Tefal

Štítek: pstruh

  • Dušený pstruh s holandskou omáčkou od Ondřeje Slaniny #TefalLetniRecepty

    Dušený pstruh s holandskou omáčkou od Ondřeje Slaniny #TefalLetniRecepty

    Postup:

    1. Naplňte mixovací nádobu Click & Cook vodou, zavřete a spusťte
      manuální program 120 °C na 25 minut. Nenastavujte rychlost míchání.
    2. Brambory grenaille nakrájejte na čtvrtky a mrkev na větší kusy.
      Vložte obojí do malého parního košíku a vařte v páře asi 10 minut, dokud ingredience
      nezměknou.
    3. Filety překrojte napůl a vyplňte je rozkrojenými chřesty,
      tymiánem, solí a pepřem. Poté je dejte do vnějšího napařovacího košíku a
      vařte v páře asi 15 minut.
    4. Zatímco se pstruh a zelenina vaří v páře, připravte si omáčku. Do
      mixovací nádoby přidejte žloutky, bílé víno, citronovou šťávu, pažitku,
      sůl a pepř. Míchejte při stupni 1 při 60 °C po dobu 1 minuty a 30 sekund.
    5. Postupně přidávejte 60 g másla za stálého míchání, dokud není
      omáčka hladká a krémová.
    6. Jakmile je vše uvařené, naaranžujte na talíř pstruha i dušenou
      zeleninu. Nalijte hebkou omáčku a pokapejte olivovým olejem. Ozdobte
      čerstvými bylinkami a můžete servírovat. Dobrou chuť!
  • Filet ze pstruha, zapečené avokádo se zeleninou, rozmačkaná mrkev, bylinkový olej #tefalfitmenu

    Filet ze pstruha, zapečené avokádo se zeleninou, rozmačkaná mrkev, bylinkový olej #tefalfitmenu

    Postup Ryba: 

    Filet ze pstruha si nasolíme a nakořeníme, (můžeme pokapat citronovou šťávou) a dáme do Easy Fry Grill & Steam na program ryby.Zapečené avokádo:Papriku a mrkev nakrájíme na kostičky, které smícháme s olivovým olejem, solí a pepřem. Avokádo si očistíme, zbavíme pecky a naplníme nachystou paprikou a mrkví. Dáme zapéct na režim gril na cca 10 minut.

    Mačkaná mrkev:

    Mrkev si očistíme, nakrájíme na kolečka a vložíme do EFGS na program Steam na 15 minut. Po dokončení přidáme sůl, pepř a rozmačkáme vidličkou.Bylinkový olejDo mixéru si nalijeme olivový olej, přidáme bylinky podle chuti, sůl, pepř a česnek a rozmixujeme do hladka.Já jsem na bylinkový olej použil tymián, petrželovou nať a bazalku.

    {products|82_114_110}

  • Tatarák z uzeného pstruha, pečená cibule, domácí brioška s perníkovým kořením – vánoční recept od šéfkuchaře Martina Kolníka #tefalvanocnimenu

    Tatarák z uzeného pstruha, pečená cibule, domácí brioška s perníkovým kořením – vánoční recept od šéfkuchaře Martina Kolníka #tefalvanocnimenu

    Uzeného pstruha si nakrájíme na drobné kousky, zamícháme sůl, černý pepř, citron a kopr.
    Přidáme olivový olej, promícháme a dáme na chvilku do ledničky.
    Cibuli vložíme v misce do Cook4me+, přiklopíme přídavným zařízením Extra Crisp Lid a nastavíme na 180 stupňů po dobu 20 minut.
    Po upečení necháme cibuli vychladnout a očistíme.
    Na briošku si připravíme kynuté těsto tak, že smícháme mouku, droždí, máslo, cukr a hněteme v Masterchef Grande (metlička na těsto). Vytvarujeme briošky a pečeme v Cook4me+ s přídavným zařízením Extra Crisp Lid na 170 stupňů 25 minut.

  • Šťavnatý pstruh s bylinkovým sofritem – recept v chytrém multifunkčním hrnci Tefal Cook4me+

    Šťavnatý pstruh s bylinkovým sofritem – recept v chytrém multifunkčním hrnci Tefal Cook4me+

    POSTUP:

    Připravte si ingredience.
     
    Do nádoby nalijte olej.

    Opečte rybí steaky.

    Maso vyjměte.

    Vložte zeleninu, olivy, 50 ml vody a oregano.

    Přidejte koření.

    Nahoru vložte rybí steaky.

    Lehce osolte.

    Doba vaření: 3 minuty.

    Vyjměte rybu.

    Přidejte petržel a bazalku.

    Podávejte.

    DOBROU CHUŤ!

  • Grilovaný pstruh na bylinkách – recept pro Tefal Optigrill Elite XL

    Grilovaný pstruh na bylinkách – recept pro Tefal Optigrill Elite XL

    Jak nejlépe připravit pstruha na grilu? Jednoznačně v kombinaci s máslem a bylinkami. Na stolním elektrickém grilu Tefal Optigrill Elite XL však nemusíte dělat plátky či podkovy, ugrilujte si pstruha celého. Které ingredience k tomu budete potřebovat?

    Pstruh na kontaktním grilu je jednoduchou záležitostí. Celého očištěného pstruha nejprve zevnitř a zvenku osolte a opepřete. Do každého kusu vložte plátek másla, 2 kusy citronu, tymián a rozmarýn.

    Rozpalte OptiGrill Elite XL, jehož grilovací plochu pomažte olejem. Na grilovací plochu položte naplněného pstruha a kontaktní gril přiklopte. Zhruba za 15 až 20 minut bude grilovaný pstruh hotový. Pstruha na talíři dozdobte plátkem citronu a čerstvými bylinkami.