KROK 1: Připravte si ingredience.
KROK 2: Nakrájejte zázvor.
KROK 3: Do misky vložte kuře, houby shiitake, zázvor, česnek, vývar a dashi.
KROK 4: Tlakové vaření: 10 minut.
KROK 5: Nechte zchladnout. Nakrájené kuře podávejte v misce s vývarem a zbývajícími přísadami.
Do mísy kuchyňského robotu dejte 3 stroužky česneku,
rozpůlenou cibuli a 20 g zázvoru.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Otvorem ve víku přidejte 2 polévkové lžíce sezamového oleje
a stiskněte tlačítko „Start“.
Přidejte 1,5 l zeleninového vývaru, 2 lžíce sójové omáčky,
20 g hub shiitake a 2 anýzové hvězdy. Přiklopte, utěsněte víko a stiskněte
„Start“.
Mezitím si připravte zeleninu a tofu: oloupejte 200 g mrkve
a nakrájejte ji na 5 cm kousky, omyjte 200 g zelí pak choi a malé listy
nakrájejte na polovinu, velké na čtvrtiny.
Nakrájejte 200 g tuhého tofu na proužky.
Otvorem ve víku přidejte lžičku miso pasty a 1 polévkovou
lžíci sezamového oleje.
Zeleninu a tofu dejte do vnějšího napařovacího košíku.
Zavřete víko robota a stiskněte ‚Start‘.
Když zazní bzučák, vyjměte externí napařovací košík a víko.
Do polévky přidejte nudle ramen.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Podávejte nudle ramen, vývar a tofu spolu se zeleninou
vařenou v páře.
Před podáváním přidejte do každé mísy polovinu natvrdo
uvařeného vejce.
Oloupejte stroužek česneku, 1 cm kořene zázvoru a cibuli.
Nakrájejte je na kousky.
Do mísy kuchyňského robotu vložte česnek, zázvor a cibuli.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Setřete stěny mísy.
Umyjte a nasekejte 70 g pórku.
Oloupejte a nakrájejte 180 g mrkve na plátky.
140 g kuřete nakrájejte na tenké proužky.
Jarní cibulky najemno nasekejte a dejte je stranou.
Připojte mixér.
Vložte kuře a 1 lžíci oleje.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Otvorem ve víku přidejte 1 lžíci sójové omáčky.
Uzavřete uzávěr a stiskněte ‚Start‘.
Přidejte 1 l kuřecího vývaru, pórek a nakrájenou mrkev.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Přidejte 200 g nudlí Udon.
Uzavřete víko a stiskněte ‚Start‘.
Do misek nalijte pár naběraček vývaru se zeleninou a kuřecím
masem.
Vložte několik plátků cibule a rozdělte 70 g špenátových
listů.
