Bylinky nasekáme najemno, smícháme s máslem a utřeným česnekem se solí.
Bylinkové máslo vložíme pod kůži prsou.
Prsa opepříme a potřeme olejem. Vložíme do rozpáleného Tefal Optigrillu Elite na program drůbež a pečeme.
Po upečení necháme odpočinout asi 5 minut na teplém místě a osolíme.
Chřest vložíme do Optigrillu na program zeleniny a grilujeme doměkka.
Osolíme a opepříme růžovým pepřem.
Šalotku nakrájíme najemno, vložíme do rendlíku, zalijeme vínem a redukujeme asi na 1/5.
Poté zašleháme máslo a výpek z kuřete.
Případně dosolíme.