypněte spotřebič a přidejte prosetou mouku, kterou pomocí vařečky zamíchávejte ode dna misky vzhůru.
    Vyložte si plech 40 x 30 cm pečicím papírem.
    Směs vylejte na plech a stěrkou uhlaďte, pečte zhruba 7 minut.
    Nechte vychladnout a pomocí dortového kruhu vykrojte z piškotu dvě stejná kolečka.

    Příprava mušelínového krému:

    Překrojte vanilkový lusk a vyškrabte semínka.
    Nalijte mléko do hrnce, přidejte 125 g cukru a vanilková semínka.
    Přiveďte k varu.
    Mezitím dejte 125 g cukru a vejce do nerezové misky, nasaďte šlehací metlu a míchejte 2 minuty nejvyšší rychlostí.
    Přidejte mouku a znovu míchejte 30 vteřin rychlostí 4.
    Nalejte ¼ vroucího mléka na vejce a míchejte 30 vteřin rychlostí 2.
    Tuto směs nalejte do hrnce se zbytkem mléka a za stálého ručního šlehání zahřívejte na středním plamenu, dokud nevznikne hustý krém.
    Když krém zhoustne, nalijte ho do mísy, zakryjte potravinovou fólií a nechte chladnout hodinu při pokojové teplotě.
    Umyjte a osušte nerezovou misku.
    Přidejte do ní smetanu, kterou jste měli odloženou, a šlehejte rychlostí 6.
    Po jedné minutě snižte rychlost na 3 a postupně přidávejte změklé kostky másla.
    Pokračujte ve šlehání 30 vteřin, dokud se nevytvoří hladká směs.
    Přidejte višňový koňak a míchejte dalších 30 vteřin rychlostí 6.

    Sestavení:

    Kovovou dortovou formu vyložte pečicím papírem.
    Vložte jeden ze dvou piškotových korpusů na spodek
    dortového kruhu a druhý odložte stranou.
    Ten bude tvořit horní část.
    Jahody rozkrojte napůl a umístěte po obvodu tak, aby rozkrojená část směřovala směrem ven.
    Třetinu krému vložte dovnitř kruhu a dobře rozetřete.
    Přidejte nasekané jahody a na ně naneste tenkou vrstvu krému.
    Nakonec navrch položte druhý piškotový korpus.
    Zakryjte dort potravinovou fólií a umístěte na 24 hodin do lednice.
    Dort vyndejte z lednice 30 minut před podáváním, abyste dokončili zdobení.
    Na dozdobení rozválejte marcipán na pracovní desce, můžete lehce podsypat moučkovým cukrem.
    Z marcipánu vykrojte kruh stejné velikosti jako je dort a položte ho na vršek dortu.

    Tip: Ozdobte dort několika jahodami.
         Dobrou chuť!

    * Užívání alkoholu může vážně poškodit vaše zdraví – pijte zodpovědně

  • Citronový koláč se sněhem (meringue pie) – recept pro Masterchef Grande QB813

    Citronový koláč se sněhem (meringue pie) – recept pro Masterchef Grande QB813

    BUDETE POTŘEBOVAT:

    mísu, metlu na mísení, metlu na šlehání

    POSTUP:

    Příprava těsta: 

    Do nerezové mísy s nasazenou metlou na mísení vložte mouku, studené máslo rozkrájené na kostky, mleté mandle, cukr a sůl. 
    Nasaďte víko a zapněte spotřebič na 2 minuty na rychlost 2. 
    Hned jak bude mít směs jemnou texturu, přidejte vejce otvorem ve víku a míchejte ještě asi minutu. 
    Jakmile se z těsta utvoří koule, spotřebič vypněte. 
    Těsto zabalte do fólie a nechejte odpočinout nejméně jednu hodinu v lednici.

    Příprava náplně: 

    Omyjte a osušte citrony. 
    Ostrouhejte kůru a vymačkejte šťávu. 
    Vložte vejce, cukr, citronovou šťávu a kůru a rozpuštěné máslo do mísy s metlou na šlehání a nasaďte víko.
    Zapněte přístroj na rychlost 4 a míchejte, dokud nezískáte hladkou směs. 
    Předehřejte troubu na 210 °C. Vymažte máslem dortovou formu o průměru 28 cm. 
    Rozválejte těsto na výšku 4 mm a propíchejte vidličkou. 
    Zakryjte pečicím papírem a nasypte na něj suché fazole na zatížení, aby se nenafouklo. 
    Pečte 15 minut. Odstraňte fazole a pečicí papír.
    Nalijte náplň na korpus a pečte dalších 25 minut při 180 °C.

    Příprava sněhu: 

    V nerezové míse s metlou na šlehání a nasazeným víkem šlehejte bílky nejvyšší rychlostí tak dlouho, dokud se nebudou tvořit tuhé špičky. 
    Za stálého šlehání přidejte 80 g cukru.
    Snižte rychlost na 5 a přidejte moučkový cukr, poté zvyšte na 15 sekund rychlost na maximum. 
    Když je koláč upečený, pokryjte ho pomocí lžíce sněhem. Na pár minut ho vraťte zpátky do trouby, dokud na povrchu lehce nezhnědne.

    Dobrou chuť!