Tefal HU

Štítek: QB900838

  • Gougères (sajtos puffancsok) – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Gougères (sajtos puffancsok) – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Melegítse elő a sütőt 180 fokra.

    2.

    Tegye a vizet, a sót, a cukrot és a kockára vágott vajat egy lábasba. Hagyja óvatosan párolódni, hogy a vaj megolvadjon.

    3.

    Vegye le a tűzről, és egyszerre adja hozzá a lisztet. Tegye vissza alacsony hőfokra, és gyorsan keverje össze egy spatulával. A tésztának el kell válnia a tepsi szélétől, és egy golyót kell alkotnia.

    4.

    Egy külön tálban mérje le a tojásokat, és habverővel enyhén verje fel őket.

    5.

    Tegye a keveréket a serpenyőből a gép táljába. Nyomja meg a „Start” gombot a tészta hőmérsékletének csökkentéséhez, hogy a tojás ne álljon össze, amikor beleönti.

    Rögzítés: Keverőedény

    V4 sebesség 2 perc

    6.

    Nyomja meg a „Start” gombot, majd apránként adja hozzá a felvert tojásokat, miközben a gépet járni hagyja. Állítsa be a tojások mennyiségét a tészta állagának rendszeres ellenőrzésével: a tésztának a habverő végén egy kemény csúcsra kell hasonlítania.

    Rögzítés: Keverőedény

    V4 sebesség 5 perc

    7.

    Adja a korábban lereszelt sajtot és a fűszereket a gép táljába, majd nyomja meg a „Start” gombot.

    INCORPORATION 30 mp

    8.

    Zsírozzon ki egy tepsit. Tegye a gougère tésztát egy 8 mm átmérőjű, nem bordázott csőrrel ellátott habzsákba, és formázzon belőle kb. 2 cm átmérőjű golyókat.

    9.

    Egy külön tálban verje fel az utolsó tojást. Mázolja be a choux-t, és szórja meg reszelt sajttal.

    10.

    Süsse kb. 15-20 percig 180 fokon, 10 perc után nyissa ki az ajtót, hogy eltávolítsa a nedvességet. Hagyja kihűlni egy rácson.

    11.

    SJó szórakozást!

  • Napon szárított paradicsom, olívabogyó és feta torta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Napon szárított paradicsom, olívabogyó és feta torta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Melegítse elő a sütőt 180 fokra.

    2.

    Készítse el a sós süteménytésztát.

    3.

    Tegye a gép táljába a sós süteménytészta keveréket, majd adja hozzá a felkockázott fetasajtot, a zöld olívabogyót és az apróra vágott napon szárított paradicsomot. Nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V1 sebesség 30 mp

    4.

    Vajazza és bélelje ki a tortaformát. Öntse a keveréket a formába, és süsse 180 fokon 45 percig.

    5.

    Hagyja kihűlni, mielőtt kiveszi a formából.

    6.

    Melegen vagy hidegen tálalja.

  • Paris-Brest – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Paris-Brest – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Melegítse elő a sütőt 200 fokra.

    2.

    A choux tészta elkészítéséhez tegye a vizet, a sót, a cukrot és a kockára vágott vajat egy lábasba. Hagyja óvatosan párolódni, hogy a vaj megolvadjon.

    3.

    Vegye le a tűzről, és egyszerre adja hozzá a lisztet. Tegye vissza alacsony hőfokra, és gyorsan keverje össze egy spatulával. A tésztának el kell válnia a tepsi szélétől, és egy golyót kell alkotnia.

    4.

    Tegye a keveréket a gép táljába. Nyomja meg a „Start” gombot, majd gyúrja át a tésztát, hogy a tészta hőmérséklete csökkenjen, hogy a tojás ne álljon össze, amikor beleönti.

    Rögzítés: Keverőedény

    V4 sebesség 2 perc

    5.

    Egy külön tálban mérje le a tojásokat, és enyhén verje fel őket.

    6.

    Nyomja meg a „Start” gombot, majd apránként adja hozzá a felvert tojásokat, miközben a gépet járni hagyja. Állítsa be a tojások mennyiségét úgy, hogy rendszeresen ellenőrzi a tészta állagát: a habverő végén kemény csúcsot kell képeznie.

    Rögzítés: Keverőedény

    V4 sebesség 5 perc

    7.

    Tegye a tésztát egy bordázott csőrrel ellátott habzsákba, és készítsen 7-9 cm-es köröket egy kizsírozott tepsibe.

    8.

    Kenje meg a Paris-Brestet egy felvert tojással és egy kevés tejjel. Szórja meg mandulapehellyel.

    9.

    Süsse a Paris-Brestet 30 percig 200 fokon, 20-25 perc után nyissa ki az ajtót, hogy eltávolítsa a nedvességet.

    10.

    Hagyja kihűlni egy rácson, majd egy fogazott késsel vágja fel a Paris-Brestet.

    11.

    A pralinékrém elkészítéséhez forralja fel a tejet és a cukrot egy lábasban, rendszeresen egy spatulával kevergetve.

    12.

    Tegye a gép táljába a tojássárgáját, a cukrot és a kukoricakeményítőt. Nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V6 sebesség 2 perc

    13.

    Nyomja meg a „Start” gombot, majd csorgassa a forró tej-cukor keveréket a keverékbe, és hagyja a gépet járni.

    Rögzítés: Flex habverő

    V3 sebesség 1 perc

    14.

    Tegyen mindent a serpenyőbe, és forralja fel a keveréket, miközben habverővel folyamatosan keveri. A készítménynek teltebbnek és vastagabbnak kell lennie. Alacsony hőfokon, állandóan kevergetve forralja 3 percig. Vegye le a tűzről.

    15.

    Adja hozzá a pralinét, és keverje össze. Öntse a keveréket egy tepsibe, fedje le fóliával úgy, hogy a krémmel érintkezzen, és hagyja a hűtőszekrényben 2 órán át.

    16.

    Tegye a kihűlt keveréket a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V3 sebesség 2 perc

    17.

    Mérje le a vajat, és kissé puhítsa meg.

    18.

    Nyomja meg a „Start” gombot, és kanalanként adagolja hozzá az előzőleg kissé megpuhított vajat. Időnként egy spatulával kaparja le a tál szélét, hogy felszedje a vajat, amely nem keveredett a többihez. Tökéletesen sima keveréket kell kapnia, amelybe az összes vajat belekeverte.

    Rögzítés: Keverőedény

    V3 sebesség 6 perc

    19.

    A pralinés keveréket tegye át egy nagy bordázott csőrrel ellátott habzsákba. Kenje a keveréket minden Paris-Brest alsó részére, és zárja le a felső részével. Szórja meg porcukorral.

  • Csokoládészirmos süti – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Csokoládészirmos süti – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Melegítse elő a statikus sütőt 170 fokra.

    2.

    Adja a gép táljába a lisztet, a cukrot, a vajat és a sütőport, majd nyomja meg a „Start” gombot. A program végén homokos keveréket kell kapnia.

    Rögzítés: Keverőedény

    V4 sebesség 3 perc

    3.

    Ezután a gép táljába tegye a hozzá a tojást, a vaníliát és a sót, majd nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V3 sebesség 2 perc

    4.

    Végül adja a csokoládészirmokat a gép táljába az előző keverékkel együtt, és nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V2 sebesség 2 perc

    5.

    Amikor a tészta elkészült, tekerje ki a felületen.

    6.

    Formázzon korongot, és csomagolja be fóliával.

    7.

    A tésztát hagyja pihenni a hűtőszekrényben 30 percig, mielőtt felhasználná.

    8.

    Sodrófával és liszttel nyújtsa ki az omlós tésztát, hogy ne ragadjon össze.

    9.

    Formázzon formákat, és rendezze el őket egy sütőpapírral bélelt tepsiben.

    10.

    Ha fényes kekszet szeretne, sütés előtt kenje meg egy felvert tojással.

    11.

    Tegye be a sütőbe, és süsse 20 percig 170 fokon.

    12.

    Várja meg, amíg kihűlnek, és tálalja a kekszeket porcukorral megszórva.

  • Oszét pite burgonyával és sajttal – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Oszét pite burgonyával és sajttal – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Melegítse fel a vizet egy lábasban 30-35 fokra. Hígítsa fel a cukrot és az élesztőt a vízben, és hagyja állni 12-15 percig.

    2.

    Ezután adja hozzá a kefirt, a tejfölt és keverje össze. A felszínen buborékos habnak kell megjelennie.

    3.

    Szitálja a lisztet egy szitán keresztül a gép táljába. Ezután adjon hozzá egy csipet sót.

    4.

    A gép táljában a lisztet és sót öntse le a kefires élesztővel. Nyomja le a „Start” gombot

    Rögzítés: Tésztakampó

    V3 sebesség 4 perc 30 mp

    5.

    Vegye le a tésztát a falakról egy spatulával, öntse rá az olajat. Nyomja le a „Start” gombot

    Rögzítés: Tésztakampó

    V3 sebesség 1 perc 30 mp

    6.

    Egy spatula segítségével tegye át a tésztát egy külön tálba a növényi olajjal.

    7.

    Tegye a tésztát 60 percre meleg helyre.

    8.

    A kész tésztát ossza 4 részre, és pihentesse 15-20 percig.

    9.

    Reszelje le a sajtot durva reszelőn.

    10.

    A hagymát vágja apró kockákra, és pirítsa növényi olajban aranybarnára.

    11.

    A burgonyát főzze meg, burgonyatörővel pépesítse, adja hozzá a forró tejet a vajjal, és keverje simára. Hagyja egy kicsit hűlni.

    12.

    Keverje össze a sajtot, a hagymát, a fűszereket és a burgonyapürét egy külön tálban. Adjon hozzá sót és borsot.

    13.

    Tekerje ki a tésztadarabokat egy sütőformában, és terítse ki a burgonyás tölteléket. Helyezze a széleket a középpontba, és csípje körbe. Az így kapott csomót nyomja bele a tortába.

    14.

    A pite közepén készítsen egy lyukat vagy egy kis bemetszést egy késsel. Tegye a sütőbe, és 220 fokon süsse 15-17 percig.

    15.

    A kész pitét kenje meg egy darab vajjal. Fedje le egy konyharuhával, és hagyja kihűlni.

  • Ciabatta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Ciabatta – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    A gép táljában 10 perc alatt oldja fel az élesztőt a vízben.

    2.

    A gép táljába tegye az élesztő és a víz keverékét, adja hozzá a 2 lisztet, és nyomja meg a „Start” gombot.A program végén nedves tésztát kell kapnia.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V1 sebesség 30 mp

    V5 sebesség 2 perc

    3.

    Zárja le a keverőtálat fóliával. Hagyja az élesztőt 3 órán át szobahőmérsékleten (20-22 fok) aktiválni.

    4.

    A 3 óra elteltével távolítsa el a fóliát, és tegye vissza a tálat a tésztakampóval a gépre.

    5.

    A gép táljába az előző készítménnyel együtt adja hozzá a sót, a többi lisztet (a durumbúzát nem) és a vizet felváltva, és nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V2 sebesség 3 perc

    6.

    Zárja le ismét a keverőtálat fóliával, és hagyja kelni 1 órán át szobahőmérsékleten.

    7.

    Vegye le a fóliát és vegye ki a tésztát.

    8.

    A durumbúzából készült liszttel megszórt asztalon helyezze el a tésztát, és hajtsa össze a tésztát, mintha zsebkendőt hajtogatna.

    9.

    Egy kaparó segítségével vágja kis 200 g-os négyzetekre.

    10.

    Konyharuhával takarja le, és kelessze még 2 órán át.

    11.

    Melegítse elő a sütőt 230 fokra.

    12.

    Fogjon meg minden négyzetet, és óvatosan húzza meg, hogy megduplázza a hosszát, majd helyezze őket egy sütőpapírral bélelt tepsire.

    13.

    Süsse a sütőben 10 percig 230 fokon, majd csökkentse a hőmérsékletet 200 fokra, és süsse további 10 percig.

  • Kovászos kenyér – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Kovászos kenyér – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Adja a gép táljába a vizet, a cukrot és az élesztőt, majd nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V6 sebesség 30 mp

    2.

    Tegye a gép táljába a vizet, a friss élesztő- és cukorkeveréket, majd a tálban lévő élesztős keverékhez adja hozzá a lisztet, a kovászt, a sót és a malátát, és nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V1 sebesség 8 perc

    3.

    Azonnal fedje le a tésztát vagy a tálat fóliával, és meleg helyen hagyja kelni 1 órán át.

    4.

    Helyezze a tésztát egy lisztezett felületre. Kézzel nyomja négyzet alakúra. Hajtsa az oldalát a közepe felé, és ismét lapítsa el.

    5.

    Formázza a tésztát kerek cipóvá a végekkel lefelé, és helyezze sütőpapírral bélelt tepsire.

    6.

    Kissé nedvesítse meg az újonnan kialakított tészta felületét, és fedje le nedves ruhával. Hagyja a tésztát 1 órán át meleg helyen kelni.

    7.

    Melegítse elő a sütőt 240 fokra.

    8.

    Lisztezze meg a tésztát, és ha szükséges, éles késsel vagy borotvapengével vágjon mintát a tésztába.

    9.

    Süsse a tésztát a sütőben 40 percig 240 fokon.

    10.

    Hagyja a kenyeret rácson kihűlni.

  • Magvas kenyér – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Magvas kenyér – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Keverje össze az útifű maghéjat a vízzel egy kis tálban egy kanállal, és hagyja ázni 15 percig.

    2.

    Őrölje lisztté az első adag napraforgómagot, a zabpelyhet, a mandulát és a tökmagot turmixgéppel vagy aprítóval.

    3.

    Tegye a gép táljába a lisztkeveréket, és adja hozzá a következő hozzávalókat: napraforgómag, mogyoró, zabpehely, mandula, tökmag, lenmag és só, majd nyomja meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V4 sebesség 30 mp

    4.

    Az előző keveréket tartalmazó gép táljába add hozzá a megduzzadt útifű maghéjat, a vizet, az almaecetet, a juharszirupot és az olívaolajat, majd nyomd meg a „Start” gombot.

    Rögzítés: Keverőedény

    V8 sebesség 1 perc

    5.

    Béleljek ki egy tepsit sütőpapírral. Öntse a tésztát az előkészített tepsibe, és néhányszor enyhén kopogtassa meg a felületet, hogy a tészta jól szétterüljön.

    6.

    Tegye a tepsit 30 percre a hűtőszekrénybe. Közben melegítse elő a sütőt 180 fokra felső/alsó hőfokra.

    7.

    Süsse az előmelegített sütőben kb. 60 percig. Ezután hagyja kissé kihűlni, vegye ki a kenyeret a tepsiből, távolítsa el a sütőpapírt, és hagyja a kenyeret teljesen kihűlni egy rácson.

  • Gofri – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Gofri – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    Olvassza fel a vajat egy serpenyőben alacsony hőfokon. Hűtse le egy kicsit.

    2.

    A konyhai gép táljában adja hozzá a tojásokat. Nyomja le a „Start” gombot

    Rögzítés: Flex habverő

    V8 sebesség 4 perc

    3.

    A gép táljában adja hozzá a tojásokhoz a cukrot és a vaníliás cukrot. Nyomja le a „Start” gombot

    Rögzítés: Flex habverő

    V8 sebesség 1 perc

    4.

    Öntse a tejet és az olvasztott vajat a betöltőnyíláson keresztül a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot

    Rögzítés: Flex habverő

    V4 sebesség 30 mp

    5.

    Keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót egy külön tálban.

    6.

    A gép táljába öntse bele a liszt, a sütőpor és a só keverékét. Nyomja le a „Start” gombot

    Rögzítés: Flex habverő

    V2 sebesség 30 mp

    V4 sebesség 4 perc

    7.

    Hagyja a tésztát 5 percig pihenni, és kezdje el előkészíteni a gofrisütőt.

    8.

    Nyomja le a „Start” gombot

    Rögzítés: Flex habverő

    V2 sebesség 30 mp

    9.

    Kenje be a felhevített gofrisütőt növényi olajjal. Tegyen 2 evőkanálnyi tésztát a gofrisütő közepére. Csukja le a fedelet, és jól nyomja le. Süsse a gofrit aranybarnára.

  • Perecek – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    Perecek – A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

    1.

    A gép táljába morzsolja bele az élesztőt a tejjel és a cukorral, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Flex habverő

    V4 sebesség 30 mp

    2.

    Ezután hagyja pihenni 15 percig szobahőmérsékleten.

    3.

    A gép táljában lévő élesztős keverékhez adja hozzá a sót, a lisztet, a tejet és a vajat, majd nyomja le a „Start” gombot.

    Rögzítés: Tésztakampó

    V2 sebesség 5 perc

    4.

    Hagyja a tésztát ismét kelni kb. 30 percig meleg helyen. A tésztának meg kell duplázódnia.

    5.

    Lisztezett munkafelületen kézzel alaposan gyúrja át, és formázzon belőle tekercset.

    6.

    Ossza el a tésztát és tekerje nyolc egyenlő részre. Mindegyik részt tekerje kb. 40 cm hosszú kolbásszá, amelynek a közepén van egy megvastagodás. Formázzon belőle perecet, és hagyja még 15 percig kelni.

    7. 

    Tegye a hűtőszekrénybe, és 1 órán át fedetlenül hagyja kelni. A „hűtőszekrényben töltött óra” vége előtt egy lábasban forralja fel a vizet, és oldja fel benne a szódabikarbónát.

    8.

    A pereceket tegye egyenként 30 másodpercre a forrásban lévő szódabikarbónás vízbe, szűrőkanállal vegye ki, csepegtesse le, tegye a kizsírozott tepsire, és ízlés szerint durva sóval szórja meg.

    9.

    Tegye a tepsit a hideg sütőbe.

    10.

    Süsse a pereceket 220 fokon kb. 18-20 percig. Amikor a perecek aranybarnára sülnek, készen vannak.