Tefal

Štítek: podzimní recept

  • Kořeněný rýžový nákyp – podzimní a halloweenský recept pro stolní mixér Perfectmix Cook

    Kořeněný rýžový nákyp – podzimní a halloweenský recept pro stolní mixér Perfectmix Cook

    Postup:

    Do mísy mixéru nalijte kokosové mléko, přidejte rýži, koření a sůl.

    Zavřete víko a nastavte mixování na rychlost 2 na 10 sekund.

    Spusťte program.

    Poté nastavte program „Hustá polévka“ na 30 minut.

    Spusťte program.

    Jablko oloupejte a zbavte semínek a poté nakrájejte na malé kostičky.

    Na pánvi karamelizujte kousky jablka s javorovým sirupem po dobu 8 minut a občas promíchejte.

    Do mísy mixéru přidejte karamelizovaná jablka, 250 ml rostlinného mléka a rozinky.

    Zavřete víko a nastavte ohřívání na 90 °C na 5 minut.

    Spusťte program.

    Poté nastavte mixování na rychlost 1 na 10 sekund.

    Spusťte program.

    Podávejte v malých zapékacích formičkách posypané pistáciemi.

    Podávejte teplé nebo studené.

  • Jablečné skořicové latte – podzimní a halloweenský recept pro stolní mixér Perfectmix Cook

    Jablečné skořicové latte – podzimní a halloweenský recept pro stolní mixér Perfectmix Cook

    Postup:

    Jablko oloupejte a zbavte semínek, poté ho nakrájejte na malé kostičky.

    V malém hrnci spařte čaj ve 300 ml vroucí vody.

    Do mísy mixéru vlijte mléko, přidejte skořici a med.

    Zavřete víko a nastavte mixování na rychlost 5 na 10 sekund. Spusťte program.

    Poté nastavte ohřívání na 75 °C na 5 minut. Spusťte program.

    Otvorem ve víku přidejte nakrájené jablko a horký vylouhovaný čaj. Nastavte mixování na rychlost 5 na 30 sekund. Spusťte program.

    Nalijte do šálků a posypte skořicí.

  • Těstoviny z máslové dýně s klobásou – podzimní a halloweenský recept pro stolní mixér Perfectmix Cook

    Těstoviny z máslové dýně s klobásou – podzimní a halloweenský recept pro stolní mixér Perfectmix Cook

    Postup:

    Dýni nakrájejte na kostičky (1,5 cm). Oloupejte a nakrájejte cibuli.

    Do mísy mixéru dejte nakrájenou máslovou dýni a zbývající ingredience. Zavřete víko a nastavte program „Omáčka“ na 20 minut. Spusťte program.

    10 minut před koncem programu uvařte těstoviny.

    Kostičky klobásy /mleté maso na klobásy opečte na pánvi na kapce olivového oleje za občasného míchání, dokud není zlatavě opečené. Okořeňte.

    Těstoviny přelijte omáčkou, přidejte maso a podávejte posypané sýrem pecorino a nasekanou šalvějí.

  • Mini dýňové flany – podzimní a halloweenský recept pro stolní mixér Perfectmix Cook

    Mini dýňové flany – podzimní a halloweenský recept pro stolní mixér Perfectmix Cook

    Postup:

    Troubu předehřejte na 180°C.

    Dýni nakrájejte na kostičky.

    Do mísy mixéru vložte nakrájenou dýni a vodu.

    Zavřete víko a nastavte program „Hustá polévka“ na 25 minut. Spusťte program.

    Po dokončení programu dýni sceďte.

    Scezenou dýni a zbytek ingrediencí vložte zpět do mísy mixéru. Zavřete víko a nastavte mixování na rychlost 5 na 1 minutu. Spusťte program.

    Směs nalijte do zapékacích formiček a pečte 25 minut.

  • Kuřecí burger s brokolicovým pestem – podzimní a halloweenský recept pro stolní mixér Perfectmix Cook

    Kuřecí burger s brokolicovým pestem – podzimní a halloweenský recept pro stolní mixér Perfectmix Cook

    Postup:

    Brokolici rozeberte na růžičky a vložte je do parního košíku.

    Nalijte vodu do mísy mixéru a vložte dovnitř parní koš. Zavřete víko a nastavte program „Pára“ na 15 minut. Spusťte program.

    Na konci vaření vyjměte parní koš a dejte stranou. Vylijte vodu a osušte mísu mixéru.

    Do mísy mixéru dejte parmazán a slunečnicová semínka. Zavřete víko a nastavte mixování na rychlost 5 na 30 sekund. Spusťte program.

    Otevřete víko, stěrkou setřete směs do mísy a přidejte brokolici, bazalku, sůl a olej. Zavřete víko a nastavte mixování na rychlost 7 na 1 minutu. Spusťte program.

    V samostatné misce smíchejte mleté ​​kuře s polovinou pesta, zbytek dejte stranou. Udělejte karbanátky. Karbanátky opékejte na rozpálené pánvi 10 minut a občas je obraťte.

    V malé misce smíchejte nastrouhanou mozzarellu a sušená rajčata. Majonézu přidejte ke zbytku pesta, promíchejte a namažte na burgerové housky. Navrch položte kuřecí karbanátky a posypte směsí mozzarelly a sušených rajčat.

  • Křupavé kuřecí nugety se sýrem pecorino – podzimní a halloweenský recept pro horkovzdušnou fritézu Easy Fry

    Křupavé kuřecí nugety se sýrem pecorino – podzimní a halloweenský recept pro horkovzdušnou fritézu Easy Fry

    Postup:

    Kuřecí řízky nakrájejte na polovinu podélně a poté na 4x po šířce. Každý kousek osolte a opepřete.

    Vejce rozbijte do misky a lehce prošlehejte. Do jiné mísy nasypte panko nebo zlatou strouhanku, nastrouhané pecorino a promíchejte.

    Kousek kuřete ponořte do rozšlehaných vajec a poté do strouhanky se sýrem tak, aby byl zcela obalený. Udělejte totéž se všemi kousky.

    Vložte obalené kuřecí kousky do Easy Fry se standardním plechem. Lehce postříkejte olejem ve spreji. Nastavte program NUGETY na 180 °C na 13 minut. Pokud nejsou nugety opečené podle vašich představ, prodlužte smažení o další 2 nebo 3 minuty.

    Podávejte s rukolovým salátem ochuceným olivovým olejem a citronem. Ozdobte několika hoblinami pecorina nebo parmazánu. Zkuste také s dresinkem z řeckého jogurtu a pažitky nebo rajčatovým dipem, nebo obojím!

  • Mini jablečné taštičky – podzimní a halloweenský recept pro horkovzdušnou fritézu Easy Fry

    Mini jablečné taštičky – podzimní a halloweenský recept pro horkovzdušnou fritézu Easy Fry

    Postup:

    Jablko oloupejte a nakrájejte na kostičky.

    Kostky dejte do hrnce, přidejte vodu a vanilkový extrakt nebo vanilková semínka.

    Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 10 minut.

    Sceďte a nechte vychladnout.

    Rozbalte listové těsto.

    Vykrajovátkem o průměru 9 cm z těsta vykrájejte 8 koleček.

    Do středu kruhu dejte 1 polévkovou lžíci jablečné směsi.

    Okraje těsta navlhčete štětcem.

    Těsto přehněte a taštičku uzavřete.

    Pomocí lehce pomoučené vidličky utěsněte okraje.

    Oddělte bílky od žloutků.

    Žloutky smíchejte s mlékem.

    Povrch taštiček potřete směsí žloutku a mléka.

    Ostrým nožem udělejte v horní části taštiček tři malé zářezy.

    Lehce posypte hnědým cukrem.

    Umístěte taštičky do Easy Fry se standardním plechem.

    Nastavte program DEZERT na 180°C na 10 minut.

  • Skotská vejce – podzimní a halloweenský recept pro horkovzdušnou fritézu Easy Fry

    Skotská vejce – podzimní a halloweenský recept pro horkovzdušnou fritézu Easy Fry

    Postup:

    Vejce dejte do hrnce a zalijte studenou vodou a trochou octa. Přiveďte k varu a vařte 8 minut. Zatímco se vejce vaří, nakrájejte slaninu na kostičky a rychle ji opečte na pánvi bez oleje a tuku. Odložte stranou.

    Uvařená vejce dejte do misky s ledovou vodou a nechte vychladnout.

    Opatrně odstraňte skořápky z vajec a dejte stranou.

    Vejce rozkrojte podélně napůl. Vyjměte žloutky, aniž byste poškodili bílky a žloutky dejte do mísy. Rozmačkejte je vidličkou.

    Přidejte majonézu a míchejte, dokud nezískáte poměrně hustou omáčku. Přidejte nasekanou pažitku a tolik chilli, kolik chcete. Okořeňte podle své chuti. Omáčku nalijte do sáčku a nechte vychladnout.

    V misce smíchejte jemnou strouhanku a panko strouhanku. Do misky rozklepněte 3 celá vejce. Vejce trochu rozšlehejte. Uvařené bílky ponoříme do rozšlehaných vajec a poté do strouhanky. Bílky musí být zcela obalené.

    Vložte obalené bílky do Easy Fry se standardním plechem. Postříkejte olejem ve spreji a nastavte program NUGETY na 180°C na 4 minuty. Zkontrolujte, zda jsou vejce hotová, měla by být dozlatova. Pokud ne, přidejte 4 minuty.

    Vejce položte na talíř. Pomocí sáčku utvořte z pažitkové omáčky hnízdo pro každé vejce.

    Přidejte na kostičky nakrájenou opečenou slaninu. Můžete dochutit kapkou pálivé omáčky. Ozdobte koriandrem nebo jinými bylinkami dle vlastního výběru. Podávejte s malým čerstvým salátem.

  • Mac and cheese kuličky s pikantní omáčkou – podzimní a halloweenský recept pro horkovzdušnou fritézu Easy Fry

    Mac and cheese kuličky s pikantní omáčkou – podzimní a halloweenský recept pro horkovzdušnou fritézu Easy Fry

    Postup:

    Makarony uvařte „Al dente“ v hrnci s vroucí vodou podle návodu na obalu. Sceďte a dejte stranou.

    V hrnci rozpusťte máslo a přidejte mouku. Vyšlehejte do krémové textury a poté přidejte mléko. Přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek.

    Pokračujte ve šlehání, dokud směs nezhoustne.

    Přidejte ementál a sýr čedar a promíchejte do hladka.

    Přidejte uvařené makarony. Promíchejte a nalijte do zapékací mísy. Povrch uhlaďte a dejte přes noc do lednice.

    Pomocí naběračky na zmrzlinu vytvarujte z makaronů kuličky, položte je na prkénko a dejte zpět do lednice.

    Připravte si strouhanku. V misce smíchejte jemnou strouhanku, panko strouhanku, estragon, oregano, cibuli a uzenou papriku (volitelně). Lehce dochuťte solí a pepřem.

    V míse rozšlehejte vejce. Ponořte kuličky do rozšlehaných vajec, poté do strouhanky a vložte je do Easy Fry se standardním plechem. Nastavte program NUGETY na 200 °C na 15 minut.

    Mezitím si připravte pikantní omáčku: do hrnce nalijte olivový olej a přidejte nakrájenou šalotku, česnek a papričku habanero. Smažte na středním plameni, dokud nezměkne a nezesklovatí. Přidejte drcená rajčata a za občasného míchání vařte asi 5 minut. Přidejte kajenský pepř.

    Odstraňte z ohně a nechte mírně vychladnout.

    Pomocí mixéru rozmixujte na pyré a dochuťte podle svých preferencí.

    Ihned podávejte s malým salátem.

  • Pikantní tuňákové kousky s křupavou rýží – podzimní i halloweenský recept Easy Fry

    Pikantní tuňákové kousky s křupavou rýží – podzimní i halloweenský recept Easy Fry

    Postup:

    Rýži několikrát propláchněte pod tekoucí vodou.

    Do hrnce dejte rýži, vodu a sůl.

    Přiveďte k varu a vařte 10 minut v zakryté pánvi. Sundejte pánev z plotny a nechte 15 minut dojít pod poklicí.

    V misce smíchejte rýžový ocet, krupicový cukr a 2 lžíce sezamového oleje.

    Rýži promíchejte a přidejte směs octa, cukru a sezamového oleje.

    Dobře promíchejte.

    4-5 cm vysokou obdélníkovou nebo čtvercovou formu na pečení vyložte potravinářskou fólií tak, aby přečnívala po stranách.

    Rýži dejte do formy, uhlaďte povrch a stlačte do výšky asi 3 cm.

    Přikryjte potravinářskou fólií a dejte na cca 1 hodinu do mrazáku nebo přes noc do lednice.

    Rýži vyklopte a nakrájejte na proužky 2 cm široké a 5 cm dlouhé.

    Vložte rýžové obdélníky do Easy Fry se standardním plechem a postříkejte olejem ve spreji nebo lehce potřete olejem.

    Nastavte program NUGETY na 200 °C na 10 minut.

    Zkontrolujte, zda jsou kousky opečené, měly by být dozlatova.

    Tuňáka nakrájejte na malé kostičky.

    Nakrájejte zelenou cibulku nebo jarní cibulku.

    Tuňáka dejte do misky a přidejte sezamový olej, sójovou omáčku, limetkovou šťávu, hořčičnou majonézu a také zelenou cibulku nebo jarní cibulku.

    Smíchejte dohromady.

    Na každý kousek rýže dejte 1 polévkovou lžíci tuňákové směsi.

    Ozdobte několika kousky zelené cibulky a malými kousky avokáda.