Brambory můžete nahradit topinamburem či batáty.
Oloupejte 250 g pórku, 250 g brambor a 250 g mrkve a
nakrájejte je na kostičky.
Všechnu zeleninu vložte do varného robota.
Přidejte polovinu kostky drůbežího bujónu a 1 l vody.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Po skončení programu přidejte 80 g ementálu.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Servírujte teplé.
Vinaigrette se dobře uchovává v lednici.
Vyrobte si jí větší množství, budete ji tak mít hned po
ruce.
Nakrájejte 350 g bílé nati pórku na kousky.
Do robota nalijte vodu až k rysce 0,7 l. pórek umístěte do
parního koše, osolte a opepřete.
Koš vložte do robota.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Po uvaření počkejte, až pórek vychladne
Vylejte vodu z robota.
Oloupejte 25 g šalotky.
Vložte ji do nádoby s 10 g hořčice, 300 ml oleje, 150 ml
octa, solí a pepřem.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Pórek servírujte se zálivkou vinaigrette.
Do nádoby robotu dejte cibuli a česnek a stiskněte „Start“.
Nasaďte míchací nástavec a pomocí špachtle zamíchejte
přísady směrem do středu.
Do nádoby přidejte 200 g hub, čajovou lžičku másla, 50 g
piniových oříšků a polovinu čajové lžičky medu.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Přidejte bujón a těstoviny.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Osolte a opepřete a ihned servírujte.
Můžete použít i žampióny z konzervy.
Cibuli oloupejte a nakrájejte na kousky.
Pórkovou nať opláchněte a nakrájajte na dlouhé kousky.
400 g žampiónů opláchněte a nakrájejte na čtvrtky.
Do mísy robota přidejte cibuli, pórek, houby, 100 g uzené
slaniny a zalijte 600 ml vody.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Podávejte se lžícií crème fraiche.
Do mísy robota přidejte oloupanou máslovou dýni a pórek
nakrájený na malé kousky.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Přidejte 500 ml vody, tymián a špetku soli.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Jakmile je směs hotová, přidejte olej.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Před podáním posypte čerstvým tymiánem a plátky mandlí.
400 g pórku dobře omyjte a nakrájejte na tenká kolečka.
Kolečka vložte do robota a přidejte 3 polévkové lžíce olivového oleje.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Po uplynutí doby vaření přendejte pórek do 4 zapékacích misek.
Mísu robota opláchněte.
Na robota nasaďte mixovací nástavec.
Do mísy robota dejte 150 ml smetany ke šlehání, 60 ml mléka, 5 žloutků a lžíci hnědého cukru. Osolte a opepřete.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Hrst vlašských ořechů rozdrťte a rozložte je na pórek.
Pórek i ořechy zalijte smetanou.
Pečte 40 minut při 150 °C.
Nechte zcela vychladnout.
Obsah každé zapékací misky poprašte 1 polévkovou lžící hnědého cukru a zkaramelizujte buď za použití flambovací pistole nebo v troubě.
Ihned podávejte.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Vyložte formu těstem, pokryjte pečícím papírem a zatižte
např. fazolemi.
Dejte na 15 minut péct. Nechte vychladnout.
Do mísy robota přidejte 350 g umytého a nahrubo nakrájeného
pórku.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Špachtlí očistěte mísu, vrchním otvorem ve víku přidejte 40
g másla a stiskněte „Start“.
Přidejte 100 g strouhaného sýru, 100 ml smetany ke šlehání,
2 vejce, lžičku tymiánu a špetku muškátového oříšku.
Dosolte a dopepřete.
Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte „Start“.
Směs vylijte na připravené těsto a dejte péct 40 minut na
180 °C.
Před podáváním nechte vychladnout.
Využijte recept na křehké těsto. Slaninu můžete nahradit
kousky šunky.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Vyložte formu těstem, pokryjte pečícím papírem a zatižte
např. fazolemi.
Dejte na 15 minut péct.
Nechte vychladnout.
Do mixovací nádoby robota přidejte 200 g pórku krájeného na
kolečka, 100 g tvarohu, 50 ml mléka, 3 vejce, špetku muškátového oříšku, sůl a pepř.
Přiklopte, utěsněte
víko a stikněte „Start“.
Těsto vyložte 200 g slaniny, přidejte směs s pórkem a
posypte 80 g sýra.
Dejte péct na 35 min na 180 °C.
Podávejte teplé či studené.
Rozkrojte zelené části pórků na dva díly.
Svažte k sobě oba díly od jednoho konce k druhém, jako byste svazovali pečeni.
Nalijte olej do hrnce.
Osmažte cibuli a kousky slaniny.
Přidejte houby a povařte, aby zmenšily objem.
Osolte.
Přidejte brambory.
Promíchejte.
Odstraňte 2/3 této směsi.
Zakomponujte pórky a postupně vracejte směs zpět do hrnce.
Přilijte 1/2 hrnku vody.
Příprava v tlakovém hrnci: 5 minut.
Pečené pórky podávejte navrstvené na zeleninu a kousky slaniny.
DOBROU CHUŤ!
Nahoru dejte parní koš s pórkem.
Doba vaření: 7 minut.
Nechejte odkapat.
Rozmixujte s ostatními ingrediencemi.
Dejte vychladit.
DOBROU CHUŤ!