KROK 1: Tento recept vyžaduje víko Extra Crisp. Připravte si ingredience.
KROK 2: Vložte všechny ingredience do mísy mixéru s připojeným mixérem. Hněťte 3 minuty.
KROK 3: Těsto položte na pomoučněnou pracovní plochu. Nechte 5 minut odpočívat. Z těsta udělejte kouli. Umístěte jej do mísy.
KROK 4: Vypněte Cookeo a nasaďte víko Extra Crisp. Nastavte program Manual na 200 °C na 35 minut.
KROK 5: Vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.
KROK 1: Tento recept vyžaduje víko EXTRA CRISP. Připravte si ingredience.
KROK 2: Smíchejte cukr a skořici dohromady. V mělké misce rozšlehejte vejce se smetanou.
KROK 3: Vymažte pánev máslem. Každou tyčinku zabalte do vaječné směsi a poté je vložte do pánve.
KROK 4: Nasaďte poklici Extra Crisp a smažte je 8 až 10 minut a v polovině vaření je obraťte.
KROK 5: Vyjměte tyčinky a obalte je v cukru. Opakujte se zbývajícími plátky. Podávejte horké.
KROK 1: Tento recept vyžaduje víko Extra Crisp. Připravte si ingredience.
KROK 2: V míse smíchejte mléko s cukrem a droždím. Nechte 5 minut odpočívat.
KROK 3: Do mísy nalijte mouku, směs mléka a droždí, olej, vejce a sůl. Hněťte 3 minuty.
KROK 4: Přidejte máslo. Hněťte 2 minuty. Nechte 2 hodiny kynout a z těsta vytvarujte kouli. Dejte na 1 hodinu do lednice.
KROK 5: Srolujte do klobásy. Jakmile se sroluje, vložte jej do mísy. Nechte 1 hodinu kynout.
KROK 6: Vypněte Cookeo a nasaďte víko Extra Crisp. Nastavte ruční program na 170 °C na 30 minut.
KROK 7: Vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.
Nakrájejte velmi studené máslo na malé kousky.
V míse prosejte mouku a droždí. Přidejte cukr. Smíchejte dohromady.
Po malých kouscích přidávejte velmi studené máslo a třete těsto v dlaních, abyste získali pískovou směs.
Zalijte mlékem a vidličkou promíchejte, abyste získali měkké těsto, které není příliš suché ani příliš lepivé.
Přidejte buď trochu mouky nebo trochu mléka, abyste upravili konzistenci.
Těsto rozválejte na pečicím papíru na tloušťku 3 cm.
Pomocí zoubkovaného vykrajovátka o průměru 5 cm vykrajujte vdolky.
Na standardní plech fritézy Easy Fry dejte pečicí papír a vdolky na něj opatrně položte, aniž byste je zdeformovali.
Do misky rozklepněte celé vejce. Prošlehejte a přidejte 1 lžíci vody. Promíchejte.
Vršky vdolků potřete rozšlehaným vejcem.
Začněte péct při 180 °C po dobu 10 minut, poté snižte teplotu na 150 °C a pokračujte v pečení ještě 3 minuty.
Vdolky nechejte vychladnout a nechte si chutnat.
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl a prášek do pečiva.
Přidejte máslo a vodu. Ručně hněťte po dobu 2 minut.
Těsto vyklopte na lehce pomoučněnou pracovní plochu a vytvarujte z něj kouli.
Rozdělte jej na 4 stejné díly a přeložením každého kusu těsta do středu vytvořte pevnou kouli.
Pomocí válečku vyválejte každou kouli na 10 cm kolečka.
Pomocí 4 cm vykrajovátka nebo malé skleničky vykrojte uprostřed otvor.
Umístěte kroužky na standardní podložku fritézy Easy Fry.
V malé misce smíchejte žloutek, smetanu (nebo mléko), sůl a cukr. Kroužky potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky.
Pečte 11 minut při 190 °C.
Bagely vyjměte a přesuňte na mřížky, aby zcela vychladly.
V misce rozpusťte droždí v troše teplé vody. Nechejte působit 5 minut a poté přidejte zbývající vodu.
Přidejte mouku, poté sůl. Stěrkou nahrubo promíchejte.
Těsto nechejte kynout alespoň 1,5 hodiny přikryté utěrkou buď při pokojové teplotě nebo v troubě při 40 °C. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem.
Předehřejte fritézu Easy Fry na 200 °C.
Pružinovou formu o průměru 18 cm vysypte moukou.
Když těsto vykyne, pomoučenými prsty na něj lehce naneste mouku.
Těsto vyndejte z mísy (bude velmi lepivé).
Nahrubo vytvarujte kouli a vložte ji do pružinové formy. Pomocí ostrého nože nebo nůžek udělejte na horní části několik zářezů.
Zakryjte alobalem.
Formu vložte do nádoby fritézy Easy Fry a pečte 10 minut při 200 °C.
Po uplynutí 10 minut sejměte alobal a dále pečte při 200 °C po dobu 20 minut.
Zkontrolujte, zda je chléb důkladně propečený poklepáním na jeho dno. Je hotový, když zní dutě.
Nechejte vychladnout na mřížce.
Máslo rozpusťte ve vodní lázni nebo v malé misce v mikrovlnné troubě.
Přidejte olivový olej, česnek, petrželku, italské bylinky, sůl a pepř. Promíchejte.
Chléb položte naplocho na pracovní plochu. Zubatým nožem na chléb nakrájejte na plátky o tloušťce asi 2 cm, diagonálně, aniž byste chléb prořízli úplně.
Pro usnadnění umístěte dvě hůlky na obě strany chleba tak, aby se nůž zastavil na hůlkách a neprořízl chleba úplně.
Konce chleba nekrájejte.
Proveďte stejné diagonální řezy v opačném směru, abyste vytvořili malé kosočtvercové tvary.
Vnitřek chleba potřete směsí másla, olivového oleje a bylinek a každý zářez mírně roztáhněte.
Poté do každého zářezu přidejte sýr.
Vložte chléb do fritézy Easy Fry.
Pečte 5 minut při 180 °C.
Zkontrolujte, zda je sýr zcela roztavený, v opačném případě pokračujte v pečení po dobu 1 nebo 2 minut.
Ihned podávejte jako předkrm!
V malé nádobě smíchejte vodu a cukr.
Přidejte droždí a jemně promíchejte. Nechejte 10 minut odpočívat, dokud kvásek nenapění.
Do mísy dejte sůl a mouku a přidejte směs droždí, vody a cukru. Droždí nesmí přijít do styku se solí. Míchejte silikonovou stěrkou, dokud nebude mít těsto jednotnou konzistenci.
Další mísu postříkejte olejem ve spreji (nebo ji olejem lehce potřete) a vložte do ní těsto. Přikryjte utěrkou a nechejte kynout při pokojové teplotě nebo v troubě při 40 °C alespoň 1 hodinu nebo do zdvojnásobení objemu.
Předehřejte fritézu Easy Fry na 190 °C.
Obdélníkovou formu (15 x 22 cm) lehce vysypte moukou a vložte do ní těsto. Rozprostřete jej tak, aby pokrylo celou plochu. Těsto by mělo být velmi lepivé.
Lehce pomoučenými prsty vytvořte poměrně hluboké otvory rovnoměrně rozmístěné po celém těstě.
Do každého otvoru nalijte olivový olej.
Můžete posypat rozmarýnem a tymiánem nebo jakoukoli bylinkou dle vašeho výběru.
Umístěte formu do fritézy Easy Fry pomocí standardní podložky a pečte při 190 °C po dobu 11 minut.
Poté pečte 5 minut při 200 °C.
Vyjměte focacciu z formy. Pokud spodní strana není dostatečně zlatavá, vložte focacciu zpět do fritézy a pečte dalších 5 minut při 200 °C. Nakrájejte na plátky nebo čtverečky a podávejte.