250 g drůbežích jater namočte na 30 minut do osolené vody.
Do mísy robota vložte drůbeží játra se 150 ml ryzlinku, 1
bobkovým listem a 6 kuličkami pepře. Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte
„Start“.
Játra pomocí vnitřního napařovacího koše sceďte, vyjměte
bobkový list a mísu vyprázdněte.
Vraťte játra do mísy, přidejte 160 g másla, 2 lžíce
portského vína a sůl.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Stěny mísy oškrábněte stěrkou a pěnu nalijte do formy na
terinu.
V chladničce nechte odležet alespoň 2 hodiny.
Podávejte s toasty a nakládanými okurkami.