Štítek: Quesadilla

  • Csirkés quesadilla

    Csirkés quesadilla

    Szeletelje fel vékonyan az újhagymákat.

    A tortillákat helyezze egy vágódeszkára.

    A következő sorrendben töltse meg minden egyes tortilla felét cheddarral, emmentáli sajttal és kockára vágott csirkehússal, majd szórja a tetejére a szeletelt újhagymát.

    A tortilla üres felét hajtsa a töltött tortilla fölé. Azért, hogy a teteje ne emelkedjen fel sütés közben, szúrhat 3 fogpiszkálót a tortillák közepébe.

    Ecsetelje meg a tetejét enyhén semleges olajjal.

    A tortillákat helyezze az Easy Fry sütőbe úgy, hogy középen egy kis rést hagy.

    A sütőt KÉZI üzemmódra állítva süsse 180 °C-on 6 percig.

    Ellenőrizze, hogy a tortillák ízlése szerint megsültek-e, és ha aranybarnábbra szeretné, süssük egy kicsit tovább.

    Egy széles spatula segítségével vegye ki a tortillákat a sütőből, és ollóval vága ketté.

    Salsával tálalja.

  • Quesadilla kimcshivel – Valentin napi recept a Tefal serpenyőhöz

    Quesadilla kimcshivel – Valentin napi recept a Tefal serpenyőhöz

    A kimcshi káposztát lecsepegtetjük és felaprítjuk

    A serpenyőt közepes lángon felmelegítjük, és megvárjuk, amíg a Thermo-Spot teljesen piros lesz, mielőtt hozzáadnánk a hozzávalókat.

    Felolvasztjuk a vajat, és a kimcshit a gochujang pasztával 3 percig magas hőfokon pirítjuk. Félretesszük. Leöblítjük és szárazra töröljük a serpenyőt.

    A serpenyőt közepes lángon felmelegítjük, és megvárjuk, amíg a Thermo-Spot teljesen piros lesz, mielőtt hozzáadnánk a hozzávalókat.

    Előveszünk egy tortillát, és rákenjük a sajt felét. 2 evőkanál főtt kimcshit egyenletesen elosztunk a sajt tetején. Rátesszük a másik tortillát. Nyomjuk rá erősen, majd süssük kis lángon 6-7 percig, 2-3 alkalommal megfordítva, hogy mindkét oldala megbarnuljon.

    Ha a sajt megolvadt, kivesszük a tortillákat a serpenyőből.

    A tortillát 4 darabra vágjuk, és a tejszínnel, hagymával és korianderrel tálaljuk. A fenti folyamatot az összes tortillával megismételjük.

    Jegyzet:

    A kimcshi egy koreai erjesztett fűszeres zöldség. Bioboltokban vagy ázsiai szupermarketekben kapható.